Retete culinare

Prăjitură cu cafea și ciocolată

Pentru blatul cu nuci si ciocolata: 200 gr de unt moale; 140 gr de zahar; 4 oua; 100 gr de nuci maruntite; 150 gr de ciocolata neagra. Pentru blatul mousse de ciocolata cu lapte: 300 gr de ciocolata cu lapte; 400 ml de smantana pentru frisca (300 ml + 100 ml). Pentru blatul mousse de cafea cu...

Tartă de cartofi și roșii

Ingrediente: 4-6 cartofi noi spalati bine si taiati in doua, fierti 3 linguri de ulei de masline 2 catei de usturoi zdrobiti 500 g rosii cherry 1 lingura rozmarin proaspat, taiat marunt sare si piper Mod de Preparare: Zdrobiti cartofii fierti cu ajutorul unei furculite, dar lasati bucatele mai mari...

Prăjitură cu cremă de vanilie și banane

Ingrediente: Blat 5 oua 300 gr zahar 125 ml ulei 200 gr faina 1 plic praf de copt 2 linguri cacao 125 ml apa Crema 1 pachet budinca vanilie 375 ml lapte 200 gr zahar 150 gr unt 1 esenta rom 7 banane Glazura 2 linguri cacao 4 linguri zahar 6 linguri lapte 50 gr unt Mod de preparare: Ouale se mixeaza...

Salată de cartofi și fasole verde

Ingrediente: Dressing 1/4 ceapa rosie, tocata marunt 1 jumatate de lingura de coaja rasa de lamaie 1 jumatate de lingurita de usturoi tocat 1 jumatate de lingura de mustar Dijon 20 ml ulei de masline 2 linguri otet rosu Pentru salata 1 kg de cartofi 500 de grame fasole verde un praf de sare 100 de...

Budincă de brânză dulce cu gris și stafide la cuptor

Ingrediente 100ml lapte rece 3 linguri de gris 600g branza dulce, folosesc branza dulce Delaco 2 oua 4 linguri de zahar 2 linguri de faina 100g stafide unt pentru uns tava 1 lingura cu varf pesmet pentru tapetat tava Mod de preparare: Incalzim cuptorul la 180°C, cuptor electric, program ventilatie....

Ciuperci la cuptor umplute pe pat de cartofi

Ingrediente: 10 12 cartofi medii un pahar de lapte unt condimente pt cartofi cascaval ras sau amestecul de branzeturi la plic de la Hochland 500 gr ciupercute champignon 6 7 feliute de sunca sau kaizer 2 oua Mod de Preparare: Pentru inceput spalati bine cartofii, ar fi mai ok sa ii fierbeti intai...

Conopidă cu maioneză și iaurt

Ingrediente: o conopida medie sare, boabe de piper negru (max 10) 2 foi de dafin piper negru macinat 2 linguri de otet 2 oua si 100 ml ulei - pentru maioneza 125 gr iaurt grecesc 2-3 catei de usturoi Mod de Preparare: Intr-un vas punem la fiert apa cu sarea, otetul, boabele de piper, foile de...

Baclava

Ingrediente: 250 g amestec de nuci și migdale 80 g zahăr pudră 200 g unt topit 250 g foi de plăcintă Pentru sirop: 550 ml apă 500 g zahăr pudră 3 linguri miere 3 linguri apă de flori de portocal (facultativ) Mod de preparare: Pentru siropul de baclava, zahărul și apa se pun pe foc și se lasă la...

Prăjitură cu banane și ciocolată

Ingrediente: Pentru Blat: 3 banane coapte 2 oua 120 ml lapte 250 ml apa calduta 275 g faina 250 g zahar 120 ml ulei 75 g cacao 1 pastaie de vanilie (sau putina esenta de vanilie) 1 si 1/2 lingurita de praf de copt (eu am pus 7 g) 1 si 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu (eu nu am pus deloc) Un...

Prăjitură cu gem și nucă

Ingrediente: 350 g făină, 100 g zahăr, 1 linguriță sare, 10 g praf de copt, 200 g margarină, 1 borcan gem de prune, 100 g nucă măcinată. Mod de Preparare: Într-un castron cernem făina cu praful de copt. Adăugăm sarea, zahărul și amestecăm până la omogenizare. Margarina se taie cubulețe mici și se...

