Retete culinare

Tiramisu cu căpșune

Ingrediente: 200 gr capsune piscoturi 25 ml de sirop de capsune 100 ml apa 250 gr de mascarpone 50 gr de zahar 2 oua Mod de Preparare: Separati albusurile de galbenusuri. Frecati galbenusurile cu zaharul pana cand devin cremoase. Adaugati mascarpone. Bateti albusurile spuma. Incorporati usor...

Tagliatelle cu chifteluțe în sos

Ingrediente 1 piept de pui 1 ou patrunjel sare si piper nucsoara 3 catei usturoi 50 g pesmet Pentru sos: 1 ceapa 1 ardei gras rosu 3 catei usturoi 1 morcov 300 ml suc de rosii oregano sare si piper Mod de Preparare: Pieptul de pui il tocam, dupa care il amestecam cu oul, patrunjel, usturoiul pisat,...

Friptură de vită cu sos de boabe de piper

Ingrediente: 4 bucati de carne de vita sare 2 linguri de ulei de floarea soarelui 1/4 cana de boabe de piper proaspat - zdrobite(zdrobite in bucati mari-nu macinate) 1/4 cana de ceapa verde taiata marunt 1/4 cana de cognac sau orice alt brandy 1 cana de supa clara de vita(sau 1 cub Knorr de vita...

Prăjiturele de ciocolată - Delicioase și ciocolatoase

Ingrediente: 250 g de ciocolata semidulce, taiata sau rupta in bucatele-pentru topit 4 linguri de unt nesarat 2 - 3 canite de faina 1/2 lingurita bicarbonat 1/2 lingurita sare 2 oua mari 3/4 canita zahar brun 1 lingurita de esenta vanilie 350 g ciocolata rupta sau taiata in bucatele pentru a adauga...

Salată de linte cu feta

Ingrediente: 1 - 1 1/2 linte uscata 1 cana ardei rosu gras tocat bucatele 1 cana castravete tocat bucatele 1/2 cana ceapa tocata 1/2 cana branza feta sfaramata 2-3 linguri patrunjel sau marar tocat 1 foaie de dafin sare si piper Pentru dressing: 3 linguri zeama de lamaie 2 lingurite mustar sare si...

Brioșe cu ton, roșii și brânză

Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....

Salată de paste cu ton

Ingrediente: 200 g fusilli 1 ardei rosu gras copt si taiat cubulete 1 ceapa rosie taiata felii subtiri 5 rosii cherry felii 200 g ton Dressing: 6 linguri ulei masline 4 linguri otet vin alb 3 linguri suc lima 2 lingurite mustar 1 lingurita miere 5 lingurite busuioc Mod de Preparare: Fierbeti...

Prăjitură fără coacere cu căpșuni

Ingrediente: 1oo gr ciocolata, 130 gr biscuiti populari macinati, 50 ml frisca lichida, 3-4 lg lapte, 300 gr capsuni, 4 lg zahar, 250 ml frisca, 2 lg zahar praf, 1 lg gelatina. Mod de Preparare: Taiem capsunile felii si punem peste 2 lg de zahar, topim ciocolata cu frisca, adaugam biscuiti macinati...

Chec aperitiv

Ingrediente: 4 oua 4 lg faina 150 g salam (poate fi si sunca sau parizer) 100 g cascaval, 1/2 plic praf de copt. ardei rosu, verde galben taiat bucatele cateva masline condimente dupa gust. Mod de Preparare: Cascavalul se da pe razatoarea mica, sunca se taie cubulete. Ardeiul si maslinele se taie...

Somon în pergament

Ingrediente: 2 fileuri de somon 2 morcovi 1 praz sare piper cmbru Mod de Preparare: Taie un patrat de hartie pergament. Curatati morcovii si taiati-i felii folosindu-va de un aparat de curatat coaja. Asezati feliile de morcov in centrul hartiei de pergament. Curatati prazul si taiati-l subtire....

