Ingrediente: 10-12 clatite sarate, 300 g sunca/jambon, 200 g ciuperci, 150 ml vin sec, 100 ml smantana, cascaval ras, sare, piper, condimente pt. carne de porc, 1 ou, patrunjel verde, o lingura rasa de faina. Cantitatile de umplutura sunt bune pentru 10 maxim 12 clatite mici, cu diametrul de 15 cm....

Ingrediente: 700 gr piept de pui taiat cubulete 3-4 linguri de masline negre, sarate 3 ardei copti (la borcan, in otet) 1 ardei gras mic si rosu 10 rosii cherry o ceapa mica 2 felii groase de branza feta jumatate de lingura de busuioc uscat (ori verde si tocat marunt) sare, piper paine prajita Mod...

Ingrediente: Pentru foile cu cacao: 400 g unt cu 82% grăsime 4 linguri cacao 400 g iaurt cremos 150 g zahăr aprox. 600 g făină 5 g praf de copt 2 lingurițe esență de rom 1 vârf cuțit cu sare Pentru foaia cu nucă de cocos: 6 albușuri 125 g zahăr 1 linguriță zeamă de lămâie 200 g nucă de cocos 2...

Ingrediente: 500 faina un ou 50 g unt 3 linguri miere 100 g zahar 3 linguri lapte un plic praf de copt o lingurita suc de lamaie 200 ml frisca lichida dulce 200 g branza mascarpone 300 g frisca lichida dulce 3 linguri cafea solubila 200 g nuci macinate pentru ornat Mod de Preparare: Într-o...

Ingrediente: Pentru blat: 125 g. unt 500 g. iaurt 4 oua 250 g. zahar esenta de vanilie 500 g. gris 1 pliculet praf de copt (10 g.) Pentru sirop: 200 ml. apa 100 g. zahar zeama de la o lamaie 5-6 linguri fulgi de cocos Mod de Preparare: Se freaca untul moale, chiar topit cu zahar si oua, puse pe...

Ingrediente: 1 conopida 3/4 cana maioneza 1 lingurita mustar 1 lingurita sare piper negru 3 oua fierte tari 1 ceapa patrunjel 3 felii kaizer sau sunca, feliate (optional) Mod de Preparare: Conopida se fierbe in apa cu sare si se taie bucatele. Ceapa si ouale se taie marunt. Se amesteca maioneza,...

Ingrediente: 1/2 kg de cartofi noi mici 4-5 fire de ceapa verde 1/2 de dovlecel 1 ardei capia copt cateva buchetele de broccoli 50 g unt condimente Mod de Preparare: Cartofii noi se curata de coaja si se pun la fiert pana cand sunt gata. Firele de ceapa se taie bucatele mici de 2 cm, pe diagonala....

Ingrediente: 1 banana 3 cupe de inghetata de vanilie (sau 1 de vanilie, 1 de capsuni si 1 de ciocolata) sos de ciocolata crema Chantilly sau frisca migdale cirese Mod de Preparare: Se taie bananele in jumatate, pe lungime, si se prajesc un pic in unt. Se pun cele 2 jumatati de banane intr-o cupa...

Ingrediente: 3 iaurturi naturale (375 g) 300 g mascarpone 200 g zahar praf 50 g stafide cateva picaturi de rom (sau esenta) Mod de Preparare: Se pun stafidele intr-un bol si se adauga cateva picaturi de rom. Se lasa 30 minute. Restul ingredientelor se pun in blender si se mixeaza pana se obtine o...

Ingrediente: 1 kg cartofi 75 g unt 100 g smantana 1/2 leg marar sare Mod de Preparare: Cartofii se curata si se pun la fiert in apa cu sare si unt. Se pune apa numai atat cat sa acopere cartofii pentru a scurta timpul de preparare. Se fierbe sub capac si cand apa a scazut, cartofii sunt gata. Se...

Ingrediente: 350 g faina alba 1 lingurita praf de copt 170 g fulgi de cereale combinate (ovaz, grau, secara, porumb, orz) 2 lingurite scortisoara macinata 250 g unt taiat cubulete 150 g stafide aurii 300 g zahar tos 100 g migdale tocate un ou batut zeama si pulpa de la o portocala zeama de la 1/2...

Ingrediente: 400-500 g pulpa porc o legatura de morcovi 2 cepe 200 g smantana 2 oua intregi (mai mici) sau unul mare 2 linguri tarhon in otet otet sare, piper, vegeta de casa Mod de Preparare: Spalati carnea si taiati-o cubulete mici, puneti carnea in apa rece cu o lingurita de sare si lasat-o sa...

Ingrediente: 4 vinete; 400 gr carne tocată; O ceapă; Un morcov; 2-3 roșii medii; O jumătate de ardei gras; 2 căței de usturoi; 200 gr cașcaval ras sau parmezan ori mozzarella; 30 ml ulei; Condimente: sare, piper, cimbru, pătrunjel uscat sau proaspăt. Mod de preparare: Se curăță miezul vinetelor și...

Ingrediente: 1 vanata 100 gr faina 1 lingurita de boia dulce 10 gr drojdie proaspata 100 ml lapte Sare Piper Pentru prajire: Faina ulei Mod de Preparare: aluat - amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie sa se...

Ingrediente: 700 g carne tocata amestec vita-porc 1 ou 1 ceapa 3 catei usturoi sare, piper patrunjel verde tocat. sos: 500 g ciuperci albe proaspete 600 g smantana 1 ceapa sare, piper. Mod de Preparare: Pentru chiftelute tocam ceapa marunt, o amestecam cu amestecul de carne tocata, cu oul, adaugam...

Ingrediente: 2 dovlecei medii sau unul mare 2 morcovi medii 2 căței de usturoi 1 ou 4 linguri de pesmet 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper măcinat 50 g parmezan o legătură de pătrunjel sau de mărar verde, după preferință 100 ml ulei pentru Prăjit Mod de preparare: Spală și curăță de coajă...

Ingrediente: Aluat: 1 cană de lapte 1 cană de ulei 1 linguriță praf de copt 2 căni de zahăr 3 căni de făină 6 linguri de caramel lichid 6 ouă Glazură: 1 lingură de unt 1/2 cană de zahăr 1/2 cană de nuci tocate 1 cană lapte Mod de preparare: Se bat albușurile până obținem o spumă consistentă, iar...

Ingrediente: 350 gr de paste (penne) 2 rosii 150 gr de feta sau telemea 100 gr masline negre fara samburi 5 linguri de ulei de măsline 1 lingura otet balsamic ierburi de Provence sare, piper Mod de Preparare: Gatiti pastele in functie de timpul de gatire indicat pe ambalaj. Clatiti-le in apă rece...

Ingrediente: 1 pachet aluat de patiserie Caramel: 100 gr zahar 40 gr unt semi-sarat 150 ml smantana de gatit 100 gr de chocolat Mod de Preparare: Desfaceti aluatul si taiati sub forma de cercuri cu ajutorul unei forme speciale de taiat. Puneti discurile pe o farfurie si dati la frigider timp de 1...

Ingrediente: 1 dovlecel de 350-400 de grame 2 morcovi 200 grame de ciuperci 1 ardei gras 4 linguri de pesmet (2 pentru aluat, 2 pentru a „tăvăli” chiftelele) 1 cartof mare 1 legătură de pătrunjel sau mărar (sau ambele) 3-4 căței de usturoi Piper, sare ulei Mod de preparare: Puneți cartoful și...