Ingrediente: 18 biscuiti 100 ml cafea tare 50g stafide 50 ml rom/coniac/whisky Budinca: 70g faina 100g zahar 3 oua 500 ml lapte 1 plic zahar vanilat 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingura cacao 50g unt Mod de Preparare: Stafidele se pun la inmuiat in 50 ml lichior/coniac/whisky, iar budinca se...

Ingrediente 5 legaturi de urzicute (pentru cca 2 portii) 2 linguri ulei 1 ceapa mare 1 lingura faina sare (eventual chiar si delikat) 2 catei de usturoi Mod de preparare: Mai intai curatam si spalam bine urzicile, in apa rece (pentru ca e posibil sa mai gasim tije mai groase, paie, pamant). Intr-o...

Ingrediente: 2 portii sau o portie nerusinata: 1/2 piept de pui congelat 1 portocala 200g iaurt 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingura sos de soia sare piper 10 scobitori Mod de Preparare: Pieptul de pui se decongeleaza partial la frigider - astfel incat sa poata fi taiat dar sa isi...

Ingrediente: 1-2 căpăţâni de varză murată sau dulce (în funcţie de mărimea verzei, dar şi de calitatea frunzelor) 500 de grame de ciuperci proaspete 200 de ml. de orez cu bobul rotund, spălat şi zvântat 1 ţelină mică (rădăcină) 2 morcovi mari 2 cepe mari 150 de ml. de bulion de roşii 60 de ml. de...

Ingrediente: 20 rosii chery 8 ridichi rosii 4 oua fierte tari 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 2 linguri otet aromatizat 2 linguri zeama de lamaie 4 linguri ulei de masline sare 1 ardei gras Mod de Preparare: Speli rosiile si le tai jumatati. Cureti ridichile, le speli si le tai rondele. Tai...

Ingrediente: 1 pahar malai, 1 pahar faina, 1 pahar zahar, 390 g iaurt, coaja de la 2 lamai, coaja de la 2 portocale, 2 pliculețe zahar vanilinat, 1 plic praf de copt, 200 g unt, 3 oua, sare. Mod de Preparare: Se bat ouăle cu sare și zahar apoi se adaugă coaja de lămâie și portocala, zaharul...

Creştinii prăznuiesc pe 9 martie Mucenicii sau sărbătoarea celor 40 de sfinţi. Ziua e dedicată celor 40 de soldaţi creştini de la Sevastia care au fost torturaţi şi ucişi din cauza credinţei lor. În fiecare an, pe 9 martie se aprinde Focul de Mucenici, numit şi focul Sfinţilor, care arde anotimpul...

Ingrediente: 600 gr prune deshidratate 300 gr orez 100-150 gr zahăr 100 ml ulei coajă de lămâie un bat de scorţişoară sare Mod de Preparare: Alegem prunele de codiţe şi eventualele impurităţi, le spălăm în câteva ape călduţe, apoi le punem la fiert în apă curată şi le dăm câteva clocote. Le lăsăm...

Ingredientele: 250 de grame mălai jumătate de litru de lapte jumătate de litru de apă 4 ouă 50 de grame de unt 200 de grame de smântână 200 grame de telemea 200 de grame de cașcaval 6 bucăți de cârnați afumați 100 grame de slăninuță proaspătă Mod de preparare: Se pun la fiert apa și laptele,...

Ingrediente: 7 ardei graşi 1 ardei 2 morcovi 2 cepe 150 g orez 3 roşii boia de ardei dulce piper, sare 50 ml ulei 1 lingură de făină 1 linguriţă de vegeta pătrunjel Mod de preparare: Ardeii se spală şi se curăţă de cotorul cu seminţe. Din cotor se îndepărtează seminţele şi se opreşte pentru capac....

Ingrediente: 12 ciocănele de pui, 12 feliii de bacon afumat, doi căţei de usturoi, zeama de la o lămâie, pâine crocantă (pentru servire) Mod de preparare: se încinge cuptorul la 200° C. Se amestecă zeama de lămâie cu usturoiul şi se asezonează, se înţeapă carnea de câteva ori cu un cuţit ascuţit,...

Ingrediente: 500 grame ciuperci champignon, o ceapă, 2 căţei de usturoi, 2 linguri de făină, 50 ml ulei, pătrunjel, sare, piper. Mod de preparare: se taie ceapa mărunt şi se pune la călit. Când a devenit aurie, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate feliuţe. Se lasă pe foc să fiarbă în suc...

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g fasole verde 1 morcov 1 ceapa 3 rosii 1 dovlecel 50 ml ulei 20 g vegeta sare. Mod de Preparare: Legumele se spala si se curata. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele taiate dupa preferinta pe rand, se amesteca usor. Se adauga vegeta, sare supa...

Ingrediente: 50 g brânză cheddar, 40 g unt, 40 g făină, 190 ml lapte, 2 ouă mari, sare, piper, nucşoară Mod de preparare: Se dă brânza pe răzătoarea fină, se topeşte untul într-o crăticioară şi se adaugă făina. Se amestecă energic şi se subţiază treptat cu laptele fierbinte. Se ia de pe foc când...

Ingrediente: 600 gr faina 10 gr drojdie 500 ml apa 50 ml ulei masline pentru umplutura: 200 gr branza burduf 1 ardei gras 200 gr cascaval 100 gr sunca sare, piper, boia Mod de Preparare: In 200 ml de apa rece se dizolva bine drojdia si sarea; se adauga 3-4 linguri faina si se lasa la dopsit ptr cca...

Ingrediente: 4 cartofi, un dovlecel, 100g fasole verde, 2 cepe, 2 morcovi, o jumătate de conopidă, o ţelină, 4 roşii, un ardei gras roşu, un sfert de varză, câteva frunze de pătrunjel, 100 ml bulion, un pahar ulei, sare, piper Mod de preparare: se spală şi se curăţă de coajă legumele, cartofii,...

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe pentru finisare: 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o stoarcem bine de...

Ingrediente: Blat: 4 oua 100 ml apa fiarta 80 g amidon 40 g faina 1 lingurita boia 2 linguri pasta de tomate 60 g unt topit 1 lingurita praf de copt sare Crema: 200 g crema de branza 100 gr branza feta 100 gr branza de vaci 1 fir marar 2 fire ceapa verde sare, piper Mod de Preparare: Separam ouale...

Ingrediente: Pentru foaie: 3 oua 14 linguri apa 14 linguri ulei 14 linguri zahar 16 linguri faina 1 praf de copt stins in suc de lamaie Pentru umplutura: 600 g branza de vaci 150 g zahar fin 4 oua zahar vanilat 1 plic budinca de vanilie Mod de Preparare: Din pacate aparatul meu de fotografia mai...

Ingrediente: 1/2 ceasca unt topit 1 cana de zahar 2 oua bine batute 1 lingurita suc de lamaie 1/4 lingurita de sare 1- 1/2 cesti de faina 1 pachet praf de copt 1/2 ceasca lapte 1/3 ceasca suc de lamaie 1/4 pahar de zahar Mod de Preparare: Se amesteca o cana de zahar si untul. Se adauga ouale si o...