Ingrediente: 400 gr de piept de pui 1 ceapa mare 1 ardei kapia rosu 400 gr de ciuperci conserva 200 gr de smantana 100 gr cascaval 1 lingura de faina 100 gr de unt 2 rosii sare piper Mod de preparare: Pentru inceput ceapa curatata si ardeiul le taiem cubulete. Intr-o tigaie punem untul la topit si...

Ingrediente: 400 g brânză de vaci cremoasă 190 g de iaurt degresat 5 linguri de zahăr 3 linguri de griș 3 linguri de făină 1 pahar de afine (proaspete sau decongelate) 2 ouă zahăr pudră jumătate de linguriță praf de copt Mod de preparare: Bateți ouăle cu zahărul, folosind un robot de bucătărie....

Ingrediente: 2 porții 3 felii de sunca feliate fasii 1 rosie mare taiata in feliute 3 frunze de busuiuc 2 catei de usturoi zdrobiti 1 bucatica de ghimbir de 2 cm razalita 1 cutie de 250 g de smantana de gatit sare/piper 1 lingura ulei de masline parmezan pentru ornat Mod de Preparare: Punem la...

Ingrediente: un sfert de cană de zahăr 1 linguriță de apă jumătate de pachet de unt pe care îl punem la foc și îl topim 6 linguri de pudră de cacao 6-7 linguri de făină 2 căni de lapte cald 1 linguriță de oțet zahăr pudră zmeură Modul de preparare: Bate gălbenușurile, zahărul și apa într-un bol...

Ingrediente: 11 rosii potrivite o cana de orez 500 gr carne tocata din pulpa de porc 3 cepe potrivite 3 linguri de ulei 1 ou condimente pentru carne tocata patrunjel 2 lingurite baza pentru mancaruri sare optional Mod de preparare: Curatam ceapa si o tocam cubulete, iar apoi o calim in cele trei...

Ingrediente: 4 porții 2 vinete, 2 morcovi, 1 dovlecel, 1 lingurita ierburi de provence, sare, piper, 3 rosii. Mod de Preparare: Vinetele se spala, se inlatura cotorul si se taie fasii lungi de 1 cm. Se presara sare pe ele si se lasa 30 minute, dupa care se preseaza usor sa iasa zeama. Se pun pe...

Ingrediente: 3 porții 9 ciuperci mari, 200 g branza de vaci, 1 lingura cu unt, 1 lingura cu ulei, 3 fire de ceapa verde, 1 catel de usturoi, 1/2 legatura de marar, 2 oua, sare, piper, ornare: ceapa verde si patrunjel. Mod de Preparare: Ciupercile se spala si se indeparteaza piciorusele, avand grija...

Ostropel de pui, o mâncare care ne duce cu gândul la copilărie, la curtea bunicilor, la zilele în care vara era doar o lungă vacanţă. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapă 100 g untură 1 căpăţână de usturoi 1 lingură făină sare, oţet verdeaţă: mărar, pătrunjel 800 ml supă de carne 1 pui de aproximativ 1 kg...

Ingrediente 2 porții: 1 buc telina 2 buc morcov 3 buc mar 100 g maioneza lingura ulei masline sare, piper. Mod de Preparare: Se curata de coaja telina, morcovul si marul, se dau pe razatoare. Se amesteca cu maioneza, ulei de masline si se condimenteaza cu sare si piper.

Ingrediente: 500 g piept de pui 50 g măsline Kalamata fără sâmburi 100 g brânză Feta 100 g roșii 3 linguri ulei de măsline O mână frunze de busuioc Sare Piper Mod de Preparare: Roșiile se taie cuburi - în cazul în care folosiți roșii cherry acestea se taie în două. Amestecăm într-un castron roșiile...

Ingrediente: 4 fripturi (de aprox. 250-300 g fiecare) 1 linguriță piper verde 1 linguriță coriandru boabe 1 linguriță cimbru uscat 1 linguriță fulgi de ardei iute 1 linguriță sare grunjoasă Ulei de floarea soarelui Mod de Preparare: Pentru o fripură la grătar alegem un antricot de vită - dacă este...

Ingrediente: 450 g aluat foietaj, 350 g brânză de vaci, 1 ou, 100 g zahăr, 50 g stafide, 1 ou pentru uns. Mod de Preparare: Aluatul se lasă la decongelat peste noapte în frigider. Într-un castron amestecăm brânza cu zahărul, stafidele și oul bătut separat într-un castronel. Într-o tavă tapetată cu...

Ingrediente: 8 porții 4 oua, 150 g gris, 150 g zahar, 1 litru lapte, esenta vanilie. un praf de sare, unt pentru uns tava. Mod de Preparare: Se bat spuma albusurile cu un praf de sare. Se adauga unul câte unul galbenusurile amestecând bine dupa fiecare. Apoi se adauga grisul în ploaie amestecând...

Ingrediente: 500 gr de rubarba 50 gr zahar brun 1/2 lamaie 4 oua 80 gr zahar 1 plic zahar vanilat 100 gr faina 1 plic praf de copt 1 praf de sare 75 gr pudra de migdale 50 gr unt Mod de Preparare: Taiati capetele rubarbei bine spalate, apoi taiati bucati cat lungimea tavii de copt. Decojiti si...

Ingrediente: 1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa 4 linguri de ulei de masline 300 g carne de vitel tocata mare 3 catei de usturoi pisati 2 linguri de condimente maruntite (busuioc, cimbru, rozmarin) 1 pahar suc de rosii 2 rosii 1 pahar vin alb sare piper patrunjel uscat 400 g spaghete Mod de Preparare:...

Ingrediente: 8 porții 1 pachet foi de plăcintă de 400 g, 6 ouă, 500 g smântână, 250 g telemea de vacă sau oaie, 250 g brânză de vaci, aprox. 100 ml ulei. Mod de Preparare: Foile din comerț sunt congelate, așa că trebuie să se lase peste noapte în frigider să se decongeleze lent. Plăcinta dobrogeană...

Ingrediente: 600 g piept de pui 150 g rucola 150 g iaurt 3 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1 lingură mărar (proaspăt tocat) 1 fir ceapă verde Zeama de la 1/2 lămâie Sare Piper negru (proaspăt măcinat) Mod de Preparare: Pieptul de pui se condimentează cu sare și piper. Se pune pe...

Dacă vrei să prepari o delicioasă dulceaţă din flori de salcâm ai nevoie de: 1 litru apă 1 kilogram zahăr 400 grame flori de salcâm zeama de la jumătate de lămâie 1 plic zahăr vanilat Mod de preparare dulceaţă flori de salcâm. Se fierbe apa cu zahărul până se obţine un sirop gros. Florile se salcâm...

Ingrediente: Pentru primul blat: 6 ouă; 7 linguri de zahăr; 2 linguri apă; 7 linguri de făînă; Pentru al doilea blat 6 ouă; 250 grame zahăr; 150 grame nuca de cocos; 2 linguri de făînă. Ingrediente pentru cremă 6 gălbenușuri; 8 linguri de zahăr pudra + încă 4 linguri; 300 g unt; esență de vanilie....

Ingrediente: 1 kg cartofi (aprox) O ceapă (sau 2-3 fire de ceapă verde) O căpățănă usturoi 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar 150 g pesmet 50 ml ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Se spală cartofii bine de pământ și se pun la fiert într-o cratiță cu apă și puțină sare. Se las la...