Ingrediente: 150 g file somon afumat 300 g paste 200 ml smantana dulce 150 ml vin alb 3 linguri ulei de masline 1 jumatate de ceapa sare si piper patrunjel proaspat parmezan (optional) Mod de Preparare: Intr-un vas punem apa, un praf de sare si o lingura de ulei, cand fierbe adaugam pastele. Tocam...

Ingrediente: chiftelute de curcan/pui/porc 500 grame rosii coapte 1 morcov 1 ceapa mai mare 1 catel de usturoi 3 ardei capia rosii fulgi de chili 1/2 lingurita curry sare si piper Mod de Preparare: Pentru inceput coacem ardeii, ii curatam de coaja, apoi ii lasam deoparte. Tocam ceapa si usturoiul...

Ingrediente: 200 g paste 1 - 2 rosii mari 300 g ciuperci 1 ceapa 1 - 2 ardei iuti cateva tulpini telina 1 catel usturoi 2 - 3 linguri ulei sare, cimbru patrunjel pentru decor Mod de Preparare: Spalam ciupercile si le taiem fasii nu prea subtiri. Le sotam intr-o lingura de ulei, adaugam putina sare...

Ingrediente: 2 cartofi o jumătate de ardei gras roşu 1 ceapă 1 morcov 2 căţei de usturoi 1 ţelină mică 2 linguri de ulei pătrunjel tocat mărunt 50 g orez (1 ceşcuţă) sare piper Pentru sucul de roşii făcut în casă: 1,5 kg roşii 50 ml ulei sare, piper Mod de preparare: Pentru început, vei curăţa...

Ingrediente: 2 dovlecei 200 g. telemea 3 oua 1 lingura crema de branza Almette/Philadelphia 2 linguri smantana 1 legatura marar sare Mod de Preparare: Se spala dovleceii si cu ajutorul cutitului de curatat legume se taie felii foarte subtiri, pe lungime. Se da branza pe razatoare si se amesteca cu...

Ingrediente: 1 ou cate 1/2 lingurita sare si piper 100 g. cascaval sau cas de vaci 3 linguri rase faina un cartof cat pumnul o ceapa mijlocie taiata marunt ulei pentru prajit Mod de Preparare: Se rade cascavalul si cartoful prin razatoare cu gauri mari si se amesteca cu ceapa, ou, sare, piper si...

Ingrediente: 1 conopida potrivita 3 cartofi 1/2 l. apa sare, piper 3 linguri ulei sau margarina 2 linguri faina 1 legatura patrunjel paine uscata Mod de Preparare: Se spala conopida, se taie bucati si se indeparteaza cotoarele groase. Se curata cartofii, se taie si se pun la fiert impreuna cu...

Ingrediente: 200 gr paste 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 ceapa mică smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline. Se adaugă somonul afumat tocat și se călește câteva minute la foc...

Ingrediente: Aluatul de tarta: 300 gr faina 1 lingurita de sare 60 gr zahar 12 gr de drojdie de patiserie proaspata 3 oua 130 gr unt 800 gr prune 100 ml smantana 2 galbenusuri 100 gr zahar 40 gr migdale pudra 1 lingurita extract de vanilie Mod de Preparare: In vasul robotului, puneti faina, sarea,...

Ingrediente: 300 g carne de pui fiarta sau friptura rece 1 conserva de ciuperci feliate (cca. 300 g) sau 500 g ciuperci proaspete 1-2 castraveti murati 1 ardei rosu gras California sau kapia 1 ceapa mica tocata (rosie, alba sau 2 fire de ceapa verde) sau 2 catei de usturoi o mana de verdeata: marar...

Ingrediente: 1 kg mere100 g zahar 50 g unt 50 g pesmet o ceasca de miez de nuca 2 oua optional scortisoara Mod de Preparare: Se curata merele si se dau pe razatoare. Am separat albusul de galbenus: abusul l-am batut spuma iar galbenusul l-am frecat cu zahar. Am tocat nucile cat mai fin si le-am...

Ingrediente: 170 gr paste la alegere 100 gr somon proaspăt sau afumat 1 dovlecel nu foarte mare Ceapă după gust Ulei de măsline Piper negru după gust Sare după gust Mod de Preparare: Mai întâi căliți ceapă într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline (va sfătuim sa o tocați mărunt). Spălați...

Ingrediente: Pentru budinca: 900 ml lapte coaja de lamaie-netratata 1 baton de scortisoara 3 croissante (sau produse de patiserie din ziua precedenta) 4 oua 100 gr zahar 3 mere 20 gr unt Pentru caramel: 70 gr zahar puțină apă Mod de Preparare: Incalzim laptele + coaja de lamaie + scortisoara....

Ingrediente: Pentru salată: 2 kg opintici 2 kg gogosari 1,5 kg ceapa 1 kg morcovi Pentru baiț: 1 l apa 0,4 litri de otet 10 linguri de zahar 0,4 de litri de ulei 2 linguri cu miere de albine 1 lingura cu boabe de mustar 1 lingura cu boabe ienibahar 1/2 lingura cu boabe de piper 1/2 linguri cu sare...

Ingrediente: Blat: 500 grame făină albă 200 grame unt 1 ou întreg 1 plic de zahăr vanilat 1 vârf de sare 200 grame zahăr 1 plic de praf de copt Topping: 700 grame de prune fără sâmburi 1 linguriță scorțișoară 50 grame zahăr tos 250 grame mascarpone 1 plic zahăr vanilat 30 grame unt topit 2 linguri...

Ingrediente: 5 foi de napolitana (19×29 cm) 100 g unt sau margarina 350 g biscuiti populari 250 g nuca macinata 200 g zahar 3 linguri de cacao 300 ml lapte 1 esenta de rom decor: 50 g ciocolata alba putina ciocolata neagra rasa Mod de preparare: Biscuitii si nucile se maruntesc cu ajutorul unui...

Ingrediente: – 4 kg gogosari cruzi taiati felii (depinde cat vreti de groase, eu le tai cam de 1 cm grosime) – 250 ml apa – 250 ml ulei – 250 ml otet – 250 gr zahar – 4 linguri mari mustar (eu pun 2 borcanele de mustar) – 400 gr bulion – 2 linguri mari sare muraturi – boabe piper (cam o lingura) –...

Ingrediente: 300 grame dovleac, taiat felii, nu mai groase de 1 cm, pe care le amestecam cu un sos format din 4 catei de usturoi pisati, 2 lingurite boia dulce de ardei, sare, piper, 2 linguri ulei de masline. 300 grame de naut fiert, scurs de zeama, 50 grame fulgi de migdale, prajiti putin intr-o...

Ingrediente: prune dulci si coapte bine miere scortisoara zahar iaurt Mod de Preparare: Prunele se spala, se taie in jumatati, se scot samburii si se aseaza intr-un vas termorezistent. Se ung cu miere si se presara scortisoara peste ele. Se poate pune si ceva zahar brun daca nu sunt foarte dulci....

Ingrediente: 3 jumatati piept de pui 6 felii rulada de porc 3 felii pastrama de porc 6 feliute de cascaval 1 kg cartofi noi mici boia de ardei dulce ierburi provance praf de usturoi ulei de masline ghimbir piper, sare Mod de Preparare: Cartofii noi se curata de coaja si se pun la fiert. Cand sunt...