Salată caldă de cartofi

Ingrediente: 1 kg cartofi 1 legatura ceapa 2 catei usturoi 5 buc rosii uscate in ulei 50 ml ulei de masline sare, piper Mod de Preparare: Spalati bine de tot cartofii si puneti-i sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurgeti apa de pe ei si decojiti-i. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se...

Plăcintă la tigaie cu brânză telemea

Ingrediente: 250g iaurt grecesc 5g bicarbonat de sodiu alimentar 1 ou 5g sare 30ml ulei de floarea soarelui 400g faina, Pentru umplutura 200g branza telemea data pe razatoarea cu gauri mari Optional 20g unt topit pentru uns la final Mod de preparare: Iaurtul se amesteca cu bicarbonatul de sodiu se...

Budincă de griș cu mere

Ingrediente: 4 mere decojite si taiate feliute 50 g gris 4 linguri zahar o cana si jumatate de lapte 2 oua 50 g unt 1/2 plic zahar vanilat scortisoara Mod de Preparare: Se aseaza uniform zaharul intr-o tavita, untul in bucatele mici si merele. Se baga la cuptor pentru 15 minute la foc mediu. Intre...

Brioșe cu banane și ciocolată

Ingrediente: 160 g faina 100 g zahar 1 ou 80 ml ulei 90 ml iaurt 1 plic praf de copt 100 g ciocolata 1 banana pasata esenta de vanilie Mod de Preparare: Intr-un bol se amesteca faina si praful de copt. Separat se mixeaza ouale impreuna cu uleiul, iaurtul, zaharul si esenta de vanilie Se...

Prăjitură în cană

Ingrediente: 3 linguri făină 3 linguri zahăr 2 linguri cacao 1 plic zahăr vanilat (8 g) 3 linguri ulei 3 g praf de copt 5 linguri lapte 1 buc ou 70 g ciocolată Mod de preparare: Combina ingredientele uscate: făina, zahărul, cacaua, zahărul vanilat și praful de copt. Adaugă acum oul, laptele și...

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi și ierburi

Ingrediente: 8 linguri ulei de masline 2 lingurite mustar Dijon 1 lingura otet balsamic 1 lingurita cimbru proaspata tocat 4-6 ramuri de rozmarin taiate in bucati 2 lamai 8-10 pulpe de pui (partea de sus, partea de jos sau pulpa intreaga) cu os si piele 10 catei de usturoi pisati 2 kg cartofi noi 1...

Patru băuturi care îți detoxifiază ficatul și te ajută să slăbești peste noapte

In timpul noptii, corpul se odihneste si metabolismul scade. Daca si tu iei cina la ore imposibile, pui presiune asupra ficatului si risti sa te ingrasi. De aceea, iti recomandam sa consumi aceste bauturi inainte de culcare. Iti vor detoxifia ficatul si te vor ajuta sa slabesti. 1. Ceai de musetel...

Brioșe cu cașcaval și șuncă

Ingrediente pentru 12 brioșe: 200 grame făină 200 ml lapte 2 ouă 2 linguri de ulei 1 plic praf de copt 100 grame cașcaval Sofia 100 grame șuncă 1 legătură ceapă verde 1 ardei ardei roșu 1 linguriță frunze de pătrunjel tocat 1 linguriță semințe de floarea soarelui (opțional) Mod de preparare: Bați...

Budincă de griș

Ingrediente: 500 ml lapte 100 g griș 2 linguri zahăr 2 ouă Pentru copt: 100 g zahăr cristale Pentru decor: 50 g stafide sau dulceata Mod de preparare: Laptele și zahărul se pun pe foc și când dă în clocot se pune grișul. Se micșorează focul, se amestecă până ce grișul este fiert și apoi se lasă la...

Piept de pui umplut

Ingrediente: 4 felii piept de pui 200 g fasole păstăi un ardei gras 4 felii bacon sare piper 100 ml vin alb 2 linguri ulei Pentru servit: smântână muștar mărar Mod de preparare: Ardeiul tăiat fâșii pe lung și fasolea se pun în tigaie cu o lingură de ulei, sare și piper. Se lasă 5 minute, cât să se...