Retete culinare

Borș de sfeclă roșie

Ingrediente: o sfeclă roșie măricică, 2 cepe, 2 morcovi, 2 cartofi 1 litru borș, pătrunjel verde, leuștean, 2 ouă, smântână. Mod de Preparare: Sfecla se curăță și se taie fideluță. Sfecla se pune la fiert în 2 litri de apă împreună cu ceapa tăiată mărunt și morcovul tăiat fideluță. După 20 minute...

Tartă Oreo cu ciocolată fără coacere

Ingrediente: Baza: 300 gr de biscuiti Oreo 100 gr de unt Crema: 200 gr de ciocolata 200 ml de smantana lichida (30% grasime) Decorul: biscuiti Oreo frisca Mod de Preparare Baza: Se maruntesc cu un blender biscutii Oreo si se adauga untul topit. Amestecati din nou pentru a obtine o pasta. Ungeti...

Prăjitură cu ness

Ingrediente: 6 oua 6 linguri de zahar 4 linguri de faina o lingurita de praf de copt 150 g nuca macinata Pentru crema avem nevoie de: 4 galbenusuri 200 g zahar pudra 200 g margarina 3 linguri smantana dulce 2 lingurite de ness Mod de Preparare: Se face un pandispan obisnuit pentru prajituri in care...

Ton cu paste la cuptor

Ingrediente: 100 g crema de branza Philadelphia (puteti inlocui cu orice branza gasiti prin frigider–razuita) 1 conserva de ton 1/2 ardei rosu taiat cubulete 1/2 ceapa taiata fin 1 lingurita de mustar 1/3 canita porumb 1/2 canita lapte o lingura de faina 3 canite de macaroane fierte 1/2 canita...

Un alt fel de ghiveci de legume

Ingrediente: 1 ceapa 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 ardei verde 4 rosii mari 6 tulpini de patrunjel 8 tulpini de coriandru 2 lingurite chimion 2 lingurite de boia dulce 1 praf de piper de Cayenne (optional) 1 tulpina de cimbru (optional) 4 oua Sare Piper ulei de masline Mod de Preparare: Curatati si...

Curcan cu legume la cuptor

Ingrediente: o pulpa de curcan 2-3 cartofi 1 morcov marisor 3-4 ciuperci o ceapa 4 rosii chery 2 catei usturoi 1 cub condiment legume 2-3 crengute rozmarin sare si piper Mod de Preparare: Crestati pulpa de curcan de cateva ori apoi asezati-o intr-un vas de cuptor. De jur imprejur puneti cartofii...

Salată de varză cu maioneză, smântână și brânză

Ingrediente: 2 cani varza razalita 1 morcov razalit 1/4 cana maioneza 1/4 cana smantana 2 linguri mustar dijon sau taranesc sucul de la o lamaie sare si piper 1/4 cana de branza patrunjel verde taiat marunt Mod de Preparare: Amestecati varza si morcovul intr-un bol. Amestecati smantana si branza cu...

Prăjitură cu mere și biscuiți

Ingrediente: 50 g unt 50 g biscuiti faramitati 6-7 mere scortisoara si zahar dupa gust pentru umplutura de mere pandispan din doua oua Mod de Preparare: Merele curatate de coaja si rase se calesc intr-o cratita, la foc mic, cu scortisoara si zahar. Untul se taie felii subtiri si se aseaza in tava....

Salată braziliană cu cartofi

Ingrediente: 4 cartofi mari, 2 morcovi, 1 ceapă, 150 g mazăre, 100 g porumb, 2 ouă fierte tari, o lingură oțet, sare, piper, maioneză dintr-un ou, măsline pentru ornat Mod de Preparare: Se fierb cartofii și morcovii curățați de coajă. După ce s-au fiert, se lasă la răcit, apoi se taie cubulețe...

Plăcintă cu carne de vită și piure de cartofi

Ingrediente: 500g carne tocata de vita 6 cartofi potriviti o ceapa 3-4 morcovi unt sau margarina si lapte pentru piure sare si piper Mod de Preparare: Se curata cartofii de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu putina sare. Se taie morcovul rondele si se toaca ceapa marunt. Se pune...

