Ingrediente: 500 gr cartofi 2 oua 5 felii sunca presata 70 gr cascaval ras 12 oua prepelita sare piper Mod de Preparare: Curatati cartofii si dati-i pe razatoare. Puneti-i intr-un prosop si stoarceti cat mai bine pentru a scoate apa din ei. Dupa ce i-ati stors puneti-i intr-un vas, apoi adaugati...

Ingrediente: 500 g faina 25 g drojdie 150 ml lapte cald 70 g zahar 2 oua 15 ml rom 30 ml ulei sare vanilie coaja de la o lamaie Mod de Preparare: Jumatate din cantitatea de lapte se amesteca cu drojdia si cu faina, apoi se lasa la dospit. Restul de lapte impreuna cu zaharul, ouale, romul, uleiul,...

Ingrediente: Pentru blat: 350 g. ciocolata amaruie/lapte, rupta bucati 2 oua intregi 8 oua separate 350 g. zahar 200 g. migdale macinate Pentru crema: 200 g. ciocolata alba, rupta bucati 200 g. unt nesarat 6 linguri frisca lichida 50 ml. lichior "Grand Marnier" (puteti inlocui cu rom alb sau...

Ingrediente: 30 de piscoturi 250 g. crema mascarpone 250 ml. cafea espresso, rece 4 linguri rom sau lichior de whisky 200 g. frisca lichida 6 linguri zahar pudra 4 linguri cacao Mod de Preparare: Frecati crema mascarpone pana devine spumoasa: Bateti frisca lichida impreuna cu zaharul pudra, cernut....

Ingrediente: 8 ridichi de luna 300-400 g. ceapa alba 200 ml. chefir 1 lamaie 30 g. zahar 30 g. mustar 2 rosii 1 legatura ceapa verde sare, piper Mod de Preparare: Ridichile se curata, se spala si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele subtiri. Se pune, apoi, in acelasi vas cu...

Ingrediente: Blat: 9 albusuri 250 gr zahar 1 praf de copt 200 gr nuci macinate si 50 gr. nuci taiate bucatele mici 4 linguri faina Crema: 9 galbenusuri 5 linguri zahar 2 pliculete zahar vanilat 140ml lapte 1 pachet unt Mod de Preparare: Blatul: Batem albusurile cu un praf de sare, pana cand obtinem...

Ingrediente: 300 gr de penne 1 lingura ulei de masline 1 ou 200 ml smantanta 1 lingurita piper 1 lingurita sare 4 felii de sunca 150 gr cascaval ras Mod de Preparare: Gatiti pastele in timpul indicat pe eticheta, in apa sarata, clocotita. Scurgeti pastele, adaugati uleiul de masline si amestecati....

Ingrediente: 200 g. faina 100 g. amidon 180 g. zahar 75 g. unt 80 ml. lapte 160 g. branza mascarpone 1 iaurt de caise (100 g.) 2 oua mari (sau 3 mici ) 1 pliculet praf de copt 1 praf de sare Mod de Preparare: Ouale se bat spuma cu zaharul. Se adauga untul topit (si cald inca) laptele si branza...

Ingrediente: 1/2 kg. carne de porc, costite, etc. 1 ceapa mare 1 varza acra mijlocie (1 kg.) 1 foaie de dafin 1 varf de cutit piper, boia, cimbru, marar ulei Mod de Preparare: Se pregateste carnea/coastele de porc: se spala, se condimenteaza bine cu sare, vegeta. Ceapa si varza acra se taie marunt:...

Ingrediente: 1 pachet foi de placinta Morarita 1 kg. carne macinata, amestec 500 g. ceapa 1 lingura gris 2-3 linguri ulei sare, piper, mirodenii Crusta: 100 ml. apa minerala carbogazoasa 100 ml. smantana 1 ou Mod de Preparare: Se caleste ceapa in 2-3 linguri ulei; se adauga carnea si condimentele...

Secretul celei mai bune retete de clatite? Sta in numarul de oua si raportul acestora cu restul de ingrediente. Cu alte cuvinte? Cu cat pui oua cu mai multa dare de inima in compozitia pentru clatite, cu atat iti vor iesi mai moi, mai pufoase si vei evita situatiile in care iti ies niste clatite...

Ingrediente: 1 piept de pui 1 telina mica 1 sfecla rosie, mica o jumatate grapefruit roz maioneza din 2 galbenusuri 2 linguri smantana sare, piper Mod de Preparare: Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare, apoi se taie fasii. Telina si sfecla, curatate si spalate, se taie in betisoare foarte...

Ingrediente: 3 mere mari rase 3 oua 12 lg fin 12 lg zahar 1 plic praf de copt 200 g unt nesarat 1/2 lingurita de sare 1/2 lingutita bicarbonat de sodiu 1 varf lingurita cuisoare coaja de la o lamaie mare Sosul de lamaie: 100 g de zahar 100 g unt nesarat 6 lg de suc de lamaie 75 ml smantana praf de...

Ingrediente: 800 g file de cod, taiata in 4 bucati 6-7 linguri de ulei de masline 1-2 catei de usturoi, tocat 2 linguri de pasta de tomate rosii decojite la cutie de 400 g 10-15 masline negre, fara samburi si feliate 1 frunze de dafin ½ lingurita de zahar patrunjel tocat sare piper Mod de...

Ingrediente: 75 g zahar 125 g de unt moale (minim 82% grasime) 20 g zahar vanilinat 250 g faina 1 varf de sare 1 ou Mod de preparare: Se amesteca ingredientele uscate iar in mijlocul lor se face un gol (precum un crater) si se pune untul moale taiat cubulete si cu ajutorul degetelor vei incepe sa...

Ingrediente: 500 grame pupla de porc 300 ml vin rosu dulce 1 catel de usturoi 3 morcovi 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 2 foi de dafin cimbru ardei iute uscat sare si piper Mod de Preparare: Intr-un vas punem bucata de pulpa si cu ajurotul cutitului impanam friptura cu bucati de usturoi. Adaugam...

Ingrediente: Blatul 400 g biscuiti 100 g unt topit Umplutura 1 kg branza dulce la temperatura camerei 1 cana zahar pudra 300 ml smantana 4 oua 1 lingurita coaja de portocale rasa Mod de Preparare: Biscuitii se dau prin blender pana cand se aseamana cu pesmetul fin. Se adauga apoi si untul si se...

Ingrediente: 1 kg dovlecei, apox. 5 bucati 1 ceapa 1 morcov mare 1 bucata de telina putin ulei de masline 1 l bors apa 1 cub concentrat de legume smantana patrunjel Mod de Preparare: curatam, spalam bine legumele si le uscam de apa. Ceapa si morcovul le tocam marunt. In 2 linguri ulei de masline le...

Ingrediente: 1 kg cartofi 2-3 morcovi mari 2 radacini de pastarnac 5 cepe mijlocii 1 lg (lingurita) de cimbru 1 lg de salvie sare, pipe ulei 3 Lg (linguri) otet balsamic 100 ml vin rosu sau apa Mod de Preparare: Cartofii se curata si se taie in doua, morcovii in patru (iar pe lungime, in doua),...

Ingrediente: 500 g cartofi dulci 1 lingura ulei de masline 1 bucatica ghimbir proaspat, ras fin 1 lime, coaja si sucul sare si putin piper Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 180 gradeC. Tapetati o tava cu hartie de copt. Curatati cartofii de coaja si spalati si ii taiati in cuburi...