Ingrediente: 6-7 ciuperci o ceapă medie 1-2 roşii medii 1 cartof mărar sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţe şi de codiţe. Se scobesc apoi bine şi se aşază pe o tavă. Ceapa trebuie tăiată foarte mărunt pentru a nu se simţi foarte mult. Roşiile trebuie, de asemenea, tăiate în...

Ingrediente: 1Kg cartofi 300-350 g castraveti murati o ceapa o cescuta ulei o cana suc de rosii 2 linguri bulion boia dulce, verdeata, sare si piper. Mod de preparare: Intr-o cratita se pune uleiul, cartofii taiati cubulete (sau felii), ceapa si o canita cu apa. Se lasa la foc mic, 4-5 min apoi se...

Ingrediente: 500 g cartofi 50 g faina 30 g unt/margarina/ulei 2 oua 50 g cascaval 100g telemea marar tocat ulei pt prajit Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja apoi se dau prin razatoare dupa ce se curata, cat sunt calzi inca. Se rade cascavalul si telemeaua, se amesteca toata razatura...

Ingrediente: 3 linguri unt 4 morcovi 2 ceape 6 cartofi 1 lingurita sare 20 gr piper Mod de Preparare: Se fierb cartofii (curatati de coaja) si morcovii cu un praf de sare, circa jumatate de ora, in oala neacoperita. Se racesc, se mixeaza cu blederul, apoi pasta obtinuta se pune inapoi in apa in...

Ingrediente: o cana de tarate de grau, o cana de ovaz, doua cani de faina, o lingura de ulei, 100g de stafide, 100g de alune, un ou, o cana de suc de mere, o lingurita de praf de copt, 2 lingurite de scortisoara, 3 lingurite de miere, nuca zobita. Mod de preparare: Amesteca toate ingredientele....

Ingrediente: o cana de zahar, un pachet de unt, un plic de zahar vanilat, o cana de fulgi de ovaz, doua cani de fulgi de ciocolata, o jumatate de cana de lapte. Mod de preparare: Amesteca laptele cu untul si vanilia. Pune-le sa fiarba la foc mic 5 minute, apoi adauga fulgii de ovaz si fulgii de...

Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline o lingură oţet balsamic 2-3 căţei de usturoi, tocaţi fin 450 g ciuperci tăiate oregano sare piper Mod de preparare: Încingeţi într-o tigaie adâncă uleiul de măsline, la foc mediu. Adăugaţi ciupercile şi gătiţi la foc iute, 20-25 de minute, amestecând uşor, cât...

Ingrediente: 1 kg cartofi decojiti 1 ceasca branza de vaci 3 oua 5 lingurite unt 3 cepe verzi, doar partea alba sare, piper, dupa gust Mod de Preparare: Se fierb cartofii si se scurg, apoi se mai lasa 5 minute la foc mic pana se evapora lichidul. Se zdrobesc bine. Separat, se bat ouale cu untul si...

Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 cana gris 1/2 cana zahar 75 g margarina 1 lingurita praf de copt 2 plicuri zahar vanilat 1 cana nuci maruntite 4-5 mere 2 lingurite scortisoara Mod de preparare: Se amesteca faina, grisul, praful de copt, zaharul si zaharul vanilat. Se curata merele de coaja, se rad...

Ingrediente: aprox 750 g fasole alba uscata 1 ciolan afumat micut (max 1 kg) 3 morcovi 1 ardei rosu 2 cepe 4 foi de dafin 1 cana suc de rosii 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia (dulce, iute sau amestec) 1 lingurita vegeta de casa 3-4 linguri ulei 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de...

Ingrediente: 1 kg telina 2 cepe 50 ml bulion 1 lingurita de zahar 1 lingura de faina 50 g masline negre patrunjel Mod de preparare: Telina, se curata, se spala si se taie in semirondele, care se calesc in ulei incins, dupa care se rastoarna intr-o cratita. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata,...

Ingrediente: 1,2 kg mere, 150 g zahar pentru caramelizat, 150 g margarina, 1 cana gris, 1 cana faina, 1 cana zahar, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingurita scortisoara, 6 linguri de zahar pentru umplutura, 1 lingurita coaja rasa de lamaie sau portocala, optional 2 linguri stafide....

Ingrediente: 1 conserva de fasole rosie (de 400 g) 1 conserva de fasole galbena (de 400 g) 1-2 castraveti murati 1 ceapa rosie 2-3 linguri ketchup dulce sau iute, dupa preferinte sare, piper putin patrunjel Mod de preparare: Scurgem cele doua conserve de fasole si le lasam in sita pana cand tocam...

Ingrediente: Aluatul: 500 g faina pentru cozonac 300 ml lapte 1 lingurita sare 1 lingurita zahar 1 lingurita ulei 20 g drojdie Glazura: 1 ceasca zahar 2 cesti cu apa 250 g nuci esenta rom, vanilie, coaja rasa de lamaie, portocala Modul de preparare: Se dizolva drojdia cu zahar si putin lapte, se...

Ingrediente: 200 g paste integrale 100 g nuci 6 - 7 linguri ulei masline 7 - 8 catei de usturoi 40 g parmezan 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de preparare: Punem la fiert o cantitate mare de apa, cu putina sare in care vom fierbe pastele conform timpilor indicati, pentru a le obtine al-dente....

Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline o lingură oţet balsamic 2-3 căţei de usturoi, tocaţi fin 450 g ciuperci tăiate oregano sare piper Mod de preparare: Încingeţi într-o tigaie adâncă uleiul de măsline, la foc mediu. Adăugaţi ciupercile şi gătiţi la foc iute, 20-25 de minute, amestecând uşor, cât...

Ingrediente: cartofi suc de rosii sau bulion 3-4 catei de usturoi 1 ardei gras 2 cepe mai mici condimente (sare, piper, boia de ardei dulce si iute, ienibahar, o foaie de dafin) leustean Mod de preparare: Cartofii se curata se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa si ardeiul se...

Ingrediente: 250 g spaghete fara ou (se pot folosi orice fel de paste care nu contin ou), 300 g ciuperci conservate la borcan sau ciuperci proaspete, un dovlecel potrivit, o vanata de marime medie, 200 g cascaval vegetal Forma (este singurul care nu contine proteina din lapte), un ardei gras, capia...

Ingrediente: 4-5 rosii mici 2 dovecei subriti 3 cepe rosii vreo 10 - 12 ciuperci micute, fara picioruse 1 ardei gras 1 catel de usturoi cimbru uscat 8-10 linguri ulei de masline Mod de preparare: Legumele spalate si curatate, le taiem: ceapa in jumatati si apoi sferturi, pe latime, ardeiul bucati...

Ingrediente: 1 kg de cartofi 400 g rosii decojite (o cutie) 50 g cascaval (optional) 2 - 3 catei de usturoi o legatura de patrunjel sare, piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Curatam cartofii, ii taiem pe jumatate sau ii lasam intregi daca sunt mai mici si ii punem la fiert. Se lasa la fiert cam...