Retete culinare

Turtițe de cartofi cu ton

Ingrediente: 6 cartofi o conserva de ton o ceapa rosie 1 ou 1 lingură de făină Mod de Preparare: Am fiert 6 cartofi rosii in coaja, i-am lasat sa se raceasca. I-am curatat si i-am dat pe razatoarea mare, apoi i-am amestecat cu o conserva de ton, un ou, o ceapa rosie maruntita si o lingura de faina....

Prăjitură cu nuci a lui Jamie Oliver

Ingrediente: 200 g biscuiti digestivi 110 g nuca 110 g caju amestecat cu fistic 10 curmale 150 g unt esenta de rom zahar vanilat 1 lingura miere 200 g ciocolata neagra Mod de Preparare: Maruntim cu nucile, caju si fisticul, apoi biscuitii digestivi. Taiem curmalele in bucatele cat mai mici....

Salată Olivier

Ingrediente: 5 cartofi potriviti si de aceeasi dimensiune 4-5 morcovi 3 radacini de pastranac 1 telina 7-8 castraveti murati un borcan de gogosari murati pentru maioneza: un nou fiert si unul crud, ulei, 3 linguri smantana, mustar si zeama de lamaie sare si piper Mod de Preparare: Se fierb...

Tochitură

Ingrediente: 500 grame pulpa porc 5-6 carnati de oaie traditionali 6 feliute kaiser afumat 300 grame ficat de porc 250 grame ciuperci 1 ceapa 1 ardei gras 400 ml suc de rosii/4-5 linguri bulion 1 ardei rosu iute usturoi ulei telemea si oua prajite pentru servire sare, piper si boia Mod de...

Brioșe cu ton, roșii și feta

Ingrediente: 1 rosie 100 gr feta 130 gr ton 150 gr faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml ulei de masline piper Mod de Preparare: Se spala si se taie rosia in bucati mici. Faramitati tonul si taiati feta in bucati mici. Intr-un bol, adaugati ouale, faina, praful de copt, uleiul de masline si piperul....

Pui cu smântână

Ingrediente: carne de pui ceapa usturoi cca 250 g smantana 1 lgt faina sare, piper patrunjel sau marar verde Mod de Preparare: Pt inceput punem carnea la fiert cca 15-20 de minute in apa cu sare si putin delicat. Dupa ce am inspumat-o macar o data, o scoatem din apa. Supa o puteti folosi la ce...

Gogoși inelușe

Ingrediente: 2 galbenusuri de ou 2 lg zahar 150 ml lapte 125 apa 2 lg unt sau margarina la temperatura camerei drojdie coaja de lamaie zahar vanilat faina cat cere compozitia (aprox 500-600g) ulei pt prajit Mod de Preparare: Ne ocupam ce aluat. Punem faina intr-un castron, facem o gaura la mijloc...

Tocaniţă de cartofi cu morcovi şi perişoare

Ingrediente: pentru perisoare 500 gr carne vitel patrunjel verde 1 ceapa galbena uscata 1/2 canita orez 1 praf sare 2-3 linguri ulei masline 1 ou de tara pentru sos 2-3 linguri ulei masline 1 legatura ceapa verde 2 fire subtiri usturoi verde 1 canita baby carrots (morcovei) 2 cartofi mari 2 linguri...

Chec vanilat

Ingrediente: 5 oua 2 cani cu zahar 1 cana cu ulei 1 cana lapte 4 cani faina 2 plicuri praf de copt 1 sticluta cu esenta vanilie 2 linguri cacao 100 g rahat colorat, zahar pudra vanilat Mod de preparare: Pe baie de abur batem ouale cu zaharul pana compozitia devine albicioasa, se leaga ca crema....

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente: 1 kg cartofi 3 pulpe pui 4 rosii 3 catei de usturoi o ceapa 2 linguri de ulei un ardei cimbru sare Mod de preparare: Se spala si se toaca cubulete rosiile, ceapa, ardeiul, usturoiul. Se calesc legumele tocate cu cele doua linguri de ulei si cu o cana de apa. Se presara putina sare si...

