Retete culinare

Cartofi rustici

Ingrediente: 750 g cartofi decojiti si taiati felii subtiri 230 g ceapa, taiata fin Sare piper negru Nucsoara, proaspat rasa 2 catei de usturoi, zdrobiti 600 ml bullion de legume (zeama de la supa de legume) 1 lingura unt Mod de Preparare: Se pun catrofii impreuna cu ceapa intr-un castron, se...

Clementine cu ciocolată: desert rapid și fresh!

Ingrediente: 2 clementine 45 gr ciocolată 2 linguri de pralină 2 linguri nucă de cocos rasă 2 linguri migdale felii Mod de Preparare: Topiți ciocolata la bain-marie. Scoateți coaja de pe clementine și desfaceți-le în sferturi. Luați o bucată de clementină și scufundați jumătate în ciocolată topită....

Prăjitură bicoloră cu glazură de scorțișoară

Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri de zahar 6 linguri de faina esenta o lingura de cacaoa un praf de sare Pentru crema: 2 plicuri de crema rapida 500 ml lapterece 100 ml frisca lichda Pentru glazura: 250 g zahar pudra 2 linguri de frisca lichida un praf de scortisoara Mod de Preparare blat:...

Friptură de porc la tavă

Ingrediente: 1 kg cap de piept de porc 2 linguri unt (sau untura) 4-5 catei de usturoi 200 ml vin alb tarhon sare si piper dupa gust patrunjel, marar Mod de Preparare: Se curata carnea de pielite, se spala, se impaneaza cu bucatele de usturoi, se pudreaza cu sare si piper se pune peste tarhon tocat...

Budincă de spanac cu mozzarella

Ingrediente: 150 grame spanac crud 2 linguri ulei masline 200 grame branza Mozzarella rasa 2 legaturi ceapa verde 6 oua Sare Alte mirodenii Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 190 grade celsius. Ungeti cu ulei un vas de Yena. Intr-o tigaie puneti uleiul de masline si caliti spanacul 2-3 minute...

Fasole bătută

Ingrediente: 600 g de fasole fiarta, care poate fi foarte bine din conserva, 6 cepe mari ¼ boia iute sau ardei iute uscat, daca iti place usor - picanta 1 morcov fiert 2-3 catei de usturoi 200-300ml de ulei bun Sare Mod de Preparare: Ai doua moduri in care poti face fasolea batuta. Folosind fasolea...

Ciorbă de cartofi cu tarhon

Ingrediente: 4 - 5 cartofi 1 morcov 1 pastarnac 1 telina mica 1 ceapa 200 ml suc de rosii 3 linuguri ulei 1 legatura patrunjel 1 legatura tarhon proaspat sau tarhon in otet optional: 1 ou, 3 linguri iaurt sare dupa gust Mod de Preparare: Tocam morcovul, telina, pastarnacul si ceapa si le inabusim...

Piept de rață cu sos de portocale

Ingrediente: 1 piept de rata 1 portocala, sucul si coaja 2 linguri de miere 25 ml de cognac de buna calitate 4 linguri de sos de soia 250 ml de fond de pui 300 g de cartofi pentru garnitura 1 cubulet de unt sare si piper dupa gust cateva fire de cimbrisor proaspat pentru ornare Mod de Preparare: A...

Brioșe cu banane și cireșe uscate

Ingrediente: 4 banane coapte (aproximativ 500 g cu coaja) 125 g unt 100 g zahar 2 oua 175 g faina 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat 100 g nuca de cocos (deshidratata) 100 g cirese deshidratate Mod de Preparare: Se topeste untul si se lasa sa se raceasca. Intre timp se fac bananele...

Pui cu smântână

Ingrediente: 700 g piept de pui sau pulpe dezosate; 400 g smantana; 2 linguri faina; 200 ml lapte; 100 g unt; 1/2 legatura patrunjel; sare si piper. Mod de Preparare: Carnea se taie fasii si se prajeste intr-o tigaie incinsa in 50 g de unt. Separat intr-o cratita se topeste untul ramas, se adauga...

