Retete culinare

Bomboane Raffaello

Ingrediente: 1 pachet unt (250 g), 1 cană zahăr, 50 g nuca de cocoş, esenţă vaniliedupa gust, 200g lapte praf (sau 150g lapte praf şi 50g biscuiţi), alune Mod de preparare: Bomboanele Raffaello sunt incredibil de uşor de preparat, şi sunt o gustare dulce delicioasă, potrivită oricărei mese de...

Prăjitură cu foi de napolitană

Ingrediente: 500 gr biscuiti populari 1 pachet unt 500 ml lapte 6 linguri cacao 1 cana zahar 4-5 linguri de visinata 100 gr stafide 100 gr visine din visinata 2 foi de napolitana Mod de Preparare: Biscuitii se dau prin masina de tocat, sau se pun la robot. Se adauga intr-un castron.Se pune laptele...

Plăcintă cu varză

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare (cca 1,3-1,5 kg) 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe pentru finisare: 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o...

Chec cu cacao glazurat

Ingrediente o cana si jumatate de faina o cana si jumatate de zahar 6 oua 6 linguri de ulei 2 lingurite de praf de copt jumate lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri de cacao esenta de rom sau mai fain, de cafea Glazura: 120 g de ciocolata neagra 8 linguri de smantana pentru frisca o cana zahar...

Prăjitură fină cu ness

Ingrediente 10 oua 600 g. zahar 1 lingura de faina 300 gr. nuci macinate 1 pachet si jumatate de unt 1 ligura de ness Mod de Preparare: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 300 g. de zahar se adauga nuca macinata, amestecand usor de sus in jos apoi se adauga si lingura de faina. Din...

Fursecuri pufoase

Ingrediente 2 oua (de tara) 1 lingura apa 120 ml ulei 120 grame zahar o lingurita rasa praf de copt coaja de lamaie esenta de vanilie si de migdale 3 linguri nuca de cocos 320 g faina 100 g ciocolata pentru decor Mod de Preparare: Amestecam ouale cu o lingura de apa, la care adaugam zaharul,...

Ouă cu sos de muștar și legume

Ingrediente Pt sosul de mustar cu legume avem nevoie de: 1 dovlecel 1 rosie 1 ardei 1 ceapa o lingurita supa - chiar au fost tari cu treaba asta 50 ml smantana lichida 125 ml apa sau lapte o lingurita miere 3 lingurite mustar 1 lingura unt Mod de Preparare: Ceapa se toaca marunt, dovlecelul se...

Cârnați de porc cu varză dulce

Ingrediente: 3-4 carnati de porc 1 varza potrivita 1-2 ceapa 2-3 rosii pasta de tomate 1 ardei rosu 1 foaie de dafin sare piper ulei de masline Mod de Preparare: Carnati se taie din centrimetru in centrimetru, pana la jumatate. Se pun la prajit in ulei incins. Se intorc pe ambele parti, iar partea...

Rulouri din dovlecei cu cremă de brânză

Ingrediente: 2-3 dovlecei 200 g. crema de branza 100 g. telemea 80 g. de unt ceapa verde 2-3 lg smantana 1/2 ardei rosu 1/2 ardei galben sos de rosii marar patrunjel sare piper Mod de Preparare: Se amesteca crema de branza, telemeaua rasa sau sfaramata cu furculita, untul si smantana. Ceapa verde...

Cașcaval pane

Ingrediente: 400 g. cascaval faina pesmet 2 oua sare, piper ulei-pentru prajit Mod de Preparare: Taiem o felie groasa de cascaval pe diagonala, astfel incat sa obtinem 2 bucati; trebuie ca acesta sa fie rece, astfel incat sa nu avem surpriza ca la prajire sa ni se topeasca. Bucatile de cascaval le...

