Retete culinare

Prăjitură răsturnată cu ananas

Ingrediente: 1 conserva de rondele de ananas 140 gr unt 150 gr zahar 5 oua 200 gr faina 1 plic de praf de copt caramel 7 - 9 cirese (optional) Mod de Preparare: Ungeti forma de copt cu unt si puneti caramel pe fund. Aranjati feliile de ananas deasupra. Puneti cate o cireasa in fiecare rondea de...

Tocăniță de vițel

Ingrediente: 500 g carne de vitel 2 morcovi 1 ardei gras verde 300 g ardei capia/gras 3 linguri bulion/1 cana suc de rosii 1 lingura amidon/ faina 2 foi de dafin lingurita praf de chimen sare, piper si boia patrunjel proaspat Mod de Preparare: Taiem carnea de vitel in bucatele mici si o punem la...

Prăjitură cu mac glazurată

Ingrediente 200 g margarina 100 g zahar pudra 3 linguri seminte mac 2 linguri de miere o mana de nuci 250 ml apa minerala 1/2 plic praf de copt 150 g faina alba 200 g faina integrala 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare 1 plic glazura ciocolata 1 plic glazura caramel Mod de Preparare: Intr-un vas...

Tocană de ciuperci cu pui

INGREDIENTE 8 ciocanele de pui o ceapa mare un ardei gras 4 linguri cuburi de rosii din conserva 6 catei usturoi o conserva mica ciuperci 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper MOD DE PREPARARE: Carnea de pui se rumeneste in ulei si se scoate pe o farfurie. In acelasi ulei se pun ceapa si...

Salată de ouă

Ingrediente 5 oua fierte 400 g branza de vaci dulce 1 iaurt + 3 linguri cu smantana 3 fire de ceapa 1 legatura de patrunjel 1 legatura de marar ardei rosu pentru decor sare, piper, ardei iute uscat, oregano sau alte condimente preferate Panite Graham Mod de Preparare: Taiem ouale cubulete mici,...

Dovleac la cuptor

Ingrediente: 1 dovleac mic sau un sfert dintr-un dovleac mare; 1 lingură de ulei de cocos; puţină sare de mare; scorţişoară; nucşoară; câteva linguri de zahăr brun. Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 200 de grade Celsius şi tapetează o tavă lată cu hârtie de copt. Taie dovleacul în felii...

Musaca de cartofi cu carne

Ingrediente: 1 kg cartofi 500 gr carne tocată 4 ouă 1 ceapă condimente smântână Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, iar separat carnea se căleşte împreună cu o ceapă tăiată foarte fin. După ce se căleşte puţin, se condimentează după gust şi se lasă puţin să se răcorească, după care se pun...

Pui cu sos de soia și muștar

Ingrediente: un piept de pui 2 linguri mustar 5 linguri sos de soia 3 linguri ulei de masline sare si piper chili/boia de ardei iute cimbru garnitura: 500 grame cartofi Mod de Preparare: Taiem pieptul de pui in bucati potrivite si adaugam uleiul de masline, sosul de soia, mustarul, sare, piper,...

Ciorbă de dovlecei

Ingrediente: 3 dovlecei 1 morcov 1 ardei gras verde 1 ardei gras rosu 1/2 telina cateva tulpini de telina 1 ceapa rosie mica 500 ml bors 100 grame smantana 25% 2 galbenusuri 3 linguri ulei sare, piper, boia patrunjel Mod de Preparare: Curatam si taiem in bucati mici legumele. In trei linguri de...

Paste cu bacon și ciuperci

Ingrediente: 10 feliute bacon 2 fire de usturoi verde 2 fire de ceapa verde 10 ciuperci potrivite 1 lingura amestec legume uscate 1 cutie mica smantana dulce (200ml) 300- 400 g paste fulgi de ardei iute patrunjel patrunjel sare, piper si boia Mod de Preparare: Intr-un vas punem apa la fiert cu un...

