Ingrediente: oase garf afumate, sau scarita afumata ceapa verde telina sau appio morcovi pastarnac cartofi rosii fara coaja in sos bors leustean sare, piper Mod de Preparare: Tocati legumele marunt si caliti in ulei de masline, apoi adaugati oasele afumate.Turnati peste apa clocotita, si lasati sa...

Ingrediente: 2 cani varza razalita 1 morcov ras 1/4 cana maioneza 1/4 cana smantana 2 linguri mustar sucul de la o lamaie sare si piper patrunjel verde taiat marunt Mod de Preparare: Amestecati varza si morcovul intr-un bol, apoi amestecati-le cu restul ingredientelor. Dati la frigider cateva ore....

Ingredient: pentru tarta: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri faina 2 lingurite cu varf de cacao 2 linguri lapte 1/2 lingurita sare 100 g ciocolata pentru crema de branza: 200 g branza proaspata de vaca 200 ml frisca lichida 100 g zahar pudra 1 iaurt micut de 125 mg coaja rasa de lamaie Mod de...

Ingrediente: Pentru blat: 200 g făină 130 g zahăr un sfert de linguriţă sare 170 g unt nesărat, de la frigider, tăiat cubuleţe Pentru cremă: 6 ouă mari 390 g zahăr 220 ml zeamă de lămâie proaspăt stoarsă 65 g făină zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 160 de...

Ingrediente: 500 g pulpa de vita 4 cepe 3 rosii 2 ardei 1 ardei iute 2 catei de usturoi 1 pahar de vin 2 linguri de boia sare piper foi de dafin verdeata Mod de Preparare: Ceapa curatata se toaca si se caleste cu carnea taiata cubulete. Se adauga sare putina apa si sare. Dupa ce s-a inabusit (si...

Ingrediente: 1 kg pulpa de porc cimbru salvie tocata supa de carne din cub cartofi ulei de masline rozmarin boia dulce sare piper salata Mod de Preparare: Pulpa se cureta de pielite, se sterge prin tamponare cu un servet de bucatarie si se leaga cu sfoara, ca sa capete o forma frumoasa. Se freaca...

Ingrediente: 400 gr de mălai; 250 gr de făină 000; 400 ml de lapte; 200 ml de iaurt sau de chefir; 5 ouă; 150 gr de unt; 250 gr de zahăr; 2 pliculeţe de zahăr vanilat; esenţă de vanilie; 1 pliculeţ de praf de copt; 2 linguri de coajă de portocală rasă. Mod de preparare: Pune într-o oală, la foc...

Ingrediente: 125 g unt, la temperatura camerei 100 g zahăr 1 ou 200 g făină coaja de la 2 lămâi mari un sfert de linguriţă praf de copt un praf de sare 3 linguri zahăr brun Mod de preparare: Untul se bate spumă cu zahărul folosind un mixer. Se adaugă oul şi se amestecă până capătă o consistenţă...

Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 50 g unt 200 ml smantana lichida pentru gatit 75 ml vin alb sec 12 g faina 1 galbenus patrunjel verde marar verde sare Mod de Preparare: Se taie pieptul in felii potrivite. Verdeata se toaca marunt. Se pune untul la topit si se inabusa carnea in el la foc...

Ingrediente: 1 kg cartofi 250g maioneza 250g smintina 150g castraveti murati 4 oua fierte sare piper Mod de Preparare: Cartofii se fierb, se lasa sa se racesca dupa care se curata. Maioneza se freaca cu galbenusurile de ou fierte, se amesteca cu smintina, ceva sare, piper si se lasa deoparte....

Ingrediente: 2-3 foi de napolitana 200 g zahar (sau dupa gust) 150-200g unt (margarina) 200 g de nuca in loc de nuca se poate pune si alune esenta de rom (dupa gust) Mod de Preparare: Intr-un castron se freaca untul cu zaharul, apoi se adauga nucile macinate si putina esenta de rom. Se tine pe foc...

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 300 g tagliatelle 2-3 rosii 2-3 catei de usturoi 2 lg pasta de rosii sare piper 1 lg de busuioc proaspat tocat 2-3 lg ulei de masline Mod de Preparare: Pastele, tagliatelle se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj. Se scot intr-o sita si se trec printr-un jet de apa...

Ingrediente: 3 cartofi albi 150 ml lapte clocotit 250 g făină 3 ouă 1 pahar mic iaurt bine închegat sare ulei pentru prăjit Mod de Preparare: Clătite de cartofi foarte bune ca aperitiv sau ca fel principal la o cină uşoară. Pentru clătite, se pun la fiert în apă cu sare cartofii curăţaţi şi tăiaţi....

Ingrediente: 450 g faina 1 ou 40 ml ulei 220 ml iaurt 100 g zahar sare zahar vanilat, 7 g drojdie deshidratata Mod de Preparare: Iar drojdia am dizolvat-o in putina apa calduta. Se face un aluat din cele enumerate mai sus pe care-l lasam la crescut. Intindem pe masa unsa cu ulei aluatul in grosime...

Ingrediente: 1 pipt de pui mare 1 dovlecel 1 morcov 1 ceapa medie 2-3 catei usturoi patrunjel verde marar putin cimbru si busuioc proaspat 1 ou 2 linguri ulei masline putin miez de paine inmuiat in lapte 1 lingura pesmet 1 lingura gris sare, piper dupa gust Mod de Preparare: Punem in robot legumele...

Ingrediente: 2 cani faina 1 cana zahar 1 cana apa 5 linguri de ulei 4 linguri cacao o lingurita rasa de praf de copt sau bicarbonat stins cu zeama de lamaie arome de care doriti Mod de Preparare: Se amesteca totul pana sa face crema fina si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc...

Ingrediente: Doua linguri ketch-up 100 cascaval ras 200g cereale de porumb (le-am zdrobit cu mana ca sa fie bucatii mai mici) Doua linguri mustar Piper Chimion Boia Usturoi pudra Sare Noua pulpe inferioare Doua oua Mod de Preparare: Amestecam ketchup-ul cu mustar si cu condimente: usturoi boia...

Ingrediente: 250 de grame mălai jumătate de litru de lapte jumătate de litru de apă 4 ouă 50 de grame de unt 200 de grame de smântână 200 grame de telemea 200 de grame de cașcaval 6 bucăți de cârnați afumați 100 grame de slăninuță proaspătă Mod de preparare: Se pun la fiert apa și laptele,...

Ingrediente: 1 kg cartofi rosii, 200 gr carnati, 4 oua, 1 ceapa mai mare, smantana, sos beschamel, ketchup, sare, piper, vegeta. Mod de Preparare: Se fierb cartofii in coaja, se fierb si ouale, intr-o cratita se prajeste ceapa pana cand devine sticlos, se adauga carnatii taiati felii subtiri, se...

Ingrediente: 500 de grame de caise sau piersici 300 gr făină 100 gr de zahăr 5 ouă 1 pahar lapte 1 pliculet praf de copt 1 sticluţă esenţă de vanilie o lămâie Mod de preparare: Se amestecă zahărul şi gălbenuşurile până se omogenizează, apoi se adaugă pe rând laptele călduţ, esenţa de vanilie şi...