Ruladă de brânză cu ouă

Ingrediente: 200 g branza dulce degresata 150 g branza de burduf 150 g telemea 100 g unt la temperatura camerei 3 - 4 oua fierte o conserva mica de morcov si mazare 1 legatura marar Mod de Preparare: Dam pe razatoarea mica branza telemea sau o sfarmam bine cu furculita. Cele 3 feluri de branza...

Ruladă din piept de pui cu kaizer

Ingrediente: 1 piept de pui fara os 2 ardei capia copti 100 gr kaizer sare, piper ulei Mod de Preparare: Se spala pieptul si se lasa la scurs pe un prosop absorbant. Ardeiul se taie pe jumatate. Kaizerul se taie feliute. Se taie pieptul de pui pe jumatate. In interiorul pieptului se face un...

Prăjitură Tosca

Ingrediente pentru blat: 6 albusuri 150 g zahar 100 g mac 50 g nuca de cocos 3 linguri faina praf de copt sare Pentru crema: 6 galbenusuri 6 linguri zahar 1 plic budinca de vanilie 300 ml lapte 250 g margarina Rama + Decor: biscuiti simpli 200 g ciocolata Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma,...

Salată de ouă cu maioneză

Se face foarte repede si e un deliciu, iar cat timp e mancata cu moderatie, o poti manca fara griji. Ingrediente: 10 oua o lingura maioneza o lingurita mustar dijon o lingurita hrean o tija telina un fir ceapa verde 1/2 legatura marar sare piper Mod de preparare: Fierbe ouale pentru 8 minute, apoi...

Bezele uriașe cu fistic și apă de trandafiri

Ingrediente: 300 g albusuri 600 g zahar doua linguri apa de trandafiri 100 g fistic Mod de Preparare: Pentru inceput asezam zaharul in strat uniform intr-o tava, pe hartie de copt. Il dam la cuptor la 200 de grade timp de opt minute sa se incalzeasca bine. De fapt o sa fie chiar fierbinte si o sa...

Pui shanghai-crocant și gustos!

Ingrediente: 1 piept de pui 2oua 1 cana faina 1 cana pesmet 100 g pesmet 5-6 catei usturoi sare piper chilli (optional) Mod de Preparare: Pieptul de pui se taie in fasii lungi, se amesteca impreuna cu usturoiul dat pe razatoare, sarea, piperul si ce condimente mai doriti sa puneti...se da la...

Cei mai buni cartofi umpluţi

Ingrediente: 8 cartofi potrivit de mari 200 g unt 100 g telemea 150 g caşcaval 150 g şunculiţă afumată 1/2 lingurita verdeaţă uscată (cimbru) sare piper câteva fire de verdeaţă proaspătă Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun în folie de aluminiu. Pune-i în tavă și dă-i la copt cuptorul...

Salată de paste - simplă și rapidă

Ingrediente 350 gr de paste (penne rigate) 2 rosii 150 gr de feta 85 gr masline negre fara samburi 5 linguri de ulei de măsline 1 lingura otet balsamic ierburi de Provence sare piper Mod de preparare: Gatiti pastele in functie de timpul de gatire indicat pe ambalaj. Clatiti-le in apă rece pentru a...

Pui cu sos alb

Ingrediente: 800 g piept pui/pulpe pui dezosate 50 g unt 50 ml ulei 2 cepe 1 morcov mic 2-3 frunze de dafin 400 g smantana 2-3 cartofi taiati cubulete 2 linguri faina sare marar Mod de Preparare: Untul se topeste in tigaie/craticioara. Puiul se taie cubulete potrivite, se caleste in unt pana isi...

Banane caramelizate cu înghețată de vanilie

Ingrediente: 2 banane 1 cana de zahar rom cognac inghetata de vanilie Mod de Preparare: Zaharul se caramelizeaza intr-o tigaie, pana prinde o culoare maro inchis. Trebuie avut grija sa nu se arda. Bananele se taie, in bucati nu prea mici, pentru ca isi vor reduce volumul cand sunt caramelizate, si...