Prăjitură cu mac

Ingrediente: 2 cani de faina 200 grame zahar 250 ml apa 200 ml ulei 150 grame mac 1/2 praf de copt un praf de sare magiun de prune decor: crema de roscove/ciocolata Mod de Preparare: Amestecam apa cu zaharul pana se topeste, apoi adaugam uleiul si macul, faina amestecata cu praful de copt si sarea....

Ciorbă din oase de porc

Ingrediente: 400 g oase de porc 2 morcovi 3 cartofi potriviti 1 ardei gras rosu 1 telina mica 1 pastarnac o mana de fidea 1 cana suc de rosii/1 conserva rosii in bulion 1 cana de borc 2 linguri legume deshidratate 1 legatura patrunjel sare si piper Mod de Preparare: Pentru inceput spalam oasele de...

Papricaș de pui

Ingrediente: 1 kg pulpe pui 1 ceapa 1 ardei gras rosu 200 gr smantana 1 lingura faina 2 linguri boia dulce 2-3 foi dafin sare, piper 1 legatura patrunjel verde pentru galuste: 1 ou 3 linguri faina 1 lingura ulei 1 lingura apa 1 praf sare Mod de preparare: Rumenim usor carnea in cateva linguri de...

Mâncare de conopidă

Ingrediente: 1 conopida mare 4 bucati ciocanele pui 2 ardei grasi 2 morcovi potriviti 1 ceapa cateva rosii/ o conserva rosii sare, piper si boia marar Mod de Preparare: Conopida se desface in bucatele potrivite si se pune la fiert in apa cu sare. Atentie o vom fierbe doar pe jumatate. Carnea de pui...

Dulceaţă de ardei iute

Ingrediente: 1 kg de ardei iute roşu (curăţat de seminţe şi tăiat) 1 kg de ardei capia (tăiat cubuleţe) 1 kg de gogoşari (tătaţi cubuleţe) un litru de oţet de 9 grade un kilogram de zahăr. Mod de preparare: Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie în cubuleţe mici, după care într-o cratiţă se...

Dovlecei cu piept de pui crocant la cuptor

Ingrediente: 1 piept de pui 2 gălbenușuri 1 lingură muștar 150 g pesmet 2-3 linguri ulei 2 dovlecei 100 g parmezan sare, piper, ierburi uscate (busuioc, măghiran, oregano, cimbru, rozmarin și pătrunjel) fulgi de chilli Mod de Preparare: Dovleceii se spală, se taie bastonașe lungi, se sărează și se...

Chifteluțe de vinete delicioase! Rețeta care înlocuiește chiftelele de carne

Din vinetele coapte nu se obține doar o delicioasă salată, ci și chifteluțe crocante. Și se fac atât de simplu! 800 g vinete 2 ouă sare 120 g pesmet usturoi, după gust pătrunjel 120 g parmezan piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Coci vinetele în cuptor, apoi le cureți. Poți folosi vinete...

Cașcaval pane

Ingrediente: 500 g cașcaval, 2 ouă, 1 lingură lapte, 100 g făină, 100 g pesmet, 100 g unt sau ulei. Mod de Preparare Alegem un cașcaval care să nu fie rotund, pentru a avem felii dreptunghiulare. Cașcavalul se taie în patru felii groase. Batem într-o farfurie adâncă cele 2 ouă cu o lingură lapte....

Cartofi din biscuiți și cacao

Ingrediente: 250 g. biscuiti simpli 125 g. nuci 1 pahar de apa 5 linguri de zahar 3 linguri de cacao rom sau esenta de rom 2-3 linguri margarina (optional) visine din visinata sau glasate Mod de Preparare: Se maruntesc biscuitii, se macina nucile; separat se fierbe un sirop gros din...

Supă de gâscă

Ingrediente: cca. 4 l. apa 1 gasca potrivita, de casa 4, 5 morcovi 1, 2 radacini patrunjel 1 radacina pastarnac 1 telina mica 1 ceapa mijlocie 2, 3 catei de usturoi 1 gulie mica (optional) cateva boabe de piper sare 1 legatura de patrunjel verde Mod de Preparare: Carnea se spala si se pune la...