Ingrediente: 3-4 vinete lungi, 1 capatana usturoi, 1 legatura de patrunjel, 100 ml ulei de masline, sare, piper. Mod de preparare: Alegem vinete lungi si nu foarte groase. Le taiem felii subtiri. Incingem grill-ul apoi punem feliile de vinete pe el. Le coacem pe ambele parti. Punem intr-un vas un...

Ingrediente: o caserola ficatei o ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1/2 ardei 1/2 cana de orez marar patrunjel ulei de masline rosii cheri sare piper Mod de Preparare: Spalam si curatam ficatelul de pielite, apoi il punem la fiert. Taiem ceapa marunt, dam morcuvul si pastarnacul pe razatoare, ardeiul il...

Ingrediente fasole pastai carne de vita tocana de legume 2 morcovi 1 radacin de telina mica 1 ardei gras 1 ceapa 4 cei de usturoi 2 linguri de ulei 1 lingur de fin iaurt gras/smantana 100 ml otet din vin leustean patrunjel marar sare Mod de Preparare: Pentru inceput spalam si curatam carnea de...

Ingrediente: 4 cepe mari 25 g unt 2 linguri faina 500 ml zeama de vita 100 g cascaval ras 6 felii paine Mod de Preparare: taiem ceapa solzisori. Intr-o oala topim untul si adaugam ceapa. Dam focul la mic si acoperim oala cu un capac. Lasam sa se inmuie ceapa timp de 10-15 minute, nu uitand sa mai...

Ingrediente: 500 g muschi de porc 1 punga mazare congelata 4 cartofi o ceapa un morcov sare piper boia dulce 1 lingura tocana de legume marar Mod de Preparare: Taiem carnea bucati potrivite si le inabusim in 2-3 linguri de ulei. Intre timp taiem ceapa si morcovul marunt, iar cartofii cubulete. Dupa...

Ingrediente pt baltul de bezea: 4 albusuri 1 pahar de zahar 1 lingurita amidon 1 lingurita otet un praf de sare esenta de vanilie pt crema: glazura de ciocolata un plic budinca cu gust de frisca 500 ml lapte un cub de unt esenta de lamaie bomboane de pus deaupra Mod de Preparare: Albusurile se bat...

Ingrediente: 2 oua 100 g zahar 100 ml ulei 100 ml lapte 300 g faina 1 praf de copt esenta de vanilie esenta de rom o mana alune de padure stafide cacao Mod de Preparare: Separam albucurile de galbenusuri, mixam albusurile cu un praf de sare, dupa care mixam separat galbenusurile cu zaharul si...

Ingrediente 1 dovlecel 3 linguri cus cus 2 linguri smantana 2 linguri cascaval ras sare 1 lingurita ulei Mod de Preparare: Curatam dovlecelul de coaja, il spalam si-l dam pe razatoare. Ungem un vas termorezistent cu ulei, punem dovlecelul dat pe razatoare, apoi punem cus-cusul, smantana si...

Ingrediente: Aluat: 600 g faina 300 g unt 2 galbenusuri + 1 ou intreg 2 linguri mari smantana un praf de sare si zahar 400-450 g gem de caise sau prune Maia: 25 g drojdie proaspata 2 lingurite zahar putin lapte caldut Umplutura: 250 g nuca 250 g zahar pudra coaja de lamaie optional Glazura: 6...

Ingrediente 3 cartofi medii 3 morcovi 1 ceapa 1 bucata de telina 1 ardei capia verde 1 legatura de patrunjel apa, sare crutoane Mod de Preparare: curatati toate legumele, le spalati bine si le taiati in cuburi. Incercati sa le taiati cam de aceeasi marime pe toate, in felul acesta vor fierbe toate...

Ingrediente: 400 ml frisca lichida cu 30% grasime 250 gr lapte condensat dulce Mod de Preparare: Bateti frisca cu un mixer electric pana cand devine ferma. Incorporati cu grija laptele condensat si puneti in congelator timp de cel putin 4 ore. Inainte de servire, scoateti inghetata si puneti-o in...

Ingrediente: o ceapa mare sau doua mijlocii, radacinoase (un morcov, 1/2 sau 1/4 de telina, 1 patrunjel sau 1 pastarnac), 2 cartofi 3 linguri cu ulei, 5 linguri de zarzavat un borcan mare de fasole verde conservata 1-2 linguri de pasta de rosii si gogosari 0,5 litri de bors de casa cimbru verdeata...

Ingrediente: 1 salau de 1 kg 2 oua 2 linguri de faina 2 linguri de pesmet sare, 100 g ulei. Mod de Preparare: Se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada si se desface in doua, in lungime. Se curata de piele si se scoate sira spinarii, cu grija, sa nu mai ramana oase. Se taie in bucati...

Ingrediente: castraveţi de vară flori de mărar crenguţe de vişin usturoi (2 căţei mari la un borcan de 800 gr) sare Mod de preparare: Se culeg castavetii din grădină sau se cumpără, important este să fie cât mai proaspeţi, se spală şi se taie în funcţie de borcan. În cazul în care puneţi în borcane...

Ingrediente: 600 g piept de pui dezosat 100 ml vin alb 200 ml apa 2 linguri sos soia 1 lingurita boia dulce 1 ardei iute rosu 1/2 lingurita rozmarin tocat 1 frunza dafin 2 catei usturoi (optional) Mod de preparare: Intr-un vas amestecam apa, vinul si sosul soia, adaugam in lichid condimentele si...

Ingrediente: 500 gr iaurt gras 200 ml apa 3 castraveti 3 catei de usturoi (3-4) 2 linguri de ulei de masline Marar Sare Piper dupa gust Putina nuca coapta Mod de Preparare: Intr-un castron amestec iaurtul cu apa si cu castravetii curatati de coaja si taiati cubulete mici. Punem castronul in...

Ingrediente: o bagheta 4 rosii 1/2 ceapa rosie un catel de usturoi o mana frunze de busuioc 1 lingurita oregano 2 linguri ulei de masline sare piper Mod de preparare: Toaca rosiile cubulete, iar ceapa, usturoiul si busuiocul cat mai fin. Combina toate ingredientele si asezoneaza cu uleiul de...

Ingrediente: 2 dovlecei 2 oua 150-180 g faina 75 g zahar esenta de vanilie coaja a 1/2 de lamaie 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 praf sare Mod de preparare: Curata dovleceii, taie-i pe lungime si scobeste semintele. Da pulpa ramasa pe razatoarea mare, pune-o intr-o strecuratoare si presara sare...

Ingrediente: 400 g caise coapte 4 linguri cu zahar suc de la o lamaie 1 pliculet de gelatina 200 g iaurt simplu 2 albusuri batute spuma 2 dl de smantana Pentru ornat: 100 g de frisca 2 linguri de lamele de migdale 2 caise taiate felii fine 8 foi de menta proaspata Mod de Preparare: Taiem caisele in...

Ingrediente: 700 de grame de miez de pepene verde 1 lămâie 3-4 linguri de zahăr 200 ml de apă Mod de preparare: Înainte de a te apuca de prepararea limonadei, asigură-te că ai îndepărat toți sâmburii din miezul de pepene verde. Odată rezolvată această problemă, adaugă miezul de pepene într-un...