Prăjitură cu struguri

Ingrediente: 125 g zahar 1 ou si un galbenus 100 ml ulei de floarea soarelui 200 ml lapte 300 g faina de griu un pliculet praf de copt zahar brun sau normal pentru suprafata prajiturii strugure Mod de Preparare: Cu ajutorul robotului zbatem oul, galbenusul si cele 125 g de zahar. Adaugam uleiul, nu...

Gulaș cu cartofi

Ingrediente: 1 kg cartofi de preferat mai fainosi 160 g slaninuta 160 g cirnati 4 cepe mari catei de usturoi boia de ardei dulce 3/4 l supa de vacuta 1-2 ls otet de vin untura de porc 1 frunza de dafin maghiran, chimen macinat smintina Mod de Preparare: Ceapa se curata si taie marunt. Cartofii la...

Ciorbă de fasole verde cu carne de pui

Ingrediente: fasole verde pulpe de pui frunze de patrunjel ardei, apa ceapa si /sau usturoi faina, boia ulei sare smantana. Mod de Preparare: Usturoiul si ceapa, tocata marunt, se caleste in uleiul incins, apoi se adauga faina, boiaua, se amesteca si se stinge cu apa, dupa care se adauga pulpele...

Prăjitură fragedă cu nutella și nucă

Ingrediente: 4 oua 200 g unt 250 g zahar un praf de sare 150 ml lapte 1 plic praf de copt 425 g faina 3 plicuri zahar vanilat nutella miez de nuca esentza de care aveti Mod de Preparare: Dupa care separat galbenusurile de albusuri. Intr-un castron punem untul topit, galbenusurile, zaharul, zaharul...

Pulpe de pui crocante la cuptor

Ingrediente: pulpe de pui faina alba de griu 1-2 iaurt sare + piper si/sau alte condimente ulei pt. prajit Mod de Preparare: Pulpele se preferinta superioare se spala si eventual dezoseaza sau chiar se indeparteaza si de piele, daca se doreste. Se pun intr-un recipient si se amesteca cu iaurtul si...

Paste alla carbonara

Ingrediente: 80 g de branza philadelphia 360 g paste penne 80 g de sunca afumata 1 ou 100 ml de lapte 30 g parmezan ras 20 g unt sare piper macinat Mod de Preparare: Taiem sunca cuburele si o punem intr-o tigaie unde am topit untul, la foc mic, pina se coloreaza frumos, daca vreti puteti sa o...

Crochete de cartofi umplute

Ingrediente: 500 g cartofi 2 oua 20 g parmezan ras nucsoara marar patrunjel sare un pachetel brinza philadelphia faina de griu pesmet ulei de masline Mod de Preparare: Spalam cartofii timp de circa 40 de minute din momentul cind incepe apa sa fiarba. Le scurgem de apa, le curatam si strivim, daca...

Gogoși cu mere

Ingrediente: 120 ml lapte caldut 2 oua 1 lingura ulei 50 g zahar 2 pliculete zahar vanilat 1 cutie crema de unt Milli 2 lingurite drojdie uscata 1/2 lingurita sare 550 g faina Pentru umplutura: 2 mere 2 lingurite scortisoara 2 linguri zahar Mod de Preparare: Merele se curata de coaja, se taie...

Frigărui cu ficăței de pui

Ingrediente: 400 g ficatei de pui 1 ceapa 2-3 linguri faina sare si piper 4-5 catei de usturoi lapte Mod de Preparare: Ficateii spalati si curatati de pielite se presara cu usturoiul tocat, dupa care se acopera cu lapte. Se acopera vasul si se da la frigider pentru 1 ora. Faina se amesteca cu...

Ciorbă de pui a la 'grec

Ingrediente: 2 buc piept de pui 2 morcovi 1 radacina patrunjel mare 1 bucata telina 1 lingurita piper boabe negru 200 ml smantana 2 galbenusuri 60 g orez 1 lamaie 2 lingurite sare 3 linguri ulei patrunjel, marar proaspat Mod de Preparare: Se spala pieptul de pui, se curata de piele si se taie...