Prăjitură cu ananas și mandarine

Ingrediente: Pentru prajitura: 4 oua 5 linguri zahar 5 linguri faina cu varf 1 praf de copt 5 linguri ulei 1lingurita esenta de vanilie 1 cutie compot de mandarine Pentru toping: 1 plic budinca de vanilie dr. Oetker 1 cutie compot de ananas 120 grame zahar pudra 120 grame frisca Felii de mandarina...

Prăjitură de ciocolată cu biluțe de brânză și cocos

Ingrediente: Bilute de branza si cocos: 250 g. branza dulce 50 g. nuca de cocos rasa 50 g. zahar 2 galbenusuri 3 linguri amidon Blat de ciocolata: 4 oua 60 g. zahar 50 g. ciocolata topita 2 linguri faina 2 linguri amidon 3 linguri cacao un praf de sare un varf de cutit praf de copt Glazura: 120 ml....

Tartă cu nuci

Ingrediente: Blat: 300 g faina; 200 g unt; 1 plic zahar pudra vanilat (80 g); 3 galbenusuri; 100 g smantana. Umplutura: 200 g gem; 8 albusuri; 2 plicuri zahar pudra vanilat (160 g); 50 g faina; 25 g cacao; 250 g nuci; coaja de la o lamaie rasa. Mod de Preparare: Blatul se face ca unul clasic de...

Salată cu pui în lipie

Ingrediente: 800 g pulpa superioara dezosata sau piept de pui 150 g iaurt sucul de la 1 lamaie 1/2 lingurita piper 1/2 lingurita cardamom 1/2 lingurita boia dulce 1/4 lingurita scortisoara 1/4 lingurita piper 3 catei de usturoi 1 lingurita sare 1 rosie mare 1 ardei rosu miezul unei salate 4 frunze...

Pui cu spanac și ciuperci în sos cremos

Ingrediente: Puiul: 15 gr de unt 1 strop de ulei de măsline 5 pulpe de pui dezosate sare piper cimbru 100 ml de apă Sosul: 15 gr de unt 1 strop de ulei de măsline 1 ceapă 500 gr ciuperci champignons 250 gr spanac proaspat (sau congelat) 400 ml smantana vegetală sare piper Mod de Preparare: Tăiați...

Mini tarte - FOTO

Ingrediente: 2 aluaturi de foietaj 120 gr pudra de migdale 100 gr zahar 2 oua 50 de gr unt moale 50 gr pepite de ciocolata 1 galbenus Mod de Preparare: Desfaceti aluatul de foietaj si taiati cercuri cu ajutorul formei de taiat biscuiti. Aranjati jumatate din cercurile de aluat pe o tava cu hartie...

Prăjitură cu mere rase

Ingrediente: 140 g faina 3 oua 40 g unt 100 g zahar 1 lingurita praf de copt 1 pliculet vanilie 2 mere mari un praf de sare 1/2 lingurita scortisoara zahar pudra si migdale feliate pentru decor Mod de Preparare: Intr-un bol batem spuma ouale impreuna cu zaharul, vanilia si un praf de sare. Adaugam...

Pui cu ananas

Ingrediente: 300 g piept de pui dezosat 2 morcovi 1 bucata de telina 1 cutie de compot de ananas bucati 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 lingura de praf de ghimbir sos de soia amidon de porumb ulei Mod de Preparare: Intre timp puteti sa va curatati legumele, sa tocati ceapa si usturoiul marunt si sa...

Ruladă de cașcaval cu brânză și șuncă

Ingrediente: 150 g cascaval 50 g unt Pentru umplutura: 250 g branza de vaci 100 g sunca 1/2 ardei gras rosu sare si piper Mod de Preparare: Sunca o taiem cubulete mici. La fel si ardeiul. Branza o mixam intr-un castron, cu sare si piper, pana obtinem o crema fina. Adaugam sunca si ardeiul si...

Brioșe cu portocale

Ingrediente: o cană de făină două ouă o ceașcă de zahăr o ceașcă de lapte un pliculeț de praf de copt o portocală Mod de preparare: Cuptorul se va încălzi la 180 de grade Celsius, apoi se va pregăti aluatul pentru brioșe. Rețeta este una simplă și ai nevoie de doar câteva minute pentru prepararea...