Ingrediente: 500 grame ciuperci champignon, o ceapă, 2 căţei de usturoi, 2 linguri de făină, 50 ml ulei, pătrunjel, sare, piper. Mod de preparare: se taie ceapa mărunt şi se pune la călit. Când a devenit aurie, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate feliuţe. Se lasă pe foc să fiarbă în suc...

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g fasole verde 1 morcov 1 ceapa 3 rosii 1 dovlecel 50 ml ulei 20 g vegeta sare. Mod de Preparare: Legumele se spala si se curata. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele taiate dupa preferinta pe rand, se amesteca usor. Se adauga vegeta, sare supa...

Ingrediente: 50 g brânză cheddar, 40 g unt, 40 g făină, 190 ml lapte, 2 ouă mari, sare, piper, nucşoară Mod de preparare: Se dă brânza pe răzătoarea fină, se topeşte untul într-o crăticioară şi se adaugă făina. Se amestecă energic şi se subţiază treptat cu laptele fierbinte. Se ia de pe foc când...

Ingrediente: 600 gr faina 10 gr drojdie 500 ml apa 50 ml ulei masline pentru umplutura: 200 gr branza burduf 1 ardei gras 200 gr cascaval 100 gr sunca sare, piper, boia Mod de Preparare: In 200 ml de apa rece se dizolva bine drojdia si sarea; se adauga 3-4 linguri faina si se lasa la dopsit ptr cca...

Ingrediente: 4 cartofi, un dovlecel, 100g fasole verde, 2 cepe, 2 morcovi, o jumătate de conopidă, o ţelină, 4 roşii, un ardei gras roşu, un sfert de varză, câteva frunze de pătrunjel, 100 ml bulion, un pahar ulei, sare, piper Mod de preparare: se spală şi se curăţă de coajă legumele, cartofii,...

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe pentru finisare: 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o stoarcem bine de...

Ingrediente: Blat: 4 oua 100 ml apa fiarta 80 g amidon 40 g faina 1 lingurita boia 2 linguri pasta de tomate 60 g unt topit 1 lingurita praf de copt sare Crema: 200 g crema de branza 100 gr branza feta 100 gr branza de vaci 1 fir marar 2 fire ceapa verde sare, piper Mod de Preparare: Separam ouale...

Ingrediente: Pentru foaie: 3 oua 14 linguri apa 14 linguri ulei 14 linguri zahar 16 linguri faina 1 praf de copt stins in suc de lamaie Pentru umplutura: 600 g branza de vaci 150 g zahar fin 4 oua zahar vanilat 1 plic budinca de vanilie Mod de Preparare: Din pacate aparatul meu de fotografia mai...

Ingrediente: 1/2 ceasca unt topit 1 cana de zahar 2 oua bine batute 1 lingurita suc de lamaie 1/4 lingurita de sare 1- 1/2 cesti de faina 1 pachet praf de copt 1/2 ceasca lapte 1/3 ceasca suc de lamaie 1/4 pahar de zahar Mod de Preparare: Se amesteca o cana de zahar si untul. Se adauga ouale si o...

Ingrediente: 1 kg- 1,5 kg cartofi 2 pahare iaurt (ceva mai cremos, mai gras) 1 ceapa rosie zeama unei lamai 1 legatura marar sare, piper cateva linguri ulei masline Mod de Preparare: spalam bine de tot cartofii (cu un buretel) apoi ii lasam la uscat; intr-o tava incapatoare aruncam asa in gluma...

Ingrediente: Aluat 2 ouă 300 ml lapte; 200 ml apă minerală; 200 g făină; Crema de Mascarpone 250 g mascarpone; 2 linguri zahăr pudră; 100 ml frișcă nebătută; Mod de Preparare: Pentru aluat se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa, și apoi se îngroașă cu făină. Se lasă aproxtimativ 30 de minute,...

Ingrediente: 800 gr muschiulet – piept de pui 6 cartofi piper ulei 200 g smantana 100 ml apa Mod de Preparare: Intr-o tava tapetata cu staniol asezam felii de cartof pe care ii condimentam cu sare si piper. Condimentam si feliile de piept de pui si le asezam peste cartofi stropim cu putin ulei....

Ingrediente: 1 piept de pui taiat cuburi 3 linguri ulei 5 linguri apa 1 lingura faina 1 lingura mustar 2 linguri cu varf de smantanasare, piper Mod de Preparare: Cuburile de piept de pui se pun in uleiul incins la foc mic sa se rumeneasca, dupa cca 10 minute punem apa si faina, amestecam bine sa nu...

Ingrediente: 6 linguri unt 1 cana zahar brun 3 oua 2 cani faina 1 praf de copt 1/2 lingurita scortisoara 1 cana iaurt 2 cani de morcovi rasi 1 cana nuci maruntite 1/2 fulgi cocos Mod de Preparare: Intr-un vas se amesteca zaharul si untul pana amestecul devine cremos. Se adauga si ouale, unul cate...

Ingrediente: 1 pachet paste colorate 1 piept de pui 1 ceapa 2 oua fierte tari, 1 cutie mica mazare 2-3 linguri de masline negre feliate 1 lingurita ulei de masline 2-3 linguri de maioneza sare piper Mod de Preparare: Pastele se fierb dupa instructiunile de pe ambalaj apoi se dau prin apa rece si se...

Ingrediente: 1 varza, acra sau dulce 1 pahar de ulei 2 linguri bulion gros de rosii sare, numai pentru varza dulce piper, boia de ardei cimbru, foi de dafin Mod de Preparare: Varza se toaca fidelute (daca e acra se spala in doua-trei ape). Se incinge uleiul intr-o cratita mare, se pune varza, se...

Ingrediente: 4 cesti lapte 3 catei usturoi zdrobiti 1 lingurita piper negru macinat 1 lingurita sare 1 cana faina malai 1 cana de ciuperci ulei cascaval busuioc Mod de Preparare: Se pune laptele int-un vas adanc la fiert, se adauga sarea, pierul, usturoiul. Cand este fiert se adauga incet faina de...

Ingrediente: 3 l apa 1/2 lingura unt topit 500 g morcov 1 ceapa 4 cartofi mari 1/2 lingurita zahar sare, unt Mod de Preparare: Se taie morcovii în felii subtiri si se inabusa într-o cratita cu untul si cu ceapa taiata de asemenea în felii subtiri. Când morcovul a inceput sa se moaie, se pune sarea,...

Ingrediente: 1 kg de cartofi 4-5 oua 250 ml de smantan 50 g de cascaval unt sare piper patrunjel verde tocat Mod de Preparare: Cartofii se fierb în coaja, în apa cu sare, se scurg si se curata. Separat, se fierb ouale, dupa care se trec sub jet de apa rece. Se unge cu unt un vas termorezistent si...

Ingrediente: 125 g ciocolata menaj 1 lingurita cafea instant 125 g unt 3/4 cana de zahar 3/4 cana lapte 200 g faina 2 lingurite esenta rom 2 oua 1/2 lingurita de sare Mod de Preparare: Se topeste untul, ciocolata si cafeaua si se lasa sa se raceasca usor. Se adauga zaharul, laptele(la temperatura...