Ingrediente: 200 gr paste 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 ceapa mică smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Se adaugă somonul afumat tocat și se călește câteva minute la foc...

Ingrediente: Aluatul de tarta: 300 gr faina 1 lingurita de sare 60 gr zahar 12 gr de drojdie de patiserie proaspata 3 oua 130 gr unt 800 gr prune 100 ml smantana 2 galbenusuri 100 gr zahar 40 gr migdale pudra 1 lingurita extract de vanilie Mod de Preparare: In vasul robotului, puneti faina, sarea,...

Ingrediente: 300 g carne de pui fiarta sau friptura rece 1 conserva de ciuperci feliate (cca. 300 g) sau 500 g ciuperci proaspete 1-2 castraveti murati 1 ardei rosu gras California sau kapia 1 ceapa mica tocata (rosie, alba sau 2 fire de ceapa verde) sau 2 catei de usturoi o mana de verdeata: marar...

Ingrediente: 1 kg mere100 g zahar 50 g unt 50 g pesmet o ceasca de miez de nuca 2 oua optional scortisoara Mod de Preparare: Se curata merele si se dau pe razatoare. Am separat albusul de galbenus: abusul l-am batut spuma iar galbenusul l-am frecat cu zahar. Am tocat nucile cat mai fin si le-am...

Ingrediente: 170 gr paste la alegere 100 gr somon proaspăt sau afumat 1 dovlecel nu foarte mare Ceapă după gust Ulei de măsline Piper negru după gust Sare după gust Mod de Preparare: Mai întâi căliți ceapă într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline (va sfătuim sa o tocați mărunt). Spălați...

Ingrediente: Pentru budinca: 900 ml lapte coaja de lamaie-netratata 1 baton de scortisoara 3 croissante (sau produse de patiserie din ziua precedenta) 4 oua 100 gr zahar 3 mere 20 gr unt Pentru caramel: 70 gr zahar puțină apă Mod de Preparare: Incalzim laptele + coaja de lamaie + scortisoara....

Ingrediente: Pentru salată: 2 kg opintici 2 kg gogosari 1,5 kg ceapa 1 kg morcovi Pentru baiț: 1 l apa 0,4 litri de otet 10 linguri de zahar 0,4 de litri de ulei 2 linguri cu miere de albine 1 lingura cu boabe de mustar 1 lingura cu boabe ienibahar 1/2 lingura cu boabe de piper 1/2 linguri cu sare...

Ingrediente: Blat: 500 grame făină albă 200 grame unt 1 ou întreg 1 plic de zahăr vanilat 1 vârf de sare 200 grame zahăr 1 plic de praf de copt Topping: 700 grame de prune fără sâmburi 1 linguriță scorțișoară 50 grame zahăr tos 250 grame mascarpone 1 plic zahăr vanilat 30 grame unt topit 2 linguri...

Ingrediente: 5 foi de napolitana (19×29 cm) 100 g unt sau margarina 350 g biscuiti populari 250 g nuca macinata 200 g zahar 3 linguri de cacao 300 ml lapte 1 esenta de rom decor: 50 g ciocolata alba putina ciocolata neagra rasa Mod de preparare: Biscuitii si nucile se maruntesc cu ajutorul unui...

Ingrediente: – 4 kg gogosari cruzi taiati felii (depinde cat vreti de groase, eu le tai cam de 1 cm grosime) – 250 ml apa – 250 ml ulei – 250 ml otet – 250 gr zahar – 4 linguri mari mustar (eu pun 2 borcanele de mustar) – 400 gr bulion – 2 linguri mari sare muraturi – boabe piper (cam o lingura) –...

Ingrediente: 300 grame dovleac, taiat felii, nu mai groase de 1 cm, pe care le amestecam cu un sos format din 4 catei de usturoi pisati, 2 lingurite boia dulce de ardei, sare, piper, 2 linguri ulei de masline. 300 grame de naut fiert, scurs de zeama, 50 grame fulgi de migdale, prajiti putin intr-o...

Ingrediente: prune dulci si coapte bine miere scortisoara zahar iaurt Mod de Preparare: Prunele se spala, se taie in jumatati, se scot samburii si se aseaza intr-un vas termorezistent. Se ung cu miere si se presara scortisoara peste ele. Se poate pune si ceva zahar brun daca nu sunt foarte dulci....

Ingrediente: 3 jumatati piept de pui 6 felii rulada de porc 3 felii pastrama de porc 6 feliute de cascaval 1 kg cartofi noi mici boia de ardei dulce ierburi provance praf de usturoi ulei de masline ghimbir piper, sare Mod de Preparare: Cartofii noi se curata de coaja si se pun la fiert. Cand sunt...

Ingrediente: 1 ceapa tocata marunt, 2 catei de usturoi tocati, 1 praz mediu tocat, 500 ml iaurt slab, 500 ml supa de legume, 1 cutie cu boabe de porumb cca 200 grame scursa de zeama, 1 cartof dulce taiat cuburi mici, 1 buchet de patrunjel tocat, 2 linguri ulei de masline, sare, piper, ardei iute...

Ingrediente: 1 kg cartofi 350 g carne afumata 2 - 3 morcovi 2 ardei 2 cepe 3 linguri pasta de ardei 2 frunze dafin 2 linguri de ulei sare, piper Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovii si le calim pentru cateva minute in uleiul incins, dupa care adaugam ardeii. Cand devin sticloase, adaugam...

Ingrediente: 1 conopida 200 g branza telemea 250 g branza dulce slaba 50 g unt 4 - 6 oua 150 g iaurt sau smantana 100 g cascaval Mod de Preparare: Daca folositi conopida proaspata, aceasta se spala, se rupe buchetele si se opareste cam 10 minute in apa cu sare, dupa care se scurge si se lasa la...

Ingrediente: 3 morcovi (cca 400 gr) 1 radacina patrunjel (cca 150 gr) 1 felie telina (cca 50 gr) 1 ceapa mica (cca 50 gr) 30 ml ulei costite sau oase porc 1 lingura sare 1 lingura vegeta de casa 1 ardei mic verde 2 rosii 1 lamai sau bors Amestec perisoare: 700 gr carne tocata de doua ori 1 ceapa...

Ingrediente: 10 kg rosii bine coapte, 1-2 ardei gras (optional), cateva frunze de telina, busuioc, oregano, sare, piper. Mod de preparare: Spalati rosiile bine, indepartati cotorul si taiati-le potrivit. Dati-le apoi prin masina speciala pentru suc de rosii. Adaugati sucul obtinut intr-o oala...

Ingrediente: un piept de pui 150 g amestec mexican o buc pastrama afumata 3 -4 ciuperci 100 gr cascaval 2 oua faina pesmet cu verdeata sare piper Mod de Preparare: Pieptul de pui se feliaza in bucati potrivite.Se bat cu ciocanul de snitele, le condimentam cu sare si piper dupa care asezam umplutura...

Ingrediente: Blat - 5 ouă mari - 150 g zahăr (pudră) - 1 plic Creme Ole de caramel - 2 linguri cacao neagră Crema - 200 ml smântână pentru frișcă/ frișcă lichidă - 100 ml lapte rece - 250 g mascarpone - 1 plic Creme Ole de vanilie Glazura - 150 g ciocolată - lapte Mod de preparare: Pentru blat,...