Ingrediente: 1 cana linte rosie 1 ceapa tocata fin 1 morcov ras 1 lingurita chimion 1 felie slanina de casa 150 -200 ml suc de rosii 1,2 l de apa/supa de carne (6 cani) 2 galbenusuri 100ml lapte 100 grame smantana 2 cuburi supa legume/pui sare, piper 1 lingurita turmeric ardei iute - optional 1-2...

Ingrediente: 800 g pulpă dezosată de curcan; 5 cartofi roșii (460 g); 1/2 ardei kapia (100 g); 100 g ciuperci; 100 g dovlecel; 2 linguri ulei de măsline; 3 caței de usturoi; rozmarin; sare; piper; boia de ardei dulce. Mod de Preparare: Spălăm bine carnea și legumele cu apă rece. Tăiem cartofii în...

Ingrediente: 1 muschiulet de porc de aproximativ 500g, 2 lingurite de mustar de Dijon, 2 linguri de unt de arahide varianta crocanta o jumatate de lingurita de sare, la fel si piper, 75 g grame de arahide tocate grosier 2-3 linguri de ulei 3 codite de ceapa ceapa verde tocate marunt pt garnisire....

Ingrediente: 6 catei de usturoi 50 ml sos de soia 2 linguri de ghimbir ras 2 linguri de mustar Dijon 50 ml suc de lime 125 ml ulei de masline 1/2 lingurita de cayenne sare si piper dupa gust Mod de Preparare: Din toate ingredientele de mai sus, bine amestecate, se prepara o sos in care vom marina...

Ingrediente: Un piept de pui (dezosat mai mare) 4-5 catei de usturoi 1 morcov 1 ou Sare Piper Legume mexicane (congelate) Mod de Preparare: Tocam pieptul de pui impreuna cu usturoiul si il amestecam cu morcovul dat pe razatoarea mica si oul. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Pe o folie de...

Ingrediente: 2 oua separate 150 g zahar 80 g faina 50 g unt coaja de la 2 lamai si zeama de la o lamaie 500 ml lapte Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma cu o lingura din cantitatea de zahar. Ouale se amesteca bine cu zaharul, faina si laptele, se adauga zeama si coaja de lamaie. La pasul...

Ingrediente: 300 g ciuperci proaspete 2 fire ceapa verde 3 linguri ulei o lingura bulion 2-3 catei de usturoi 3-4 linguri pesmet un ou marar patrunjel sare, piper susan Mod de Preparare: Ciupercile le spalam si le tocam cuburi mici, apoi le punem la inabusit impreuna cu uleiul si ceapa verde tocata...

Ingrediente: 300 grame fasole boabe pestrita spalata, curatata 1 ciolan afumat( sau nu) fara os taiat felii groase 1 ceapa mare tocata 2 ardei grasi taiati cubulete 4 catei usturoi pisati 2 ardei iuti tocati felii Sare Boia Piper Mod de Preparare: Puneti intr-o oala mare fasolea pestrita impreuna...

Ingrediente: 112 gr de faina 140 gr de zahar 500 ml lapte 125 g unt 4 galbenusuri 4 albusuri de ou coaja de la o lamaie un baton de vanilie Mod de Preparare: Se incalzeste laptele intr-o cratita impreuna cu batonul de vanilie, la foc mic timp de 15 minute. Inchideti focul si lasati la racit. Topiti...

Ingrediente: 2 dovlecei 200 g. telemea 3 oua 1 lingura crema de branza Almette/Philadelphia 2 linguri smantana 1 legatura marar sare Mod de Preparare: Se spala dovleceii si cu ajutorul cutitului de curatat legume se taie felii foarte subtiri, pe lungime. Se da branza pe razatoare si se amesteca cu...

Ingrediente: 4 cepe verzi 2 ardei 1 dovlecel (250 g.) 1-2 catei de usturoi 5 oua sare, piper 1 legatura marar proaspat, tocat 3 linguri ulei 4 linguri pesmet Mod de Preparare: Se taie marunt cepele, ardeii si dovleceii. Se calesc cca. 5 minute, la foc mic. In Magic Mixer se omogenizeaza ouale,...

Ingrediente Pentru salata: 1 salata romana 8 fasii piept de pui 2 oua 20 gr parmezan (fasii) Pentru sos: 1 lingurita mustar sare 1 lingurita sos Worcesterschire suc de la 1 lamaie piper 100 ml ulei de masline 15 gr parmezan (ras) 1 ou Crutoanele: ulei de masline 2 felii de paine 1 catel de usturoi...

Ingrediente: 400 g ciocolata 200 ml frisca 100 g unt 1 plic vanilie 150 g biscuiti 50 g alune. Mod de Preparare: Ciocolata rupta bucatele se pune impreuna cu jumatate din frisca pe baie de abur, se amesteca pana se topeste, apoi vine pus untul si la urma restul de frisca si vanilia. Se amesteca...

Ingrediente: 4 felii de carne de porc 1/4 cupa sos de soia 1/4 cupa vin rosu 1 lingurita de rozmarin uscat 1 catel de ustoroi pisat sare piper Mod de Preparare: Se pun toate ingredientele intr-o punga cu fermoar si se lasa la marinat cel putin 30 de minute. Se pot gati in cuptor, praji in tigaie...

Ingrediente: 1 aluat tarta 5 oua 120 gr zahar 15 gr amidon de porumb 2 portocale (bio - ca le folosim si coaja) 20 gr unt moale Mod de Preparare: Desfaceti aluattul si puneti-l intr-o forma de copt. Intepati-l cu o furculita si puneti-l in cuptor timp de 20 de minute la 180° C. Stoarceti...

Ingrediente: 700 g. cartofi 3, 4 oua 250 g. carnati Trandafir sare, piper 5,6 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 linguri otet din vin alb 80 g. castraveciori murati 2 fire de ceapa verde, taiata marunt Mod de Preparare: Spalati cartofii, puneti-i la fiert cu sare, in coaja, intr-o oala...

Ingrediente: 260 g făină 250 g unt 2 albuşuri 100 g zahăr pudră 1 praf sare Mod de preparare: Se freacă untul moale cu zahărul. Albușurile se bat ușor cu un praf de sare, fără a le transforma în spumă. Se pun albușurile peste amestecul de unt cu zahăr, apoi se adaugă făina și se omogenizează....

Ingrediente: 200 g cascaval 3 albusuri la temperatura camerei un praf de sare Mod de Preparare: Se bat albusurile cu praful de sare in care se incorporeaza cascavalul dat prin razatoarea mica. Se fierb in mult ulei pana la rumenire. Le recomand cu caldura pentru un aperitiv festiv.

Ingrediente: 5 oua 450 gr cartofi 1 ceapa 300 gr cascaval 4 felii de sunca presata sare piper Mod de Preparare: Curatati cartofii si dati-i pe razatoare. Bateti ouale, adaugati sare si piper si amestecati cu cartofii rasi. Adaugati ceapa taiata marunt. Turnati acest amestec intr-o tava de copt din...

Ingrediente: 1/2 kg. carne de porc, costite, etc. 1 ceapa mare 1 varza acra mijlocie (1 kg.) 1 foaie de dafin 1 varf de cutit piper, boia, cimbru, marar ulei Mod de Preparare: Se pregateste carnea/coastele de porc: se spala, se condimenteaza bine cu sare, vegeta. Ceapa si varza acra se taie marunt:...