Retete culinare

Eclere

Ingrediente: 10 oua, 2 1/2 cani de faina, 0,5 l apa, 1 cana ulei, sare. Pentru crema: 1 l lapte, 1/4 kg zahar, 8 linguri faina, 10 pliculete zahar vanilat. Mod de preparare: Se pun pe foc apa si uleiul. Cand fierbe se adauga faina amestecand pentru a nu se forma cocoloase. Dupa incorporarea...

Ficatei de pui cu sos de struguri si vin rosu

Pentru cartofii cremosi: 30 g unt 1 ceapa medie, curatata si taiata 1 catel de usturoi, curatat si taiat 500 g cartofi, curatati si taiati fin 284 ml smantana groasa sare si piper negru proaspat macinat Pentru ficatei: 400 g ficatei de pui 30 g unt 4 linguri vin rosu dulce 100 ml zeama de pui 100 g...

Copanele de Pui Crocante

Ingrediente: 8 copanele de pui ( puteti folosi si piept de pui, o sa fie la fel de delicioasa reteta ), 1 cana de cereale sau pesmet, 2 linguri de faina, 2 oua, sare, piper, ulei pentru prajit. Mod de preparare: Se spala copanelele, se usuca cu un servet si se dau prin faina, apoi prin ouale batute...

Banane cu lamaie si portocala

Ingrediente: 4 banane, zeama de la o lamaie, sucul de la o portocala, 4 felii de portocala, decojite si taiate bucatele, 1 lingura zahar. Mod de preparare: Curata bananele de coaja si aranjeaza fiecare banana pe o foaie din aluminiu de dimensiuni mari. Stropeste bananele cu zeama de portocala si...

Budinca cu fructe

Ingrediente: 623 grame smantana grasa (impartita in 283 si respectiv 340 grame), 250 ml lapte, 1 betisor de vanilie, 3 oua, 2 linguri zahar pudra, dupa gust. Mod de preparare: Se amesteca 340 grame smantana, laptele, vanilia, si se incalzeste la foc mediu, luand compozitia la o parte exact inainte...

Garnituri sănătoase pentru friptură

Preparatele din dovlecei, vinete sau fasole verde sunt recomandate inclusiv persoanelor cu diabet, boli de inimă sau celor care ţin dietă. Fripturile, peştele şi fructele de mare pot fi consumate alături de o serie de legume preparate la aburi, la grătar sau sote. Folosiţi sare marină brună şi ulei...

Clatite americane cu scortisoara si banane

Ingrediente 30 g unt, la temperatura camerei 125 g faina 1 pliculet prag de copt un praf de sare un praf de scortisoara 60 g fulgi de ovaz 30 g zahar 150 g lapte 1 ou 3 banane mari Pentru servire: 100 ml iaurt miere Mod de preparare Amestecati untul cu faina si praful de copt. Adaugati sarea,...

Prajitura cu prune

Ingrediente: 6 oua, 400 g zahar, 500 g faina, 200 g unt sau 250 g margarina, 1 praf de copt, 1 pahar cu lapte, coaja rasa de lamaie, esente, fructe 1kg. Mod de preparare: Tava de la aragaz se unge cu unt sau margarina si se tapeteaza cu faina. Se amesteca margarina cu galbenusurile si...

Rulada de pui cu sunca

Ingrediente: Piept de pui, felii de cascaval, felii de sunca (kaizer), 150 ml vin, 1 lingura margarina, 1 lingura faina, 200 ml supa(un cub concentrate de legume dizolvat), 100 ml smantana. Mod de preparare: Se condimenteaza bucatile de piept de pui peste care se pune felia de cascaval si se...

Tarte cu crema de vanilie şi caise

Ingrediente Pentru aluat aveţi nevoie de: 400 g faina 150 g unt 100 g zahar 1 ou 1 vârf de cutit de praf de copt Apa calduta cat cuprinde aluatul Pentru umplutura tartelor: Jumatate de litru de lapte 150 g zahar tos 3 oua 60 g faina 1 pachetel de vanilie Jumate de kg de caise Optional - rom Mod de...