Salată cu avocado, pere și semințe de rodie

Ingrediente: două fructe de avocado rucola fructe uscate trei pere două rodii 100 ml suc de lămâie 1 lingură de miere sare&piper 1 lingură ulei de măsline Mod de Preparare: Se spală, se curăță și se taie fructele. Avocado se va tăia în bucățele mari. Rodiile le tăiem în două, le batem cu o lingură...

Cheesecake făcut la microunde

Ingrediente: 300 g cremă de brânză 6 linguri de zahăr pudră 1 ou 2 linguri de unt 1 pliculeț zahăr vanilat 400 g biscuiți digestivi formă care poate fi pusă la microunde Mod de preparare: Zdrobește biscuiții cu un făcăleț până ce devin ca un fel de nisip. Așa că uite blatul: turnăm untul topit...

Tartă cu piersici

Ingrediente: 50 g unt nesărat 150 g făină 50 g zahăr 1 pliculeț praf de copt un praf de sare 200 ml lapte 1 esență vanilie sau oricare alta 1 borcan compot piersici 720 ml Mod de preparare: Încălzește cuptorul. Pe aragaz, încinge o tigaie în care topeși untul. Nu trebuie să îl lași mai mult de 4-6...

Piure de mazăre

Ingrediente: 500 de grame de mazăre la conservă o ceapă mică sau medie 25 ml de ulei sare și piper Mod de preparare: Pune uleiul într-o tigaie. După ce acesta se încinge, pune ceapa pentru a o căli. Când ceapa prinde culoarea aurie, adaugă mazărea. Adaugă sare și piper în funcție de preferințe....

Salată de sfeclă roșie și portocale

Ingrediente: 2 sfecla rosie, taiate în felii groase 4mm 2 portocale 1 lg de frunze de patrunjel, tocat 3 linguri suc de portocale 1 lingurita miere 20 ml ulei de masline sare si piper proaspat macinat 1 lingura ceapa rosie, tocata marunt 10 Capere Mod de Preparare: Se fierbe sfecla si se taie in...

Ciorbă cu broccoli

Ingrediente: 1-2 buchete de broccoli 1-2 cartofi supa de legume 3-4 lg smantana 1 galbenus de ou sare patrunjel tocat Mod de Preparare: Ciorba de broccoli are multe variante. De regula, se regasesc zarzavaturile pentru ciorbe. Dar la aceasta ciorba, am vrut sa se simta doar gustul de broccoli si nu...

Chec cu banane și ciocolată - super pufos!

Ingrediente: 3 banane coapte 3 oua 80 gr unt moale 250 gr faina 140 gr zahar 100 gr ciocolata negra 50 ml lapte 1 plic de praf de copt un praf de sare Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 190° C. Pasati bananele cu o furculita si lasati-le deoparte. Într-un recipient, amestecati toate...

Prăjitură cu nucă și ness

Ingrediente: 6 Ouă 1 plic Zahăr vanilat 270 g Zahăr pudră 210 g Miez de nucă măcinat 4 linguri Făină 200 g Unt 1 lingură Ness 50 g Ciocolată neagră 1 plic praf de copt Mod de preparare: Blat: Separați albușurile de gălbenușuri. Mai întâi preparați blatul: într-un bol puneți cele 6 albușuri și le...

Crochete de fasole albă

Ingrediente: 200 gr de fasole alba fiarta 3 linguri de faina coriandru proaspat ulei Mod de Preparare: Puneti toate ingredientele (cu exceptia uleiului) in vasul de la tocator si amestecati. Incalziti uleiul intr-o tigaie. Luati un amestec de fasole cu o lingura. Treceti amestecul de la o lingura...

Budincă de dovlecei

Ingrediente: 4-5 dovlecei mijlocii sau 700 g. dovlecei 1 lingura faina 100 g. smantana 200 g. sunca presata 200 g. telemea de oaie 2 oua 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar sare, piper 20 g. unt 1 lingura pesmet Mod de Preparare: Dovleceii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert in apa...