Ingrediente: 1 kg- 1,5 kg cartofi 2 pahar iaurt (ceva mai cremos, mai gras) 1 ceapa rosie zeama unei lamai 1 legatura marar sare, piper cateva linguri ulei masline Mod de Preparare: spalam bine de tot cartofii (cu un buretel de sarma) apoi ii lasam la uscat; intr-o tava incapatoare aruncam asa in...

Ingrediente: 100 g unt 100 g iaurt 3 ouă 230 g făină 1/2 plic praf de copt 1 portocală 1 lingură miere 60 g nuci 2 lingurițe mac 100 g zahăr pudră Mod de preparare: Freci untul cu zahărul, adaugi ouăle unul câte unul, coaja și zeama de portocală, mierea și 1 lingură de făină. Încorporezi iaurtul,...

Ingrediente: 700 g ficatei de pui; 700 g ciuperci; 5 legaturi de ceapa verde; 5 oua; o legatura de marar; o legatura de patrunjel; 3 linguri de ulei; sare; piper. Mod de Preparare: Ficateii se spala si se fierb pentru 5 minute. Apoi se scot din apa si, eventual, se spala. Ciupercile se taie marunt....

Pentru aluat 250 g făină 120 g unt 2 linguri de apă rece 1 ou 1 lingură zahăr un vârf de sare Pentru umplutură 500 g mascarpone 500 g iaurt gras esenţă de vanilie 300 g zahăr 4 ouă coaja de lămâie rasă Pentru ornat 4 mandarine frunze de mentă 1 plic de gelatină Mod de preparare: Amesteci făina cu...

O săptămână ne mai despart de Crăciun, dar gospodinele au întocmit deja listele cu preparatele pe care le vor pune pe masă. La români, pe masa tradițională de Crăciun, porcul este rege. Între acestea se află și gustoșii cârnați de casă. Ingrediente: (25 cârnaţi) 3 kg carne porc mai grasă 1,5 kg...

Ingrediente: 1 kg mere curatate si razuite 200 g nuci macinate grosier 200 g unt 1 cana de faina 1 cana de gris 100 g zahar 1 plic praf de copt, esenta de vanilie, rom si scortisoara miere pentru servit (optional) Mod de preparare: Intr-un bol, amestecam bine ingredientele uscate (faina, grisul,...

Ingrediente: 4 bucăți piept de pui aprox. 700 g, 2 căței de usturoi, 4 linguri unt, 150 g pesmet, 4 linguri parmezan ras, 1 linguriță măghiran uscat, 1 linguriță mărar proaspăt tocat, sare, piper proaspăt măcinat. Mod de Preparare: Încingem cuptorul la 200 grade C. Ungem cu unt o formă...

Oricât de mult am iubi bucătăriile din restul lumii, parcă tot a noastră este cea mai apropiată de sufletul nostru, aşa că şi preparatele tradiţionale româneşti au un gust cu totul aparte. Carnaţii de casă sunt cei mai buni dacă sunt preparaţi chiar de tine acasă. Ai multe variante de reţete, iar...

Ingrediente: 1 borcan de fasole verde (750-800 ml) 1 lingura smantana 2 lingurite iaurt 1 lingura maioneza 4 catei de usturoi 1 vf de cutit de piper sare patrunjel Mod de Preparare: Se scurge fasolea verde si se lasa pe servet absorbant pentru a se absoarbi toata apa. Se poate folosi si fasole...

Ingrediente: 3 oua 160 g zahar 200 ml smantana lichida un pic de sare 60 g unt topit 125 g faina 1/2 lingurita de praf de copt 250 g branza de vaci prospata scursa (eu am folosit ricotella) 1 lingurita esenta de vanilie sau un pic de zahar vanilat Mod de Preparare: Ungeti forma cu unt topit....

Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 300 gr pulpa de porc 200 gr costita afumata porc 1 ceapa alba 3 catei usturoi curry boia dulce foi dafin sare amidon pt a ingosa sosul. Mod de Preparare: Am curatat si taiat in bucati mici fasolea, carnea le fel am taiat-o cubulete de 2 cm aproximativ si la fel si...

Ingrediente: 1,5 kg. de coaste de porc 2 linguri cu mustar 2 linguri cu pasta de rosii 2 linguri cu miere 4 linguri cu ulei de masline 3 catei de usturoi 10 fire de cimbru 6 frunze de salvie (6-7) O lingurita cu boia Sare Piper (proaspat macinat) 4 linguri cu apa (4-5) Mod de Preparare: Tocam...

Ingrediente: 900 gr conopida 400 gr smantana 12% 220 gr cascaval 2 oua o legatura mare de ceapa o lingura de parmezan piper, sare, unt pentru uns vasul 2 linguri de pesmet Mod de Preparare: Conopida o speli si o tai in buchetele. Am avut din cea congelata, asa ca pasul asta a fost deja facut. Pui...

Ingrediente: 250 g zahar 250 ml apa 2 linguri miere 150 ml ulei de floarea soarelui 500 g faina 1 lingurita bicarbonat de sodiu 2 lingurite suc de lamaie 1/2 lingurita praf de copt 1 lingurita ghimbir pudra 50 g cacao zahar pudra Mod de Preparare: Se cerne faina si se amesteca cu praf de copt si...

Ingrediente: 2 bucati file peste, o lingura hrean (din conserva) 2 linguri zeama de lamaie, o rosie medie, o ligurita cimbru, 200 g iaurt sau smantana, marar verde, sare, piper, 1-2 linguri ulei Mod de Preparare: Se curata, se spala si se scurge bine pestele dupa care se sareaza, se condimenteaza...

Ingrediente: 700 g cartofi 1 dovlecel 1 gogosar 1 ceapa 2 linguri pasta de ardei frunze de patrunjel verde ulei sare piper Mod de Preparare: Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Dovlecelul se curata de coaja si de samburi si se taie si el cubulete. Gogosarul si ceapa se curata si se...

Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, curăţatate şi tăiate felii 2 linguri ulei de măsline 10 căţei de usturoi mărunţiţi 200 ml vin alb sec o jumătate de legătură pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut,...

Ingrediente: 4-5 cartofi 1 ardei gras rosu sau galben 2-3 morcovi 2 cepe 200 ml suc de rosii patrunjel verde boia dulce sare, piper Mod de Preparare: Taiem ceapa, ardeiul si morcovii marunt, iar cartofii ii taiem bucati mai mari. Calim legumele in putin ulei pana se inmoaie, adaugam boiaua si sucul...

Ingrediente: 500 g rahat, 500 g biscuiți, 1 cană apă, 100 g zahăr, 100 g margarină, 3 linguri cacao, 1-2 lingurițe esență rom, 1 cană nucă tocată. Mod de Preparare: Se pune apa cu zahărul într-o cratiță pe foc. Se adaugă rahatul tăiat bucățele și amestecăm încontinuu să nu se lipească. Când începe...

Ingrediente: 1 kg cartofi 2 pungi soia marunta 2 cepe uscate 3 legaturi ceapa verde 2 legaturi patrunjel 2 legaturi marar 5 linguri bulion 1 ceasca ulei sare,piper Mod de Preparare: Curatam cartofi si ai punem la fiert, punem si soia la fiert si o lasam sa fiarba cat scrie pe ambalaj 15-20 minute,...