Valdostana din piept de pui

Ingrediente: 6 fileuri din piept de pui, 6 felii cascaval, 6 felii sunca Praga, 4 rosii, 50 g cascaval pentru ras, sare, piper, boia. Mod de preparare: Fileurile de pui se bat bine intre doua folii de nailon apoi se pun pe gratarul incins sa se prajeasca bine pe ambele parti. Dupa ce s-au prajit se...

Tarta cu Fructe

Ingrediente: faina 250g, unt 150g, zahar 75g, un albus, un plic si 1/2 de budinca de vanilie, lapte 0.55l, capsuni 300g, ananas 100g, sau orice fel de fructe doriti, jumatate de plic de gelatina. Mod de preparare: Amestecati zaharul cu untul si faina, framantati pana se incorporeaza, iar la sfarsit...

Prajitura cu ananas

Ingrediente: 600 gr ananas bucatele din conserva, 150 gr unt de masa, 150 gr lapte praf, 100 gr zahar brun, 3 oua, 100 gr zahar alb tos, 150 gr faina, 1 praf de copt, 2 linguri esenta vanilie, 1 praf de sare Mod de preparare: Albusurile oualelor se bat spuma apoi se amesteca cu zaharul si 100 gr...

Rulouri de ficatei cu kaizer

Ingrediente: 500 g kaizer afumat, 500 g ficatei de pui Mod de preparare: Se taie kaizerul in felii de 3-4 mm grosime. In functie de marimea acestuia, se taie ficatul în bucati. Bucatelele de ficat se infasoara in feliile de Kaizer si se fixeaza cu cite o scobitoare. Se asaza rulourile intr-o tava...

Ficatei de Pui cu Ciuperci

Ingrediente (pentru 4 portii):400 grame ficatei de pui, un piept de pui micut (aproximativ 250 grame), 300 grame ciuperci, 1 ceapa mare, 2 morcovi, un dovlecel, 2 rosii decojite, un cub de unt. Mod de preparare: Intr-o tigaie incapatoare topim untul, dupa care adaugam ficateii si pieptul de pui...

Piept de pui cu mazare

Ingrediente: 2 bucati de piept de pui, 500g mazare verde sau 1 punga cu mazare congelata, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 1 legatura marar, 1 -2 rosii, sare, piper. Mod de preparare: Se taie pieptul de pui in cubulete. Se pune intr-o craticioara uleiul si dupa ce s-a incins punem bucatile de piept si le...

Dovlecei umpluti cu branza

Ingrediente: 4-5 dovlecei, 200 g branza dulce de vaci, 100 g branza telemea, 2 oua, 200 g smantana, 100 g unt, 2-3 legaturi de marar, sare Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja se scoate miezul si se fierb cateva minute in apa cu sare, fara ca sa se inmuaie. Se scot si se lasa la scurs....

Vinete umplute

Ingrediente: 4 vinete, 4 ardei grasi, 2 cepe albe, 400 gr ciuperci proaspete sau din conserva, 4 rosii medii, 4 linguri de ulei, 4 felii de cascaval afumat, sare, piper. Mod de preparare: Se taie vinetele pe jumatate, in lung, se scoate miezul, lasandu-se cam 1 cm de miez langa coaja. Se toaca...

Prajitura cu miere

Ingrediente: 5 oua, 100g miere, 160g gris, 100g zahar pudra, 50g faina, un praf de copt, 2 linguri cacao, 100g gem de afine sau zmeura, 100g cocos ras. Mod de preparare: Amestecati 4 galbenusuri cu un ou intreg, mierea, zaharul si cele 4 albusuri batute spuma. Adaugati treptat grisul, faina si...

Ostropel de pui cu fasole verde

Ingrediente: 4- 6 pulpe de pui , 1 ceapa, 2- 4 cartofi, 1 pahar cu vin alb, 1 ceasca de cafea cu paste mici rotunde , 100 g fasole verde, 3 linguri pasta de tomate, 4-6 catei de usturoi, 2 linguri ulei, 2 cani supa de pui sau apa, sare, piper Mod de preparare: Pulpele se prajesc in ulei incins si...