Ingrediente: fasole verde, galbena morcov patrunjel ceapa putin usturoi maioneza sare, piper Mod de Preparare: Fasolea se curata de codite, si se fierbe, dupa ce sa fiert bine, se taie bucatele mici: se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se adauga maioneza, sarea si...

Ingrediente: Pentru baza tartei (crusta): 200 gr. de faina 100 gr. de unt 1 ou 1 praf de sare 1 lingura de otet 2 linguri de zahar (optional) Pentru crema de vanilie: 500 ml de lapte 100 gr. de zahar 6 galbenusuri 4 linguri de faina 4 linguri de amidon 1 pastaie de vanilie sau esenta (Pentru ornat...

Căpșunile și cireșele sunt în plin sezon, iar dulceața este o adevărata delicatesă. Consistenta dulcetei de capsuni este, minunata, fructele continand pectina care are proprietatea de a gelifia dulceata, odata fiarta. Foarte important este că adaugand ceva mai mult sau mai putin zahar (1:1 sau...

Ingrediente: 1 kg carne tocata 5-6 cartofi mari 3 cepe uscate 1 legatura marar 4 rosii mari 2 oua in compozitie 2 oua pentru uns deasupra sare piper condimente Mod de Preparare: Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata cuburi, ouale batute, mararul tocat fin, sarea, piperul si condimente dupa...

Ingrediente: pentru aluat: 4 oua intregi 18 linguri zahar 18 linguri ulei 18 linguri lapte 18 linguri faina 1 praf de copt pentru umplutura: 1,5 kg de mere zahar dupa gust scortisoara Mod de Preparare: Mai intai pregatim umplutura, care are nevoie de timp pentru racire. Merele spalate le dam pe...

Ingrediente: 1 kilogram de cartofi noi; 250 ml de smântână; o legatura de usturoi verde (poţi folosi şi usturoi „obişnuit" 2-3 căţei vor fi suficienţi); o legătură de mărar; sare şi piper; ulei de măsline. Mod de preparare: Pentru a fi sigură că se pătrund, dar şi pentru a obţine cât mai multă...

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 2 cepe 1 morcov mic 200 ml pulpa de rosii 1 lingura vin rosu sec 6-7 catei de usturoi sare, piper ulei Mod de Preparare: Ficatul de pui se spala si se curata de pielite, iar bucatile mai mari se taie in doua. Ceapa taiata marunt se caleste la foc iute in putin...

Ingrediente: 1 kg cartofi 3 linguri făină 1 lingură gris 2 ouă 2 linguri iaurt sare piper ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Dai cartofii prin răzătoarea mică şi ii storci, îi amesteci cu făina, grisul, ouăle bătute, sare şi piper după gust şi iaurtul. După ce s-au omogenizat ingredientele, uzi...

Ingrediente aluat: 1 cană făină ¾ cană zahăr ½ lingurita praf de copt ½ lingurita sare de mare 4 linguri unt nesarat, tăiat bucăți 1 ou 2 galbenusuri de ou Ingrediente umplutura: 2 cesti rubarbă, cuburi 2 linguri de zahar 1 lingurita apa de trandafiri ½ linguriță cardamom Mod de preparare: Ungeti...

Ingrediente: 1 1/2 cesti faina 1/2 ceasca de zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita de sare 1/3 ceasca ulei 1 lingurita otetul 1 cutie felii de ananas 7 cirese 1/4 pahar zahar brun Mod de Preparare: Se aranjeaza feliile de ananas pe partea de jos a unei tava de cuptor unsa sau cu...

Ingrediente: fussili sau alte paste scurte (si nu numai) 3-4 rosii uscate 1 catel de usturoi 10 frunze de busuioc (productie proprie) 1 lingura ulei de masline (reteta zicea 1 cup la un borcan de rosii uscate) masline rondele (si cateva pentru decor) Mod de Preparare: Se fierb pastele conform...

Ingrediente: 2 ouă, 250 g cașcaval, 250 g făină, 250 ml lapte, 1 lingură praf de copt, 1/2 linguriță sare, piper proaspăt măcinat, ulei pentru prăjit. Mod de Preparare: Batem bine cele 2 ouă cu un tel. Într-un castron cernem făina cu praful de copt și sarea. Adăugăm ouăle bătute și amestecăm ușor....

Ingrediente: 2 buc piept de pui 2 morcovi 1 radacina patrunjel mare 1 bucata telina 1 lingurita piper boabe negru 200 ml smantana 2 galbenusuri 60 g orez 1 lamaie 2 lingurite sare 3 linguri ulei patrunjel, marar proaspat Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui, se curata de piele si se taie...

Ingrediente: o cana si jumatate de faina o cana si jumatate de zahar (nu iese prea dulce dar se mai indulceste dupa pofta cu zaharul pudrat pe deasupra) 6 oua 6 linguri de ulei 2 lingurite de praf de copt jumate lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri de cacao esenta de rom sau mai fain, de...

Ingrediente: 2 cani varza tocata 1 morcov ras 1/4 cana maioneza 1/4 cana smantana 1/4 cana branza telemea 2 linguri mustar sucul de la o lamaie sare si piper patrunjel verde taiat marunt Mod de Preparare: Amestecati varza si morcovul intr-un bol. Amestecati smantana si branza cu mixerul si apoi...

Ingrediente: Pentru aluat: 65 grame unt 2 prafuri de sare 150 grame faina 5 oua Pentru umplutura si decorat: 500 grame cocktail de fructe din conserva 6 foi de gelatina alba 500 grame frisca 2 linguri zahar 1 lingurita vanilie macinata 1 plic intaritor de frisca Zahar pudra pentru ornat Mod de...

Ingrediente: 1 kilogram de roşii bine coapte 2 cepe 1 căţel de usturoi 2 linguri cu ulei sare şi piper crutoane 1 – 2 frunze de busuioc smântână Mod de preparare: Încălzeşte uleiul şi căleşte ceapa tăiată rondele şi usturoiul strivit. Adaugă roşiile tăiate cuburi. Adaugă apă, sare şi piper şi lasă...

Ingrediente: 3 oua 3 linguri zahar 1 lingura amidon 2 linguri faina 150 ml apa 100 g unt 1 cana zahar 2-3 linguri cacao 1 cana lapte praf esenta de rom 50 g ciocolata amaruie 50 g ciocolata alba 30 ml frisca lichida Mod de Preparare: Punem apa la fiert impreuna cu zaharul. Cand incepe sa se formeze...

Ingrediente: 4 oua mari 2 linguri ulei 2 linguri lapte 6 linguri zahar 6 linguri faina un praf sare esenta o lingurita cacao pentru efectul marmorat Mod de Preparare: Ouale se separa; albusurile se bat spuma cu praful de sare si zaharul adaugat cate putin, pana rezulta o bezea spumoasa....

Ingrediente: 400 gr aluat de foietaj 350 gr telemea de oaie scursa bine 300 gr smantana 2 oua 2-3 rosii piper Mod de Preparare: Aluatul il decongelezi din vreme la temperatura camerei. Preincalzesti cuptorul la 200 de grade. Intr-un bol amesteci smantana cu ouale, cu furculita zdrobesti branza si o...