Ingrediente: 1 pui 2 cepe 2 morcovi gogosar radacina de patrunjel frunze de patrunjel zeama de lamaie sare, piper suc de rosii ulei de masline Mod de Preparare: Am portionat puiul, l-am fiert si rasfiert pana ce carnea a fost moale. In tot acest timp am cules din oala spuma formata. Am portionat...

Ingrediente: 1 kg - 1,5 kg cartofi 2 pahar iaurt (ceva mai cremos, mai gras) 1 ceapa rosie zeama unei lamai 1 legatura marar sare, piper cateva linguri ulei masline Mod de Preparare: spalam bine de tot cartofii (cu un burete) apoi ii lasam la uscat; intr-o tava incapatoare aruncam asa in gluma...

Ingrediente: 8 ouă 10 linguri zahăr 8 linguri ulei 250 gr. făină 1 plic praf de copt 1 paf de sare 2 linguri cacao 150 gr. nuci 1 ciocolată amăruie neagră Mod de Preparare: Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se...

Ingrediente: BLAT: 5 galbenusuri 5 albusuri 5 linguri de zahar 5 linguri de faina 1 lingurita praf de copt 2 lingurite ness CREMA: 200 gr.unt sau margarina 150 gr. zahar pudra 2 lingurite cafea ness 3 galbenusuri GLAZURA: 10 linguri zahar pudra 2 linguri cacao 1 lingurita apa calduta unt cat o nuca...

Ingrediente: 500 grame de conopidă 2 ardei graşi roşii 100 grame de telemea 100 de grame de caşcaval 3 ouă 100 ml lapte 2 linguri de smântână sare şi piper, după gust Mod de preparare: Conopida se spală, se desface în bucheţele şi se opăreşte timp de 5 minute, apoi se lasă la scurs şi se toacă...

Ingrediente pentru o porţie: 5 kg vinete 2 kg ciuperci de cultură, pot fi de oricare 4 kg ardei kapia roşu sau ardei gras 2 kg ceapă 2 kg roşii sau un borcan mare (800 ml) de sos/ pasta de roşii 1 litru ulei o legătură cimbru verde, merge şi uscat 100 gr piper proaspăt măcinat 10 foi de dafin sare...

Ingrediente: 4 oua 150 g zahar 150 g faina 3 linguri Nesquik 1 ceasca apa 1 cana zahar 100 g unt 150 g lapte praf 50 g nuca de cocos Mod de Preparare: Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare dupa care incorporam treptat faina si cacaoa amestecand...

Ingrediente: 2 rosii mari Un ardei gras rosu O ceapa rosie O lingura piure de rosii sau bulion O ligura ulei masline O lingura otet din vin rosu O lingura patrunjel tocat O jumatate lingurita coriandru tocat O jumatate lingurita paprika Mod de Preparare: Puneti toate ingrediente la robot, adaugati...

Ingrediente: 1 kg carne tocata 5-6 cartofi mari 3 cepe uscate 1 legatura marar 4 rosii mari 2 oua in compozitie 2 oua pentru uns deasupra sare piper condimente Mod de Preparare: Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata cuburi, ouale batute, mararul tocat fin, sarea, piperul si condimente dupa...

Ingrediente: 4 cartofi potriviti 200 g ciuperci proaspete sau din conserva o jumatate ardei gras o rosie un fir de ceapa verde un ou patrunjel sare, piper unt pentru uns forma 2 linguri bulion Mod de Preparare: Mai intai punem un vas cu apa la fiert in care adaugam cartofii in coaja. Ii fierbem...

Ingrediente: 4-5 cartofi 1 ceapa mare 1/2 ardei rosu 1/2 ardei verde 2 rosii 200 g de bacon 300 g de smantana 10 boabe de piper 1 cub Knorr de legume 2-3 linguri ulei sare marar Mod de Preparare: Se curata cartofii, se spala si se taie in cuburi. Se tin in apa, pentru a nu se inchide la culoare....

Ingrediente: 500 gr făină 3 ouă 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Făina se pune pe masă, sub formă de grămăjoară. Se face cu degetele o gropiţă mică în centru, se sparg ouăle şi se pun în mijloc. Se adaugă puţină sare şi se amestecă uşor cu o furculiţă încorporând...

Ingrediente: 100 g orez cu bobul rotund 600 ml lapte 170 g lapte condensat 2 batoane de scortisoara 2 lingurite esenta de portocale (vanilie sau rom) 100 g zahar 2 lingurite scortisoara macinata Mod de Preparare: Se pun 500 ml lapte la fiert impreuna cu 2 batoane de scortisoara. Dupa ce a dat in...

Ingrediente: 250 g fasole alba fiarta 1 ceapa mica taiata marunt 1 lingurita zeama de lamaie 2-3 linguri ulei sare dupa gust Mod de Preparare: Fasolea se da prin masina de tocat carne sau prin robot, avand insa grija sa nu o pasam prea mult pentru a nu deveni crema. O textura mai neomogena este...

Ingrediente: 500 g făină 3 ouă mari 3 linguri zahăr 2 linguri unt 1 lingură drojdie sare după gust lapte cât cuprinde 100 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat coajă de lămâie ulei pentru prăjit Mod de preparare: Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!),...

Ingrediente: - 1 kg dovleac - 1 ceapa medie - 2 cartofi medii - 2 morcovi medii - 1 pastarnac - o jumatate de mar mare - 150 gr smantana grasa - 30 gr vegeta fara sare - sare dupa gust Mod de preparare: Dovleacul se spala, se scot samburii, se taie in jumatate si se da cuptor timp de aproximativ o...

Ingrediente: 400 g carne de văcuță 1 morcov 1 pătrunjel 1 țelină o ceapă 2 ardei grași 3 roșii 2 cartofi mijlocii o lingură cu mazăre boabe 1l borș pătrunjel sare Mod de Preparare: Se pune carnea de vacuță, tăiată bucățele, la fiert în 2 l apă rece cu o linguriță rasă de sare. Se fierbe cam 1 oră...

Ingrediente: 1.8 kg gogonele (roşii crude), tăiate în 4 900 gr zahăr 1 lămâie (dată pe răzătoare şi stoarsă de zeamă) 1 păstaie de vanilie o bucăţică de ghimbir un beţişor de scorţişoară Mod de preparare: Amestecă boabele de vanilie cu 50 gr de zahăr, că să obţii o pudra fină. Pune toate...

Ingrediente: 1 kg pipet de pui ½ cană făină 2 ouă o pungă fulgi de porumb neîndulciţi 3 linguri unt 1 linguriţă cimbru uscat 2 linguriţă booia de ardei dulce sare piper negru Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 180 grade C. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Taie pieptul de pui în bucăţi e...

Ingrediente: 1kg de dovlecel 250 ml iaurt 50 ml ulei pesmet 50-70 g telemea mai uscata sare Mod de Preparare: Pesmetul se amesteca impreuna cu telemeaua rasa fin uleiul se incorporeaza in iaurt. Dovleceii se sterg cu un prosop absorbant apoi punem cativa deodata in amestecul de iaurt se tavalesc in...