Cordon bleu

Ingrediente: patru fasii de piept de pui cascaval fasii sunca presata, taiata tot fasii doua oua faina pesmet sare, piper sau alte condimente dupa gust Mod de Preparare: Batem fiecare bucata de piept de pui cu ciocanul pentru snitele, punem in interior trei-patru fasii de sunca si doua-trei fasii...

Lipie cu cașcaval și legume

Ingrediente: 1 lipie mare graham sau albă 2 felii de cașcaval porumb la conservă jumătate de ardei tăiat micuț un pumn de spanac Metodă de preparare: Într-o tigaie se pune un pic de ulei și se pun la calit 3 minute porumbul, ardeiul și spanacul, sărate și piperate, până în momentul în care verdeața...

Salată de icre de crap

Ingrediente: 25 g icre nepreparate de crap 100 g gris 200 ml lapte sare apa minerala ulei sucul de la o jumatate de lamaie ceapa Mod de Preparare: Pentru inceput, fierbem grisul cu lapte. Da, se face un gris cu lapte obisnuit, diferenta este doar ca nu adaugam zahar. Se lasa grisul cu lapte la rece...

Chec cu lămâie și mac

Ingrediente: 85 g unt topit 245 g zahar coaja rasa de la o lamaie 15 g seminte de mac 165 ml lapte 235 g faina o lingurita de praf de copt 1/2 lingurita de sare 3 oua Mod de Preparare: Mixam ouale bine cu zaharul, apoi adaugam laptele. Urmeaza sa adaugam semintele de mac, coaja rasa de lamaie si...

Salată de paste cu ton

Ingrediente: 200 g fusilli 1 ardei rosu gras copt si taiat cubulete 1 ceapa rosie taiata felii subtiri 5 rosii cherry felii 200 g ton Dressing: 6 linguri ulei masline 4 linguri otet vin alb 3 linguri suc lima 2 lingurite mustar 1 lingurita miere 5 lingurite busuioc Mod de Preparare: Fierbeti...

Sandwich cu crispy strips

Ingrediente: crispy strips lipii o conserva cu rosii decojite cu tot cu sucul lor (200ml) cascaval ras parmezan o lingura sos de soia boia, sare, piper, cimbru Mod de Preparare: Taiem in bucati mici rosile decojite si le punem pe foc, impreuna cu 30ml ulei de masline. Dupa le-am lasat cateva minute...

Crispy strips

Ingrediente: 500 g piept de pui 100 g fulgi de porumb 2 oua 2 linguri de faina condimente (sare, piper, condiment pentru carne de pui, boia iute, usturoi granulat) Mod de Preparare: Taiem pipeptul de pui fasii. Amestecam intr-un castronel sau un paharel condimentele, mai putin boiaua, si ungem...

Dovlecei cu roșii și ciuperci la cuptor

Ingrediente: 2 dovlecei 2 rosii 10-15 ciuperci proaspete 3 oua o ceapa o cana cascaval sau branza rasa 2 linguri pesmet sare, vegeta, piper Mod de Preparare: Curatam dovleceii de coaja si ii taiem rondele subtiri. Ii presaram cu sare si ii lasam o ora la rece. Stergem dovleceii de apa cu prosoape...

Salată de ton, ouă și ceapă

Ingrediente: 2 cepe rosii + 4 oua 240 g ton bucati, in suc propriu cateva frunze de patrujel 1 lingura capperi otet de vin alb ulei de masline sare, piper Mod de Preparare: Fierbeti ouale intr-o cantitate mare de apa si putina sare, pentru cca. 8-9 minute. Imediat ce s-au fiert le lasati la racit...

Ton cu mazăre și sos de portocală

Ingrediente: o conserva mare de ton in ulei 400 g mazare congelata coaja si zeama unei portocale mari 30 ml ulei 2 catei de usturoi sare,piper fulgi de migdale Mod de Preparare - Sos de Portocale: Calim usturoiul in ulei,cateva minute.Puteti sa-l lasati intreg si sa-l scoateti la final din sos....