Ingrediente: 1 varza, acra sau dulce 1 pahar de ulei 2 linguri bulion gros de rosii sare, numai pentru varza dulce piper, boia de ardei cimbru, foi de dafin Mod de Preparare: Varza se toaca fidelute (daca e acra se spala in doua-trei ape). Se incinge uleiul intr-o cratita mare, se pune varza, se...

Ingrediente: 200 g făină 3 g praf de copt 130 g iaurt natural 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță mică sare (2 g) 1 lingură mix de semințe (susan, floarea soarelui, dovleac, in) 1 linguriță ierburi aromatice 1 ou mic Mod de preparare: Cernem făina într-un bol, adăugăm praful de copt și sarea,...

Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, curăţatate şi tăiate felii 2 linguri ulei de măsline 10 căţei de usturoi mărunţiţi 200 ml vin alb sec o jumătate de legătură pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut,...

Ingrediente: 1 varză murată 250 g orez cu bob rotund 250 g ciuperci din conservă sau 500 g ciuperci proaspete 250 g ceapă tocată fin 100 g morcov 50 ml ulei sare, piper și cimbru – opțional 250 ml suc de rosii sau bulion Mod de Preparare: Într-o tigaie antiaderentă se călește ceapa, apoi se adaugă...

Ingrediente: 1 kg cartofi (mai mici), 3 lingurite cu ierburi de Provence, 3-4 catei de usturoi, sare, piper, ulei. Mod de Preparare: Suna atat de bine "ierburi de Provence", varianta cea mai potrivita este sa le gasiti in comert gata amestecate. Printre aceste ierburi gasim: cimbrul, cimbrisorul,...

Ingrediente: 2 cani morcov ras 1 1/2 cana ulei 2 cani zahar pudra 2 pliculete zahar vanilat 1 pliculet praf de copt stins cu otet de mere sau zeama de lamaie 1/2 lingurita de scortisoara 4 - 5 cani faina Mod de Preparare: Se amesteca morcovul ras cu uleiul,se adauga zaharul vanilat, zaharul...

Ingrediente: 5 fire de ceapa verde, tocata 200 g mazare 2 linguri smantana 1 lingura ulei de masline 1 lingura zeama de lamaie coaja rasa de la ½ lamaie ½ lingurita menta tocata 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate 1 lingurita miere Mod de Preparare: Se pune intr-o cratita aprox. o cana cu...

Ingrediente: 6 legaturi lobodă roşie 1 legatura ceapă verde 2-3 cartofi noi 2 morcovi 1 legatura leuştean 1 legatura pătrunjel sare piper 2 lingurite ulei de măsline iaurt sau smântână 500 ml borş Mod de preparare: Cea mai rapidă și gustoasă ciorbă de lobodă se face după pașii simpli de mai jos....

Ingrediente: 4 banane mari și foarte coapte, 1 cană zahăr, 50 ml ulei, 2 căni făină, 10 g praf de copt, 1 linguriță scorțișoară, 1 linguriță nucșoară, 1 linguriță esență vanilie. Mod de Preparare: Într-un castron cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și nucșoara. În alt castron pasăm...

Ingrediente: 500 g carne tocata, amestec de vita si porc 150 g orez 100 ml bulion de rosii 100 g smântâna 2 cepe ulei sare, piper 750 g varza murata taiata marunt Mod de preparare: Orezul se fierbe în apa cu puţina sare. Ceapa se taie mărunt și se călește în puţin ulei. Când ceapa devine sticloasă,...

Ingrediente: Blat: 75 g. unt moale 120 g. zahar 1 priza sare 4 oua 150 g. faina 1 plic de praf de copt 4 linguri rom 1 lingura cacao 6 ciocolate mici cu rom Glazura: 200 g. ciocolata cu lapte 8 ciocolate mici cu rom fulgi de cocos sau alune macinate Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 180 grade...

Ingrediente: 1/2 kg. carne de porc, costite, etc. 1 ceapa mare 1 varza acra mijlocie (1 kg.) 1 foaie de dafin 1 varf de cutit piper, boia, cimbru, marar ulei Mod de Preparare: Sa incep cu o mica dar importanta observatie a autoarei, si anume: pentru aceasta mancare carnea trebuie sa fie mai grasa!...

Ingrediente: Un pachet de foi de placinta O jumatate de pachet de unt 800 gr de iaurt 6 oua o cescuta de zahar 2 pliculete de zahar vanilinat o lingura de gris Mod de Preparare: Untul l-am topit si am uns foile cu el. Ouale le-am amestecat cu zaharul, zaharul vanilinat si am adaugat iaurtul si...

Ingrediente: 6 foi de placinta, taiate in jumatate ulei de masline cu aroma de busuioc 50 g pesmet Pentru umplutura: 250 g branza de vaci 450 g urda 2 maini de spanac proaspat, tocat 5 catei de usturoi, zdrobiti 1 ou coaja rasa de la 1 lamaie sare de mare si piper negru macinat, dupa gust nucsoara...

Ingrediente: (pentru 6 persoane) 1 kg cartofi 400 g vinete 400 g pulpă de roșîi 1 ceapă mare 1 conservă ciuperci 15 g pesmet opțional – 2 linguri cașcaval ras de post 1/2 legătură pătrunjel 2 roșii 1 ardei kapia mic 1 ceașcă vin alb 50 ml apă 50 ml suc de roșii sare piper 1/4 linguriță cimbru ulei...

Ingrediente: 3 dovlecei sau/ și 2 vinete mai mici 2 cartofi 2 morcovi 1/2 cana orez brun 1 ceapă mare 2-3 linguri pesmet 1 legatură patrunjel 1 linguriță lecitină din soia ulei de masline 3-4 caței de usturoi sare de mare, dupa gust Mod de Preparare: Se dau morcovii pe răzătoarea mică și se călesc...

Ingrediente: 2 stiuci mai maricele 3 - 4 morcovi mari 1 patrunjel 2 cepe 200 ml. vin alb sucul de la o jumatate de lamaie 2 rosii proaspete sare, boabe piper un catel de usturoi 2 foi dafin Mod de Preparare: Se incepe cu spalarea pestilor si curatarea lor de solzi si mucus. Metoda consta intr-o...

Ingrediente: 2-3 teline 2 cepe mici 3 cartofi 1 mar 1 1/2 litri apa sare, piper 50 ml. ulei de masline 1 legatura de patrunjel verde sau ceapa verde crutoane de paine Mod de Preparare: Curatati telina si ceapa, taiati-le in cubulete si puneti-le la fiert in apa cu sare. Lasati sa fiarba vreo 20 de...

Ingrediente: Cotlet de porc dezosat - 700 gr sare de mare un trio de piper rosu, negru si verde fulgi de ardei iute ulei de masline Mod de Preparare: Pentru crusta de condimente am pisat in mojar niste sare de mare, un trio de piper rosu, negru si verde si fulgi de ardei iute, la care am adaugat un...

Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta 150 gr unt topit 600 gr branza feta (dar puteti folosi si un amestec de branza de vaca si oaie sau capra) 250 gr smantana 3 oua 1 lingura de gris 500 gr spanac baby 1 legatura de marar Mod de Preparare: Am spalat bine spanacul si l-am tocat, nu foarte...