Ingrediente: 1 kg cartofi roz, 500 g ciuperci, 1 căpățână usturoi, o cană suc de roșii, o linguriță boia, sare, piper, 2-3 linguri ulei. Mod de Preparare: Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă pentru aprox. 15 minute. Ciupercile se curăță și se vor tăia în două. Usturoiul se curăță și se taie in...

Ingrediente: 7 albușuri, 250 g zahăr, 250 g nucă, Crema: 150 g ciocolată, 10 lingurițe lapte, 50 g zahăr, 200 g unt, zahăr pudră. Mod de Preparare: Se bat albușurile spumă, se adaugă treptat zahărul și la urmă nucile măcinate. Această compoziție se toarnă într-o tavă mare unsă cu unt și tapetată cu...

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat și fără piele, 3 linguri făină, 3 albușuri de ou, o lingură cu vârf susan, sare, piper, ulei pentru prăjit. Mod de Preparare: Pieptul de pui spălat și zvântat se taie în fâșii lungi și cât mai subțiri. Se condimentează carnea cu sare și piper. Fâșiile de pui se...

Ingrediente: 300 g ciuperci, 1 morcov, 200 g broccoli, 200 g cașcaval, 200 g smântână, 200 ml lapte, 150 g unt, 150 g făină, 4 ouă, 1 lingură pesmet, sare, piper. Mod de Preparare: Ciupercile se curăță și se fierb în apă cu sare pentru 10 minute de când începe să clocotească apa. Se scot într-o...

Ingrediente: 4 bucăți piept de pui aprox. 700 g, 2 căței de usturoi, 4 linguri unt, 150 g pesmet, 4 linguri parmezan ras, 1 linguriță măghiran uscat, 1 linguriță mărar proaspăt tocat, sare, piper proaspăt măcinat. Mod de Preparare: Încingem cuptorul la 200 grade C. Ungem cu unt o formă...

Ingrediente: 1 piept de pui, 500 g mazăre congelată, 1 ceapă, 1 conservă cu roșii cubulețe, sare, piper, mărar verde. Mod de Preparare: Pentru că pieptul de la un pui crescut la țară este cu mult mai ațos, trebuie fiert bine înainte de al găti în fel și chip. Se pune la fiert în apă rece cu un praf...

Ingrediente: 4 fripturi (de aprox. 250-300 g fiecare) 1 linguriță piper verde 1 linguriță coriandru boabe 1 linguriță cimbru uscat 1 linguriță fulgi de ardei iute 1 linguriță sare grunjoasă Ulei de floarea soarelui Mod de Preparare: Pentru o fripură la grătar alegem un antricot de vită - dacă este...

Ingrediente: un kg de cartofi 150g carne de curcan o ceapă mică 300 ml smântână pentru gătit 100 g de parmezan un ou puțină sare și puțin piper pătrunjel tocat (opțional, pentru aspect) 2-3 felii de bacon (piept de porc afumat) unt Mod de preparare: Întâi de toate, încălzește cuptorul la 200 grade...

Ingrediente: 11 linguri zahar 11 linguri ulei 11 linguri suc de rosii 1 lingurita bicarbonat stins cu lamaie, faina cat cuprinde. Crema: 1 pachet margarina Rama 1 cana zahar pudra 4 linguri gris apa vanilie zeama de lamaie Mod de Preparare: Pentru foi se amesteca bine ingredientele si se framanta...

Ingrediente: 4 foi mari de napolitana 300g nuci macinate 3 linguri pline cacao 400g lapte condensat (dulce) 200ml lapte esenta de rom Mod de Preparare: Intr-o craticioara se amesteca laptele condensat cu nucile si pudra de cacao. Se toarna treptat laptele, se omogenizeaza. Compozitia se tine pe foc...

Ingrediente: 300 g de paste (fussili, penne sau farfalle), 300 g de sunca sau orice tip de carne preparata, 4 rosii mari sau 150 g de rosii cherry, 4 castraveti, 1 ardei gras, 100 g de masline fara samburi, 150 g de branza feta, 1 ceapa mica, 2 linguri de parmezan Dressing: 100 g de iaurt grecesc,...

Ingrediente: Foi: 50 g unt 150 g zahar 1 ou 2 linguri cu miere 5 linguri cu lapte 450-500 g faina 1 plic praf de copt Crema : 500 ml lapte 3 galbenusuri 200 g unt gras 3 linguri cu faina 200 g zahar pudra 2 fiole cu esenta de vanilie 1 borcan cu gem de prune/capsuni Mod de Preparare: Foile: Intr-o...

Ingrediente: 200 g faina 100 g ciocolata amara (lapte) 1 plic praf de copt 140 g nuci (alune/migdale) 400 g dovleac copt 6 oua 150 g unt 240 g zahar brun 1 lingurita de scortisoara 200 g ciocolata amara (+ 50 g unt, glazura) Mod de Preparare: Intai pregatim dovleacul pe care il curatam de seminte...

Ingrediente: 1 vanata 100 gr faina 1 lingurita de boia dulce 10 gr drojdie proaspata 100 ml lapte Sare Piper Pentru prajire: Faina ulei Mod de Preparare: Pregatiti aluatul, amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie...

Ingrediente: 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă tăiată mărunt 3 căni de dovleac tăiat cubulețe 1 cană de lapte 2 căni de apă 1⁄2 linguriță nucșoară Sare și piper după gust. Opțional: semințe de in și oregano. Mod de preparare: Se fierbe ceapa cu puțină apă până devine ușor transparentă. Adăugați...

Ingrediente: 1 conserva ciuperci taiate 1 conserva mica ciuperci cantarele 1 conserva mica porumb fiert 6 oua 6 felii de paine 1 ceapa unt pentru gatit sare, piper Mod de Preparare: Se bat ouale ca pentru omleta si se sareaza. Intr-o tigaie de trage ceapa taiata cubulete in putin unt, se adauga...

Ingrediente: 2 ½ cesti nuca de cocos indulcita 2 cesti zahar 2 linguri apa 6 oua 2 cesti lapte 1 ceasca lapte de cocos 3 linguri faina 1 lingurita esenta de vanilie 1 lingurita cardamom macinat Mod de Preparare: Incalzeste cuptorul la 170°.Prajeste putin nuca de cocos intr-o tava de copt timp de...

Ingrediente: 500 g dovleac ras 3 linguri zahăr 3 ouă, 2 căni făină 1 cană zahăr 100 ml lapte 1 linguriță praf ghimbir 1 linguriță scorțișoară 1/2 linguriță nucșoară 1/2 linguriță sare 1 lingură unt Mod de Preparare: Dovleacul ras se amestecă cu 3 linguri de zahăr și se pune la foc mic. Se amestecă...

Ingrediente: 1,5 kg varza murata sau 2,5 kg varza dulce 7 ciocanele (pulpe inferioare) 1 cana de orez 200 ml suc de rosii (sau pasta de tomate diluata) 50 ml de ulei cimbru piper ceva sare, daca mai este necesar Mod de Preparare: Varza am lasat-o decuseara intr-un vas cu apa ptr dezacrire/desarare...

Ingrediente: 1 pui de 1 Kg 3 capatani conopida 6-7 catei usturoi patrunjel 200 suc de rosii sare piper 150 gr smantana ulei Mod de Preparare: Am curatat si rupt in buchetele conopida dupa care am spalat-o sub jet de apa si le-am pus sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce incepe sa clocoteasca apa mai...