Ingrediente Pentru o tava dreptunghiulara de 20cm/40cm un pachet foi de placinta 500 – 700 gr nuca 1 cana si jumatate ulei pentru uns foile Nuca se imparte in 2, jumatate se toaca cu cutitul sau se farama cu facaletul iar cealalata jumatate se macina fin. Sirop: 400 gr zahar 400 ml apa zeama de la...

Ingrediente: 2 cani varza razalita 1 morcov razalit 1/4 cana maioneza 1/4 cana smantana 2 linguri mustar dijon sau taranesc sucul de la o lamaie sare si piper 1/4 cana de branza) patrunjel verde taiat marunt Mod de Preparare: Amestecati varza si morcovul intr-un bol. Amestecati smantana si branza...

Ingrediente: Avem nevoie de (pentru 2-3 portii): 500 gr pulpa de porc 200 gr carnati 3 linguri de bulion 3 fire de usturoi verde (puteti folosi si usturoi uscat) 1 pahar de vin Sare Piper Cimbru Busuioc Boia dulce 2 linguri de ulei Mod de Preparare: Carnea o taiem cuburi marisoare si o condimentam,...

Ingrediente: 500 ml lapte caldut 5 oua 150 gr zahar 5 linguri de faina 3 linguri de apa 1 plic de zahar vanilinat 50 gr unt 100 gr ciocolata neagra Un praf de sare Se orneaza cu cacao (si ciocolata alba rasa) Multa incredere in inteligenta ingredientelor de a se separa asa cum trebuie Mod de...

Ingrediente Pentru aluatul de tarta (crusta): 500 gr faina 60 gr unt foarte rece 1 ou 1 lingura de otet Un praf de sare Apa rece (aprox. 50 ml cat sa lege ingredientele) Pentru umplutura: 100 gr kaiser (taiat marunt) 2 ciuperci champignon (2-3; taiate cubulete) 1 ceapa rosie si una alba (taiate...

Ingrediente Pentru Blat/crusta: 225 gr faina cernuta 200 gr unt foarte rece 2 linguri de zahar tos 2 galbenusuri 1 praf de sare Un cub de unt pentru uns tava de tarta Pentru Crema: 5 oua 100 gr zahar pudra 200 gr smantana pentru frisca coaja si zeama de la 2 lamai Mod de Preparare: Pregatim un...

Ingrediente 1 pachet foi de napolitate 600 gr zahar 200 gr nuci (tocate cu cutitul) 4 oua 2 linguri cu varf de faina (2-3) 250 ml lapte 250 gr unt sau margarina Esenta de rom Mod de Preparare: Ouale se amesteca bine cu faina apoi cu laptele. Zaharul se caramelizeaza intr-o cratita, cand s-a topit...

Ingrediente 400 g fasole alba (lasata la inmuiat de seara pana a 2 a zi) 1 ciolan afumat dezosat 2 cepe 4 morcovi 3 teline mici 2 pastarnaci 2o boabe piper negru cimbru 300 ml bulion gros tarhon in otet, 2 linguri otet de vin rosu, dupa gust o lingurita boia patrunjel verde Mod de Preparare: Punem...

Ingrediente 3 – 4 cartofi albi 2 oua 1 cana de telemea rasa o ceapa mica 1 lg cimbru uscat sare si piper, dupa gust boia dulce verdeturi maruntite: patrunjel, ceapa verde 1 lg ulei de masline Mod de Preparare: Folosind o razatoare speciala se feliaza cartofii si ceapa. Unge forma cu foarte putin...

Ingrediente un aluat de foietaj (eu am luat Bella) 20 felii bacon 1 cutie de branza Philadelphia cu smantana Mod de Preparare: Se decongeleaza aluatul. Se intinde cu sucitorul un pic pe masa de lucru. Se unge aluatul cu branza Philadelphia. Se pun fellile de bacon pe lungimea aluatului si se...

Ingrediente: carne tocata amestec ou ceapa usturoi verdeata sare si piper faina si ulei pentru prajit Pentru sos: rosii in bulion o ceapa 2 catei usturoi o lingurita zahar sare si piper foi dafin ulei Mod de Preparare: Ceapa si verdeata se toaca, usturoiul se piseaza. Carnea se amesteca cu toate...

Ingrediente: 700 g ciupercute champignon 300 g branza de burduf boia marar uscat putin unt moale. Mod de Preparare: Frecat branza cu boia, marar si unt. Ciupercile curatat de coaja- piciorusele aruncat spalat si zvantat. Apoi umplut palariile cu cumpozitia de mai sus. Cum ramas fara compozitie dar...

Ingrediente: aprox 800 g pulpa de porc aprox 800 g cartofi rosii o ceapa ulei amestec de condimente Mod de Preparare: Taiem cartofii cubulete si ii lasam in apa rece, cat timp vom pregati carnea. Cu cat stau mai mult in apa, cu atat va iesi mai mult amidon din ei, si astfel in timpul prajirii se va...

Ingrediente 500 gr. faina alba 3 galbenusuri 250 gr. untura 200 gr. de smintina putina sare Mod de Preparare: Faina se freaca bine cu untura. Adaugam galbenusurile frecate cu putina, smintina si framintam un aluat, pe care il lasam la odihnit 20-30 minute. Rupem din aluat cite o bucatica pe care o...

Ingrediente: 1 kg cartofi 150g carne de curcan 1 ceapă mică 300 ml smântână pentru gătit 100 g de parmezan 1 ou sare și piper pătrunjel tocat (opțional, pentru decorat) 2-3 felii de bacon unt Mod de Preparare: Se pun cartofii la fiert în apă fierbinte cu sare, după cum dorești: curățați, tăiați...

Ingrediente: pulpele superioare + inferioare + pieptul de la un pui o ceapa mare + una mica 4 linguri pline vf cu smantana o lingura faina 100 ml lapte rece boia sare patrunjel proaspat Mod de Preparare: Carnea se praeste intr-o lingura de unt si una de ulei, pana se albeste putin, apoi o scoateti...

Ingrediente: 200 g faina 100 g ciocolata amara (lapte) 1 plic praf de copt 140 g nuci (alune/migdale) 400 g dovleac copt 6 oua 150 g unt 240 g zahar brun 1 lingurita de scortisoara 200 g ciocolata amara (+ 50 g unt, glazura) Mod de Preparare: Intai pregatim dovleacul pe care il curatam de seminte...

Ingrediente: pt pieptul de curcan: 4 felii piept de curcan o lingura sherry o lingura bulion 2 linguri ulei sare si piper pt garnitura de mazare: 300 g mazare proaspata fiarta o ceapa smantana lichida 2 lingurite faina putin lapte marar Mod de Preparare: Facem o marinada din sherry, bulion, ulei,...

Ingrediente: 250 gr biscuiti simpli 80 gr nuca tocata mare 200 gr caise confiate 100 gr stafide 250 gr zahar 100 gr unt 120 ml lapte 2 linguri cacao esenta de vanilie/rom nuca de cocos (pentru ornat) Mod de Preparare: Amestecam laptele cu zaharul si cacaoa si le punem pe foc sa se incalzeasca si sa...

Ingrediente: 1 kg gutui 700 g zahar 400 ml apa zeama de la o lamaie Mod de preparare: Gemul de gutui este delicios. Pentru a prepara aceasta reteta de gem gutuile se spala, se curata de coaja, se rad si se stropesc imediat cu zeama de lamaie. Se amesteca apa cu zaharul si se pun la fiert, pana cand...