Ingrediente: 2 dovlecei 200 g. telemea 3 oua 1 lingura crema de branza Almette/Philadelphia 2 linguri smantana 1 legatura marar sare Mod de Preparare: Se spala dovleceii si cu ajutorul cutitului de curatat legume se taie felii foarte subtiri, pe lungime. Se da branza pe razatoare si se amesteca cu...

Ingrediente: 250 g file de cod, 100 g pesmet, 50 g făină, 1/2 suc de lămâie, un ou, o linguriţă de muştar, 8 căţei usturoi, sare, piper. Pentru sos: 70 g maioneză, 2 castraveţi muraţi, două linguri suc de lămâie, pătrunjel, o ceapă roşie, o linguriţă piper, sare. Mod de preparare: Se taie peştele,...

Ingrediente: morcov ceapa telina pastarnac cartofi conopida patrunjel verde putin ulei apa crutoane de paine cu ulei de masline Mod de Preparare: Legumele se curata, se spala si se taie bucati mai mari. Se pun la fiert morcovul, pastarnacul si telina.Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei...

Ingrediente: oua faina sare piper conopida ulei Mod de Preparare: Conopida o desfacem in buchetele apoi se fierbe dar nu mai mult de 4 min pentru ca nu mai e buna, se moaie prea mult. Se scurge de apa si in timpul asta batem ouale cu sare si piper. Apoi procedam ca la orice alt pane dam buchetelele...

Ingrediente: 500 g ciuperci, 1 ardei gras, 1 ceapa, 1 rosie mai mare, sare, verdeata, 50 ml ulei. Mod de Preparare: Ciupercile se taie fasii. Ceapa si ardeiul se taie rondele, rosia se taie in bucati mai mari dupa ce am curatat-o de pielite. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga ceapa,...

Ingrediente: o ceapa un morcov un ardei gras o ceasca orez 4 ciuperci un catel usturoi 4 aripioaare pui o lingurita paprika sare si piper Mod de Preparare: Taiati ardeiul, morcovul si ceapa in cuburi mici si caliti in putin ulei. Adaugati ceasca de orez doua cesti de apa calduta si un praf de sare...

Ingrediente: 200 g soia granule 1 frunză dafin 4 căţei de usturoi 5 linguri de făină 2 linguri de ulei de măsline 3 linguri apă minerală 100 g pesmet sare piper ulei Mod de preparare: Pune la fiert soia în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Adaugă în apă şi o foaie de dafin şi doi...

Ingredinete: 4 roşii, 3 dovlecei mărunţi, 200 gr orez cu bobul lung, o ceapă, 2 căţei de usturoi, 2 linguri ulei de măsline, 200 ml zeamă concentrată de legume (Knorr+apă), 1 fir de tarhon, sare, piper. Mod de preparare: Curăţaţi roşiile de pieliţă şi tăiaţi-le bucăţele. Spălaţi dovleceii,...

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 2 cepe 1 morcov mic 200 ml pulpa de rosii 1 lingura vin rosu sec 6-7 catei de usturoi sare, piper ulei Mod de Preparare: Ficatul de pui se spala si se curata de pielite, iar bucatile mai mari se taie in doua. Ceapa taiata marunt se caleste la foc iute in putin...

Ingrediente: 18 biscuiti 100 ml cafea tare 50g stafide 50 ml rom/coniac/whisky Budinca: 70g faina 100g zahar 3 oua 500 ml lapte 1 plic zahar vanilat 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingura cacao 50g unt Mod de Preparare: Stafidele se pun la inmuiat in 50 ml lichior/coniac/whisky, iar budinca se...

Ingrediente 5 legaturi de urzicute (pentru cca 2 portii) 2 linguri ulei 1 ceapa mare 1 lingura faina sare (eventual chiar si delikat) 2 catei de usturoi Mod de preparare: Mai intai curatam si spalam bine urzicile, in apa rece (pentru ca e posibil sa mai gasim tije mai groase, paie, pamant). Intr-o...

Ingrediente: 2 portii sau o portie nerusinata: 1/2 piept de pui congelat 1 portocala 200g iaurt 1 catel de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 lingura sos de soia sare piper 10 scobitori Mod de Preparare: Pieptul de pui se decongeleaza partial la frigider - astfel incat sa poata fi taiat dar sa isi...

Ingrediente: 1-2 căpăţâni de varză murată sau dulce (în funcţie de mărimea verzei, dar şi de calitatea frunzelor) 500 de grame de ciuperci proaspete 200 de ml. de orez cu bobul rotund, spălat şi zvântat 1 ţelină mică (rădăcină) 2 morcovi mari 2 cepe mari 150 de ml. de bulion de roşii 60 de ml. de...

Ingrediente: 20 rosii chery 8 ridichi rosii 4 oua fierte tari 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 2 linguri otet aromatizat 2 linguri zeama de lamaie 4 linguri ulei de masline sare 1 ardei gras Mod de Preparare: Speli rosiile si le tai jumatati. Cureti ridichile, le speli si le tai rondele. Tai...

Ingrediente: 1 pahar malai, 1 pahar faina, 1 pahar zahar, 390 g iaurt, coaja de la 2 lamai, coaja de la 2 portocale, 2 pliculețe zahar vanilinat, 1 plic praf de copt, 200 g unt, 3 oua, sare. Mod de Preparare: Se bat ouăle cu sare și zahar apoi se adaugă coaja de lămâie și portocala, zaharul...

Creştinii prăznuiesc pe 9 martie Mucenicii sau sărbătoarea celor 40 de sfinţi. Ziua e dedicată celor 40 de soldaţi creştini de la Sevastia care au fost torturaţi şi ucişi din cauza credinţei lor. În fiecare an, pe 9 martie se aprinde Focul de Mucenici, numit şi focul Sfinţilor, care arde anotimpul...

Ingrediente: 600 gr prune deshidratate 300 gr orez 100-150 gr zahăr 100 ml ulei coajă de lămâie un bat de scorţişoară sare Mod de Preparare: Alegem prunele de codiţe şi eventualele impurităţi, le spălăm în câteva ape călduţe, apoi le punem la fiert în apă curată şi le dăm câteva clocote. Le lăsăm...

Ingredientele: 250 de grame mălai jumătate de litru de lapte jumătate de litru de apă 4 ouă 50 de grame de unt 200 de grame de smântână 200 grame de telemea 200 de grame de cașcaval 6 bucăți de cârnați afumați 100 grame de slăninuță proaspătă Mod de preparare: Se pun la fiert apa și laptele,...

Ingrediente: 7 ardei graşi 1 ardei 2 morcovi 2 cepe 150 g orez 3 roşii boia de ardei dulce piper, sare 50 ml ulei 1 lingură de făină 1 linguriţă de vegeta pătrunjel Mod de preparare: Ardeii se spală şi se curăţă de cotorul cu seminţe. Din cotor se îndepărtează seminţele şi se opreşte pentru capac....

Ingrediente: 12 ciocănele de pui, 12 feliii de bacon afumat, doi căţei de usturoi, zeama de la o lămâie, pâine crocantă (pentru servire) Mod de preparare: se încinge cuptorul la 200° C. Se amestecă zeama de lămâie cu usturoiul şi se asezonează, se înţeapă carnea de câteva ori cu un cuţit ascuţit,...