Ingrediente: 1 Kg de file de porc (merge si spata, pulpa, cotlet sau muschiulet) 300 ml de bere 3 cepe (curatate si spalate) 2 ardei grasi colorati (curatati si spalati) 2 rosii decojite 4 castraveciori murati 5 linguri cu smantana 2 cuburi de unt O foaie de dafin Boia de ardei (iute sau dulce)...

Ingrediente: 2 verze potrivite 1 ceapa mare 300 gr kaizer afumat 300 ml bors de putina 2 linguri bulion cimbru sare, piper marar Mod de preparare: Tocam ceapa marunt si o calim in ulei doar pana incepe sa devina translucida. Adaugam kaizerul afumat taiat felii si il lasam pana se rumeneste usor....

Ingrediente: Blat: 1 conopidă mare; 3 ouă; 3 linguri mozzarella rasă; sare; Toppinguri Aici alegeți după bunul plac, eu vă voi spune ce am ales eu astăzi; 150 g mozzarella; 200 g pastă de tomate sau ketchup; 5-6 felii de salam picant chorizo; 2-3 felii de prosciutto crudo; 1/3 dintr-un praz mic;...

Ingrediente: 3 morcovi 3 rădăcini de păstârnac (pătrunjel) 2 cartofi 1 jumătate de varză (mică) 2 cepe (sau 1 fie de praz frumos) Dovlecel Ardei gras (puțină conopidă daca aveti prin frigider) 3-4 linguri de smântână 2 galbenusuri de ou 1 cub (50 gr) unt (Pentru crutoane pâine, busuioc și puțin...

Ingrediente: 1 pui 50 gr unt, dar si ulei este foarte bun 3 catei de usturoi pisati bine (pasta) 1 lingura de ghimbir ras 1 lingurita miere sare, piper, boia, busuioc uscat, rozmarin, 2 foi de dafin Mod de Preparare: Se spala puiul bine, indepartandu-se ceea ne nu ne-ar face placere sa gasim in...

Ingrediente: Pentru chiftelute 1 kg file de peste 2 linguri patrunjel tocat 2 linguri coriandru, verde, tocat 1 ardei rosu, copt 1 ardei iute 50 g franzela 1 lingura otet 1/2 lingurita chimen turcesc (pudra) -1/2 lingurita ginger (pudra) 1/2 lingurita boia 1/2 lingurita piper 1 lingurita sare cca...

Ingrediente: 4 cartofi mari, 2 morcovi, 1 ceapă, 150 g mazăre, 100 g porumb, 2 ouă fierte tari, o lingură oțet, sare, piper, maioneză dintr-un ou, măsline pentru ornat Mod de Preparare: Se fierb cartofii și morcovii curățați de coajă. După ce s-au fiert, se lasă la răcit, apoi se taie cubulețe...

Ingrediente: 1 kg varză murată, 1 kg ciolan afumat fără os, 2 linguri boia dulce, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 200 ml suc de roșii, 100 ml apă, 10 boabe piper negru, 1 legătură mărar. Mod de Preparare: Dacă aveți o oală de pământ nu ezitați să o folosiți, orice mâncare iese mult mai bună. Pregătim...

Ingrediente: 250 g braza de burduf 1/2 canita de faina sare/piper 1/4 lingurita bicarbonat 1 ou Mod de Preparare: Amestecati bine toate ingredientele si formati in palma bilute de aprox 3 cm diametrul fiecare. Dati-le prin faina si prajiti-le in ulei fierbinte pana devin aurii. Se servesc atat...

Ingrediente: 6 oua 2 linguri de cacao 4 linguri de faina 6 linguri de zahar 1 lingura de ulei 1/2 praf de copt 1/2 lingurita otet 4 linguri de stafide (optional lasate 2 ore in apa cu esenta de lamaie) coaja de lamaie 1 unt 300 g zahar 1 budinca de vanilie Mod de Preparare: Se amesteca...

Ingrediente: 600 g piept de pui, 4 lingurite de mustar, 400 g broccoli, 1 ardei gras rosu/morcov, 50 g cascaval, 150 g bacon, 4 linguri de ulei, 1-2 crengute de cimbru, sare, piper. Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui, se usuca cu prosoape absorbante si se taie felii. Se bat usor, se...

Ingrediente: 1 piept potrivit de curcan 1 ceapa Cativa catei de usturoi ½ kg ardei capia ½ kg rosii coapte 1 legatura patrunjel verde Pasta concentrata de tomate Mod de Preparare: Pieptul se spala, se sterge si se taie cubulete mici. Ardeii si rosiile se taie in bucati mai mici dupa care se mixeaza...

Ingrediente: 1 ceapa 2 morcovi 1-2 pastarnac fidea 1,5l supa de pasare carne verdeata sare, delicat (daca vreti) Mod de Preparare: Pentru inceput pus carnea la fiert (impreuna cu sare si putin delicat) si luat spuma ori de cate ori a fost nevoie. Apoi adaugat ceapa taiata pe jumatate, lasat sa dea...

Ingrediente pentru blat: 250 g făină un vârf de cuţit de zahăr şi unul de sare o jumătate de cub drojdie pakmaya 125 ml lapte 2,5 linguri de ulei de măsline; Ingrediente pentru compoziţie: 25 g sos de roşii (sau roşii pasate) sare piper condimente pentru pizza două linguriţe ulei de măsline o...

Ingrediente: 12 ciuperci champignon proaspete, o pulpa de pui, o ceapa, 1/2 ardei verde gras, 1 morcov, o coada de appio, 1 ou, cascaval, sare, piper, Mod de Preparare: Pulpa de pui gata fiarta, fara piele, am dezosat-o si am taiat-o marunt. La fel a procedat si cu morcovul gata fiert, tot din...

Ingrediente: Oase de vita Ceva afumatura, eu am pus coasta 1 ceapa zdravana 1 telina mica 1 albitura 1 ardei gras rosu 2 cartofi 1 legatura leustean Cateva rosii Mod de Preparare: Cartofii se taie cubulete, albitura si morcovul se dau prin razatoare iar celelate legumele se toaca marunt. Rosiile se...

Ingrediente: 1,2 l lapte integral 1 baton vanilie, crestat pe lungime, semințele răzuite 120 g orez cu bobul rotund 4 linguri zahăr dulceață de care vă place Mod de preparare: Într-un vas cu baza dublă pune laptele, batonul de vanilie și semințele, zahărul și orezul, adu la punctul de fierbere și...

Ingrediente: 250 g fasole boabe, 100 ml ulei, 1 catel de usturoi, 1 lingura zeama de lamaie, sare, 1/2 lingurita boia dulce, menta proaspata, felii de paine prajita, crema de branza Mod de Preparare: Fasolea se fierbe in apa cu sare, se scurge si apoi se paseaza. Piureul obtinut se bate bine cu...

Ingrediente: 150 g unt, topit 275 g buscuiti digestivi, pisati 1/4 lingurita de scortisoara 22 g gelatina praf 3 linguri de apa rece 2 oua, separate 120 g zahar brun 120 g ciocolata neagra, tocata 175 ml cafea espresso, fierbinte 400 ml smantana de patiserie scortisoara macinata, pentru ornat Mod...

Ingrediente: 12 ouă fierte, tari 4 felii bacon 100 g maioneză 2 linguri brânză Cheddar rasă 1 lingură muştar iute 1 lingură pastă wasabi un fir de ceapă verde, prntru ornat Mod de preparare: Ouăle se curăţă de coajă, apoi se taie în jumătăţi, pe lungime. Gălbenuşurile se scot cu o linguriţă, se pun...