Ingrediente: Pentru chiftelute 1 kg file de peste 2 linguri patrunjel tocat 2 linguri coriandru, verde, tocat 1 ardei rosu, copt 1 ardei iute 50 g franzela 1 lingura otet 1/2 lingurita chimen turcesc (pudra) -1/2 lingurita ginger (pudra) 1/2 lingurita boia 1/2 lingurita piper 1 lingurita sare cca...

Ingrediente: 4 cartofi mari, 2 morcovi, 1 ceapă, 150 g mazăre, 100 g porumb, 2 ouă fierte tari, o lingură oțet, sare, piper, maioneză dintr-un ou, măsline pentru ornat Mod de Preparare: Se fierb cartofii și morcovii curățați de coajă. După ce s-au fiert, se lasă la răcit, apoi se taie cubulețe...

Ingrediente: 1 kg varză murată, 1 kg ciolan afumat fără os, 2 linguri boia dulce, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 200 ml suc de roșii, 100 ml apă, 10 boabe piper negru, 1 legătură mărar. Mod de Preparare: Dacă aveți o oală de pământ nu ezitați să o folosiți, orice mâncare iese mult mai bună. Pregătim...

Ingrediente: 250 g braza de burduf 1/2 canita de faina sare/piper 1/4 lingurita bicarbonat 1 ou Mod de Preparare: Amestecati bine toate ingredientele si formati in palma bilute de aprox 3 cm diametrul fiecare. Dati-le prin faina si prajiti-le in ulei fierbinte pana devin aurii. Se servesc atat...

Ingrediente: 6 oua 2 linguri de cacao 4 linguri de faina 6 linguri de zahar 1 lingura de ulei 1/2 praf de copt 1/2 lingurita otet 4 linguri de stafide (optional lasate 2 ore in apa cu esenta de lamaie) coaja de lamaie 1 unt 300 g zahar 1 budinca de vanilie Mod de Preparare: Se amesteca...

Ingrediente: 600 g piept de pui, 4 lingurite de mustar, 400 g broccoli, 1 ardei gras rosu/morcov, 50 g cascaval, 150 g bacon, 4 linguri de ulei, 1-2 crengute de cimbru, sare, piper. Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui, se usuca cu prosoape absorbante si se taie felii. Se bat usor, se...

Ingrediente: 1 piept potrivit de curcan 1 ceapa Cativa catei de usturoi ½ kg ardei capia ½ kg rosii coapte 1 legatura patrunjel verde Pasta concentrata de tomate Mod de Preparare: Pieptul se spala, se sterge si se taie cubulete mici. Ardeii si rosiile se taie in bucati mai mici dupa care se mixeaza...

Ingrediente: 1 ceapa 2 morcovi 1-2 pastarnac fidea 1,5l supa de pasare carne verdeata sare, delicat (daca vreti) Mod de Preparare: Pentru inceput pus carnea la fiert (impreuna cu sare si putin delicat) si luat spuma ori de cate ori a fost nevoie. Apoi adaugat ceapa taiata pe jumatate, lasat sa dea...

Ingrediente pentru blat: 250 g făină un vârf de cuţit de zahăr şi unul de sare o jumătate de cub drojdie pakmaya 125 ml lapte 2,5 linguri de ulei de măsline; Ingrediente pentru compoziţie: 25 g sos de roşii (sau roşii pasate) sare piper condimente pentru pizza două linguriţe ulei de măsline o...

Ingrediente: 12 ciuperci champignon proaspete, o pulpa de pui, o ceapa, 1/2 ardei verde gras, 1 morcov, o coada de appio, 1 ou, cascaval, sare, piper, Mod de Preparare: Pulpa de pui gata fiarta, fara piele, am dezosat-o si am taiat-o marunt. La fel a procedat si cu morcovul gata fiert, tot din...

Ingrediente: Oase de vita Ceva afumatura, eu am pus coasta 1 ceapa zdravana 1 telina mica 1 albitura 1 ardei gras rosu 2 cartofi 1 legatura leustean Cateva rosii Mod de Preparare: Cartofii se taie cubulete, albitura si morcovul se dau prin razatoare iar celelate legumele se toaca marunt. Rosiile se...

Ingrediente: 1,2 l lapte integral 1 baton vanilie, crestat pe lungime, semințele răzuite 120 g orez cu bobul rotund 4 linguri zahăr dulceață de care vă place Mod de preparare: Într-un vas cu baza dublă pune laptele, batonul de vanilie și semințele, zahărul și orezul, adu la punctul de fierbere și...

Ingrediente: 250 g fasole boabe, 100 ml ulei, 1 catel de usturoi, 1 lingura zeama de lamaie, sare, 1/2 lingurita boia dulce, menta proaspata, felii de paine prajita, crema de branza Mod de Preparare: Fasolea se fierbe in apa cu sare, se scurge si apoi se paseaza. Piureul obtinut se bate bine cu...

Ingrediente: 150 g unt, topit 275 g buscuiti digestivi, pisati 1/4 lingurita de scortisoara 22 g gelatina praf 3 linguri de apa rece 2 oua, separate 120 g zahar brun 120 g ciocolata neagra, tocata 175 ml cafea espresso, fierbinte 400 ml smantana de patiserie scortisoara macinata, pentru ornat Mod...

Ingrediente: 12 ouă fierte, tari 4 felii bacon 100 g maioneză 2 linguri brânză Cheddar rasă 1 lingură muştar iute 1 lingură pastă wasabi un fir de ceapă verde, prntru ornat Mod de preparare: Ouăle se curăţă de coajă, apoi se taie în jumătăţi, pe lungime. Gălbenuşurile se scot cu o linguriţă, se pun...

Ingrediente 4 fileuri de somon 1/2 cană cu ulei de măsline 1/4 cană cu oțet balsamic 4 căței de usturoi, pisați 1 lingură cu coriandru proaspăt, tocat mărunt 1 lingură cu busuioc proaspăt, tocat mărunt sare după gust Mod de preparare: Amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic într-un bol. Așază...

Ingrediente: 30 de pișcoturi de șampanie 4 cutii mascarpone (total 1000 grame) 400 grame frișcă lichidă 600 grame fructe de pădure 200 grame căpșuni sau zmeură pentru ornat 2 căni zahăr pudră Mod de preparare: Cele 600 grame fructe de pădure (sau zmeură) se amestecă cu o cană zahăr pudră și se...

Feliile de cozonac rămase de la Crăciun nu trebuie aruncate, chiar dacă nu mai sunt la fel de fragede şi pufoase. Din ele se poate prepara un tor delicios. Pentru această reţetă ai nevoie de următoarele ingrediente: 1 cozonac mai tare 200 grame unt 150 grame zahăr pudră zeama şi coaja de la o...

Ingrediente: 1 ceapa, 2 morcovi, 4 felii bacon afumat, 100 g fasole alba - boabe mari, 3 linguri smântâna, sare, piper, patrunjel, coriandru Mod de Preparare: Se taie ceapa pestiori, morcovul betioare subiri, bacon -ul felii. Se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se calesc 5-6 minute. Se adauga o...

Ingrediente: 500 g file de merluciu, un catel de usturoi, o rosie, patrunjel, un cub de margarina sau unt, smanatana o cescuta, ulei de masline, o jumatate de ceapa, sare si piper dupa gust. Mod de Preparare: Se pune intr-o cratita ulei de masline si un cub de margarina sau unt se adauga ceapa...