Ingrediente: 500 g brânză de vaci proaspătă 2 liguri zahăr pudră 4 ouă 3 linguri de lapte stafide un praf de sare rom sau esență de rom 1 lingură de griș 30 g unt topit Mod de Preparare: Puneți stafidele la inmuitat în apă caldă cu rom. Amestecați bine brânza de vaci cu laptele, pentru a căpăta o...

Ingrediente: 1 kg măruntaie de miel - ficat, plămâni, inimă, rinichi, splină 150 g unt sărat 2 cepe mari 6 ouă mari 3 legături de ceapă verde, tocate mărunţel 3 legături usturoi verde, mărunţit 100 g smântână 1 prapur de miel 2 legături pătrunjel, mărunţit 2 legături mărar, mărunţit sare şi piper...

Ingrediente: ciuperci, 200 gr piept de pui, 1 ceapa verde, 1/2 ardei capia rosu, 1 rosie, sare, piper, boia de ardei, ulei, cascaval. Mod de Preparare: Curatam ciupercile, taiem coziile si tocam marunt, taiem legumele si pieptul de pui marunt... intr-o tigaie punem pieptul de pui la prajit in ulei,...

Ingrediente: 225 g faina 65 g unt 1 lg sare 1 lg praf copt 40 g cascaval ras 150 ml lapte pentru deasupra 2 lg lapte cascaval ras Mod de Preparare: Intr-un castron punem faina, sarea si untul rece, taiat cubulete. Amestecam si apoi adaugam cascavalul ras si laptele. Intindem coca ca in fotografie...

Ingrediente: 700 g. cartofi 3, 4 oua 250 g. carnati Trandafir sare, piper 5,6 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 linguri otet din vin alb 80 g. castraveciori murati 2 fire de ceapa verde, taiata marunt Mod de Preparare: Spalati cartofii, puneti-i la fiert cu sare, in coaja, intr-o oala...

Ingrediente: 2 foi de aluat foitaj 2 linguri unt nesărat 2 linguri făină 240 ml lapte cald 1 praf de sare piper negru măcinat, după gust nucşoară măcinată, opţional 220 g şuncă presată, tăiată cubuleţe 2 căni de spanac proaspăt, spălat şi tocat 100 g caşcaval ras 1 ou bătut Apă Mod de preparare:...

Ingrediente: 2-3 morcovi mari 4 cepe mari 2 dovlecei mai subtiri (cu samburi cat mai mici si putini) 1 ardei gras rosu, mare 1 ardei gras verde 200 g. mazare din conserva 1\2 punga cu granule de soia 1 cana (250ml.) cu orez 2 legaturi de marar 2 legaturi de patrunjel sare, piper ulei vegetal apa...

Ingrediente: Pentru aluat: 120 g. zahar pudra 200 g. faina 125 g. unt 30 g. cacao 2 linguri apa un praf de sare Pentru crema: 3 oua 240 g. zahar 100 ml. rom sau 2 sticlute esenta de rom 125 g. migdale macinate Mod de Preparare: Framanta, cu mainile, un aluat sfaramicios: Preseaza-l bine pe fundul...

Ingrediente: Blat: 7 oua, 7 linguri faina, 100 g zahar, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 1 esență de vanilie, sare. Crema: 1 plic budinca de cocos, 500 ml lapte, 150 g zahar, 1 plic gelatina Decor: 280 g ciocolată cu alune, 500 ml frișcă, 1 esență de vanilie, 1 plic zahar vanilinat, 1 plic...

Ingrediente: afumatura 1/2 kg fasole galbena 3 morcovi 5 rosii o legatura de leustean 1 frunza de dafin sare, piper boabe Mod de Preparare: Am pus afumatura la fiert in 4 L de apa in care am adaugat o lingurita rasa de sare, vreo 8 boabe de piper si o frunza de dafin. Am lasat carnea sa fiarba la...

Ingrediente: Pentru aluat ai nevoie de: 300 g faina 70 g margarina 1 ou 100 g branza de burduf 2 linguri smantana sare 1 plic praf de copt. Pentru umplutura ai nevoie de: 700 g spanac 1 ceapa 3 catei usturoi 200 g branza de vaci 100 g iaurt 100 g cascaval ras 1 felie paine 300 g cartofi 6 oua 4...

Ingrediente: ciuperci (champignon) oua faina alba pesmet ulei sare piper Mod de preparare: Se aleg ciuperci mari si sanatoase. Se curata de pielita, se indeparteaza codita, e spala si se presara cu sare si piper. Se lasa cam o jumatate de ora sa-si traga sare, iar dupa aceea se dau prin faina. ou...

Ingrediente: 500 gr Mascarpone 5 linguri Nutella sau Finetti 350 gr biscuiti cu unt sau Petit Beurre 300 ml cafea 50 gr nuci pisate Mod de Preparare: Se face crema amestecand Mascarpone si Finetti\Nutella. Se umplu biscuitii cu crema, 2 cate 2 Fiecare pereche de biscuiti se da prin cafea si se...

Ingrediente: Pentru blat: 125 g. unt 500 g. iaurt 4 oua 250 g. zahar esenta de vanilie 500 g. gris 1 pliculet praf de copt (10 g.) Pentru sirop: 200 ml. apa 100 g. zahar zeama de la o lamaie 5-6 linguri fulgi de cocos Mod de Preparare: Se freaca untul moale, chiar topit cu zahar si oua, puse pe...

Ingrediente: 1, 2 kg. crap 500 g. ceapa 1 morcov mare 1 telina potrivita 1 patrunjel mic 1/4 varza dulce 3-4 cartofi 4-5 rosii 1 vanata 1 dovlecel 1/2 conopida medie 100 g. bame 8 ardei 250-300 ml. ulei sare Mod de Preparare: Se pregatesc legumele pentru ghiveci si o oala/tava emailata sau de lut...

Ingrediente: 1 Kg mere, 200 g făină, 200 g gris, 200 g zahăr, 50 g margarină. Mod de preparare: Se unge o tavă cu margarină. Se amestecă făină cu grisul şi zahărul, fără apă. Se aşează uscate în tavă într-un strat uniform. Se curăţă merele de coajă şi sâmburi şi se rad pe răzătoarea mare. Se întind...

Ingrediente: 2 dovlecei 200 g. telemea 3 oua 1 lingura crema de branza Almette/Philadelphia 2 linguri smantana 1 legatura marar sare Mod de Preparare: Se spala dovleceii si cu ajutorul cutitului de curatat legume se taie felii foarte subtiri, pe lungime. Se da branza pe razatoare si se amesteca cu...

Ingrediente: 250 g file de cod, 100 g pesmet, 50 g făină, 1/2 suc de lămâie, un ou, o linguriţă de muştar, 8 căţei usturoi, sare, piper. Pentru sos: 70 g maioneză, 2 castraveţi muraţi, două linguri suc de lămâie, pătrunjel, o ceapă roşie, o linguriţă piper, sare. Mod de preparare: Se taie peştele,...

Ingrediente: morcov ceapa telina pastarnac cartofi conopida patrunjel verde putin ulei apa crutoane de paine cu ulei de masline Mod de Preparare: Legumele se curata, se spala si se taie bucati mai mari. Se pun la fiert morcovul, pastarnacul si telina.Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei...

Ingrediente: oua faina sare piper conopida ulei Mod de Preparare: Conopida o desfacem in buchetele apoi se fierbe dar nu mai mult de 4 min pentru ca nu mai e buna, se moaie prea mult. Se scurge de apa si in timpul asta batem ouale cu sare si piper. Apoi procedam ca la orice alt pane dam buchetelele...