Ingrediente: 1 kg cartofi decojiti 1 ceasca branza de vaci 3 oua 5 lingurite unt 3 cepe verzi, doar partea alba sare, piper, dupa gust Mod de Preparare: Se fierb cartofii si se scurg, apoi se mai lasa 5 minute la foc mic pana se evapora lichidul. Se zdrobesc bine. Separat, se bat ouale cu untul si...

Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 cana gris 1/2 cana zahar 75 g margarina 1 lingurita praf de copt 2 plicuri zahar vanilat 1 cana nuci maruntite 4-5 mere 2 lingurite scortisoara Mod de preparare: Se amesteca faina, grisul, praful de copt, zaharul si zaharul vanilat. Se curata merele de coaja, se rad...

Ingrediente: aprox 750 g fasole alba uscata 1 ciolan afumat micut (max 1 kg) 3 morcovi 1 ardei rosu 2 cepe 4 foi de dafin 1 cana suc de rosii 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia (dulce, iute sau amestec) 1 lingurita vegeta de casa 3-4 linguri ulei 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de...

Ingrediente: 1 kg telina 2 cepe 50 ml bulion 1 lingurita de zahar 1 lingura de faina 50 g masline negre patrunjel Mod de preparare: Telina, se curata, se spala si se taie in semirondele, care se calesc in ulei incins, dupa care se rastoarna intr-o cratita. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata,...

Ingrediente: 1,2 kg mere, 150 g zahar pentru caramelizat, 150 g margarina, 1 cana gris, 1 cana faina, 1 cana zahar, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingurita scortisoara, 6 linguri de zahar pentru umplutura, 1 lingurita coaja rasa de lamaie sau portocala, optional 2 linguri stafide....

Ingrediente: 1 conserva de fasole rosie (de 400 g) 1 conserva de fasole galbena (de 400 g) 1-2 castraveti murati 1 ceapa rosie 2-3 linguri ketchup dulce sau iute, dupa preferinte sare, piper putin patrunjel Mod de preparare: Scurgem cele doua conserve de fasole si le lasam in sita pana cand tocam...

Ingrediente: Aluatul: 500 g faina pentru cozonac 300 ml lapte 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 lingurita ulei 20 g drojdie Glazura: 1 ceasca zahar 2 cesti cu apa 250 g nuci esenta rom, vanilie, coaja rasa de lamaie, portocala Modul de preparare: Se dizolva drojdia cu zahar si putin lapte, se...

Ingrediente: 200 g paste integrale 100 g nuci 6 - 7 linguri ulei masline 7 - 8 catei de usturoi 40 g parmezan 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de preparare: Punem la fiert o cantitate mare de apa, cu putina sare in care vom fierbe pastele conform timpilor indicati, pentru a le obtine al-dente....

Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline o lingură oţet balsamic 2-3 căţei de usturoi, tocaţi fin 450 g ciuperci tăiate oregano sare piper Mod de preparare: Încingeţi într-o tigaie adâncă uleiul de măsline, la foc mediu. Adăugaţi ciupercile şi gătiţi la foc iute, 20-25 de minute, amestecând uşor, cât...

Ingrediente: cartofi suc de rosii sau bulion 3-4 catei de usturoi 1 ardei gras 2 cepe mai mici condimente (sare, piper, boia de ardei dulce si iute, ienibahar, o foaie de dafin) leustean Mod de preparare: Cartofii se curata se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa si ardeiul se...

Ingrediente: 250 g spaghete fara ou (se pot folosi orice fel de paste care nu contin ou), 300 g ciuperci conservate la borcan sau ciuperci proaspete, un dovlecel potrivit, o vanata de marime medie, 200 g cascaval vegetal Forma (este singurul care nu contine proteina din lapte), un ardei gras, capia...

Ingrediente: 4-5 rosii mici 2 dovecei subriti 3 cepe rosii vreo 10 - 12 ciuperci micute, fara picioruse 1 ardei gras 1 catel de usturoi cimbru uscat 8-10 linguri ulei de masline Mod de preparare: Legumele spalate si curatate, le taiem: ceapa in jumatati si apoi sferturi, pe latime, ardeiul bucati...

Ingrediente: 1 kg de cartofi 400 g rosii decojite (o cutie) 50 g cascaval (optional) 2 - 3 catei de usturoi o legatura de patrunjel sare, piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Curatam cartofii, ii taiem pe jumatate sau ii lasam intregi daca sunt mai mici si ii punem la fiert. Se lasa la fiert cam...

Ingrediente: 400 gr ciuperci 200 gr pasta tomate (rosii proaspete daca faceti reteta vara) 2 morcovi 1 ceapa 1-2 cartofi 100 gr fasole verde 100 gr masline 3/4 lingurita cimbru 1/4 lingurite piper 2-3 bucati piept de pui 300 ml supa de pui 1/2 lingurita sare Mod de preparare: Caliti usor ceapa si...

Începând de astăzi, pentru a mulțumi cititorii acestei rubrici, voi posta și rețete de post, dar vor fi alternate cu cele de frupt, în încercarea de ai mulțumi și pe cei care nu țin post, sau nu pot face acest lucru din diverse motive. Ingrediente: 250 g fasole alba uscata 2 cepe 2 frunze de dafin...

Pentru o portie generoasa de mini pizza (in jur de 15 bucati) avem nevoie de: 220 g branza dulce dietetica 200 g unt 200 g faina 100 g ciuperci cateva felii cascaval cateva felii sunca 1 pahar sos de rosii jumatate de ardei verde jumatate de ardei rosu sare, cimbru Mod de preparare: Pregatim un...

Ingrediente: Pentru foi: 200 ml apa minerala, o lingura ulei, un varf de cutit sare, faina cat cuprinde pentru a iesi un aluat bun de intins Pentru umplutura: 1 kg branza proaspata de vaci, 2 pachete zahar vanilat, esenta de vanilie , 8 oua, stafide dupa gust Inainte de a fi introdusa la cuptor se...

Ingrediente: 150g făină,70 g.margarină,4 linguri apă,sare. Pentru umplutură: 3 gutui, 2 mere, 70 g zahăr,100 g.margarină. Mod de preparare: Amesteci făina cu margarină, apă, sare şi frămânţi un aluat pe care îl laşi la rece pentru 30 minute. Între timp prregăteşti umplutura astfel: Cureţi gutuile...

Ingrediente: Oua 4 bucati, 2 pentru aluat si 2 pentru branza Zahar 1 pahar de 250 ml Smantana 250 ml Unt 2 linguri, unt topit Faina 1 pahar de 250 ml Praf de copt sau bicarbonat de sodiu Branza de vaci 500 g Gris de grau 1 linguri Mod de preparare: Amestecati bine ouale cu jumatate de pahar de...

Ingrediente: Faina alba 280 g Cacao pudra 40 g Bicarbonat de sodiu 1 lingurita Zahar 160 g Lapte 260 ml Smantana 200 ml Crema de branza Almette 100 g Zahar pudra 2 linguri Ciocolata alba 90 g Esenta de vanilie Mod de preparare: Se amesteca intr-un bol crema de branza cu zaharul pudra si esenta de...