Considerată vedeta sărbătorilor pascale, carnea de miel poate fi preparată după felurite reţete, însă friptura la ceaun este considerată cea mai savuroasă. Ingrediente: 4-5 kg ied/miel/cârlan, poate şi mai mult; 3- 4 linguri cu vârf de untură; 1 kg costiţă de porc; sare după gust; piper după gust;...

Ingrediente: 600 de grame de brânză de vaci, 100 de grame de stafide, 5 ouă, 8 linguri de zahăr, 5 linguri de făină (aproximativ 150 de grame), un plic de praf de copt, coajă rasă de la o lamâie, vanilie, zahăr vanilat sau esenţă de vanilie, 100 de mililitri de coniac, rom, whisky sau apă caldă...

Ingrediente: 700 gr piept de pui 2 oua 1 morcov 1/2 ardei gras rosu 2 fire ceapa verde 1 leg. patrunjel 100 gr boabe porumb sare, piper, cimbru Mod de preparare: Pieptul de pui a fost spalat si scurs bine de apa dupa care l-am tocat la robot. Legumele au fost si ele spalate dupa care au fost tocate...

Ingrediente: 300 gr faina, 250 ml lapte, 60 gr unt, 1 praf de copt, 12 oua prepelita, 1 ou de gaina, 1 ardei gras rosu, 1 lingurita rasa de sare, 100g mozarella pentru uns: 1 galbenus spart in 2 linguri lapte, cascaval ras Mod de preparare: Fierbi tari ouale de prepelita, le lasi sa se raceasca si...

Ingrediente: 300 gr spanac 300 gr crema branza 2 linguri margarina 3 oua 1 praf copt 4 linguri faina 1 ardei gras rosu Mod de preparare: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare apoi se adauga spanacul (eu am pus congelat, daca aveti proaspat trebuie fiert in prealabil) si galbenusurile. Se...

Ingrediente: un piept de pui doua felii feta de capra doua felii rosie sare piper busuioc pesmet Mod de Preparare: Dezosati pieptul de pui incat sa obtineti doua bucati intregi de piept pe care le sectionati intr-o laterala obtinand doua „buzunarele” le umpleti cu rosie, feta si busuioc....

Ingrediente 4 portii: 4 pulpe superioare/inferioare, cum preferi, 400 gr fasoale verde, o legatura de marar 2 rosii fara pielita din conserv un catel de usturoi sare, piper 100 ml ulei. Mod de Preparare: Pui fasolea la fiert cam jumate de ora, intr-o oala cu capac, cu apa cat sa o acopere. Pulpele...

Ingrediente: 3 bucăţi salată verde 1l apă 4 căţei de usturoi zeamă de lămâie 500ml lapte bătut 3 linguri făină smântână şi ouă (opţional) Mod de preparare: Se curată şi se toacă usturoiul, se pune la călit în 3 linguri de ulei, apoi se adaugă făină se lasă puţin, amestecând continuu să nu se prindă...

Ingrediente pentru 8 portii: 4 portocale medii 5 linguri de miere 200 gr de unt 200 gr zahar brun 200 gr faina alba 2 lingurite praf de copt 80 de gr migdale macinate 4 oua marisoare Mod de Preparare: Portocalele se curata de coaja si de pielita, apoi se taie rondele. Am folosit o forma cu peretii...

Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 200 g carne tocată de vită 2-3 căței de usturoi chimion, sare, piper alb și negru, paprika ½ felie de pâine 24 felii subțiri de bacon 6 ouă fierte (tari) sau 12 ouă fierte de prepeliță Mod de preparare: Carnea și condimentele se frământă bine de tot cu pâinea...

Ingrediente: 1 varză murată mare 450 g ciuperci Champignon 1 morcov dat prin răzătoarea fină 1 felie mică țelină rasă 1 ceapă mare tocată fin 130 g orez 300 ml suc de roșii 3 linguri pastă de roșii 1-3 frunze dafin 1 linguriță cimbru uscat 1/2 legătură pătrunjel verde tocat mărunt sare piper...

Ingrediente: sare și piper, după gust 650 grame carne tocată de porc 35 grame pătrunjel 6 ouă 15 grame usturoi aluat foietaj 50 grame mozzarella Mod de preparare: Ouăle se pun la fiert, dar între timp se pregătește carnea tocată. În compoziția cărnii se pune un ou crud, urmând să adăugăm piper și...

Ingrediente: 500 g mazăre, 200 g orez, 3 cepe, ulei de măsline, un gălbenuş, sare, piper. Mod de Preparare: Fierbe uşor mazărea, apoi pune-o într-o strecurătoare, să se scurgă. Curăţă ceapa, spal-o şi taie-o mărunt, apoi căleşte-o într-o tigaie cu ulei. Adaugă mazărea şi orezul, sotează-le puţin...

Ingrediente: 1kg cartofi 150g carne de pui 1 ceapă mică 300 ml smântână pentru gătit 100 g de parmezan 1 ou sare și piper pătrunjel tocat (opțional, pentru decorat) 2-3 felii de bacon unt Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Unge o tavă cu unt. Se pun cartofii la fiert în...

Ingrediente: 140g făină 2 ouă 175ml lapte 50g brânză cheddar tare, ruptă în bucăţi ½ de legătură de ceapă verde, tăiată mărunt 2 dovlecei, raşi 1 linguriţă ulei de măsline Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 200ºC. Se pune făina într-un bol, se asezonează, apoi se amestecă gradual ouăle şi...

Ingrediente: 8 cartofi potrivit de mari 200 g unt 100 g telemea de oaie 150 g caşcaval 150 g şunculiţă afumată 1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru) sare piper câteva fire de verdeaţă proaspătă Mod de preparare: Cartofi umpluţi cu telemea și șuncă, rețetă care practic se face singură, lucru care o...

Ingrediente: 1kg de dovlecel 250 ml iaurt 50 ml ulei pesmet 50-70 g telemea mai uscata sare Mod de Preparare: Pesmetul se amesteca impreuna cu telemeaua rasa fin uleiul se incorporeaza in iaurt. dovleceii se sterg cu un prosop absorbant apoi punem cativa deodata in amestecul de iaurt se tavalesc in...

Ingrediente: 500 g ficăţei de pui 500 g ceapă verde (2 legaturi) sau ceapă veche 1 legatura de usturoi verde (opţional) 4 linguri de ulei sare, piper negru macinat 1 ardei roşu (optional) 12 ouă fierte de prepeliţă sau 5-6 ouă fierte de găină 250 g ciuperci proaspete 150 g cascaval tăiat cubuleţe 2...

Ingrediente: ceapă albă - 3 bucăţi urzici - 800 g pâine 3 felii ou - 3 bucăţi ulei de floarea-soarelui făină usturoi uscat sare Mod de Preparare: Se curăţă, se spală şi se fierb uşor urzicile în puţină apă. Se strecoară de zeamă şi se storc cu mâna. Se dau prin maşina de tocat carne împreună cu...

Ingrediente: 4 banane coapte 60 ml ulei 200 g faina 100 g zahar 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita praf de copt 100 g nuca tocata de cutit esenta de vanilie un praf sare Mod de preparare: Piseaza bananele si combina-le cu uleiul si esenta de vanilie. Separat, combina ingredientele...