Ingrediente: 500 gr cartofi 50 gr parmezan ras 2 oua 50 gr unt sare, piper Mod de Preparare: Curatam cartofii pe care apoi ii taiem cubulete. Intr-o oala punem cartofii la fiert cu un praf de sare. Cand s-au fiert cartofii, se lasa la racit putin. Apoi pasam cartofii printr-o strecuratoare sau ii...

Ingrediente: 1/2 kg fasole galbena pastai 1 morcov mic 1 ardei galben 1 ceapa 2 catei de usturoi 3-4 linguri ulei sare, piper boia de ardei 20 gr faina alba 200 ml smantana pentru gatit 1 lingura frunze de patrunjel tocat Mod de Preparare: Se curata fasolea si se spala foarte bine, apoi se rup de...

Ingrediente: 500 g carne de porc 2 morcovi medii sau 1 mare 1 patrunjel 1 gulie potrivita o bucata de telina 1 ceapa 1 ardei 1 rosie 200 g mazare verde 300-400 ml smantana sare, piper Mod de Preparare: Se spala carnea si se taie in cuburi mici. Se pune intr-o oala mai mare ulei la incins, dupa care...

Ingrediente: 2 oua; 4 frunze salata; 200 gr piept de pui (copt); 100 gr. porumb din conserva, 1 morcov, 2 cepe verzi, 1 rosie dressing: 2 linguri ulei de masline 1 lingura otet de vin alb 1 lingurita mustar Dijon Mod de Preparare: Fierbem mai intai ouale, apoi le lasam la racit. Intre timp spalam...

Ingrediente pentru 4-5 portii: un pui decupat in bucati, 3 pulpe de iepure taiate in 2 fiecare, o ceapa mare, un morcov mic, o rosie, o mana de verdeata (rozmarin, salvie si patrunjel), 200 ml de vin, 50 ml de ulei de masline, sare, piper, 2 catei de usturoi, o mana de masline verzi fara sambure...

Ingrediente: 600 g brânză de vaci grasă 100 g smântână 6 ouă 300 g zahăr 6 linguri făină 180 g unt, la temperatura camerei 100 g stafide 1 praf de copt sare coaja rasă de la o lămâie mare 2 linguri esenţă de vanilie o lingură cacao, pentru decor – opţional Mod de preparare: Cuptorul se...

Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină albă, de calitate 500 ml lapte esenţă de rom şi vanilie 200 g unt, plus 30 g pentru uns tăvile 3 linguri coajă de lămâie şi portocală 8 gălbenuşuri, la temperatura camerei 2 linguri ulei 1 linguriţă sare 300 g zahăr 50 g drojdie 1 ou mic, amestecat cu 4-5...

Ingrediente: 250 gr de biscuiti Petit Beurre sau biscuiti simpli 125 gr unt 4 oua 390 ml lapte condensat 150 ml suc de lamaie 200 gr zahar alb fin Mod de Preparare: Pentru blat, untul il topesti la bain-marie si il amesteci cu biscutii sfaramati. Procedezi ca la cheesecake-ul cu mure si pui...

Ingrediente blat: 150 g margarina 150 g zahar 2 vanilii 4 oua 150 g faina 1 praf de sare 1 plic praf de copt Crema de branza: 6 oua 200 g zahar 2 vanilii 2 plicuri de budinca de vanilie 1 kg de branza dulce 300 g smantana Decor: fructe din compot 2 plicuri tort gelee transparent Mod de Preparare:...

Ingrediente: 800 gr ciuperci, 200 gr caşcaval, o legătură ce ceapă verde, o legătură de usturoi verde, o legătură de mărar, o legătură de pătrunjel, o legătură generoasă de lobodă, o legătură de leurdă, un morcov fiert, un păstârnac fiert, un cartof fiert, 3 ouă, 2 linguri de făină, 3 ouă fierte...

Ingrediente: 8 cartofi mari 3 legaturi de ceapa verde 2 legaturi ridichi 1 salata verde 200 g masline 50 ml otet de mere Ulei Sare Mod de Preparare: Cartofii se fierb în coajă. Dupa ce s-au racit un pic se curata de coaja si se taie in cubulete. Ceapa se spala si taie in bucati mici. Se adauga apoi...

Ingrediente: 1 cana orez 4 cani apa 2-3 ling ulei 2 cepe 1 morcov 1 gogosar rosu ciuperci sare, piper Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovul si areiul marunt si le punem la calit in putin ulei. Dupa ce s-au muiat, punem orezul si il calim putin si pe el. Punem si ciupercile, potrivim de sare si...

Ingrediente: 500 g fasole verde 1 ceapă mare 100 ml ulei 3-4 căţei de usturoi 3-4 roşii 1 ardei gras 1 lingură mărar fin tocat sare mălai apă Mod de preparare: Cureţi fasolea verde de capete, o speli şi o pui la fiert în apă clocotită. După câteva clocote, o scurgi şi o pui din nou la fiert,...

Ingrediente: 2 conopide mari (aprox. 2500-2800 g.) 2 cepe potrivite 1 lingura si jumatate de bulion 2 linguri de faina Mod de Preparare: Se curata conopidele de cotor si se rup buchetele. Se pune apa cu sare la fiert. Pana ce incepe apa sa fiarba conopida se tine in apa. Se toaca marunt ceapa. Cand...

Ingrediente: 1-2 fileuri de ton (a câte 80 g fiecare) 2 linguri suc de lămâie sare piper măcinat 100 g smântână solidă 200 g smântână pentru gătit 2 linguriţe muştar franţuzesc 1 linguriţă praf de muştar 4 linguri cherry sec (sau vermut) 1 praf de zahăr Mod de preparare: Incingi cuptorul la 220 de...

Ingrediente: 500 g făină 3 ouă mari 3 linguri zahăr 2 linguri unt 1 lingură drojdie sare după gust lapte cât cuprinde 100 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat coajă de lămâie ulei pentru prăjit Mod de preparare: Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!),...

Ingrediente: jumatate de kg de fasole verde 3-4 cartofi noi o ceapa verde mare un morcov 2 ardei grasi 4 dovlecei mici 2 catei de usturoi marar patrunjel sare, piper ulei o cescuta de suc de rosii gros Mod de preparare: Tocati ceapa si morcovul si caliti-le in putin ulei. Adaugati cartofii cubulete...

Ingrediente: 1 praz, 1 ardei gras verde, 1 morcov, 1 cartof dulce, 1 rosie, 1 ardei iute, 6 catei de usturoi, 1/2 lingurita semințe de țelină 300gr fasole uscata 4 căni supa de legume 1 lingurita boia de ardei afumat 2 cesti spanac Mod de preparare: Încălziți puțin ulei într-o cratita, apoi se...

Ingrediente: 250g unt (sau margarina) 3 oua 1 praf de copt 500g faina un praf de sare 2 ligurite zeama de lamaie 150g nuci pisate (rumenite inainte in cuptor) 450g gem de prune (sau la alegere) 1 lingura cacao Mod de Preparare: Se freaca untul cu zaharul pana devine o crema omogena, se adauga...

Ingrediente: Pentru aluat: 500g. faina, 25g. drojdie, 2 galbenusuri, 1 varf de cutit sare, 1 praf de vanilie, 4 linguri zahar, 150 ml. lapte caldut, 4 linguri ulei Pentru umplutura: 2 cutii fructe de padure (congelate), 5 linguri dulceata de mure, 1 cana fulgi de porumb zdrobiti, 3 linguri gris;...