Ingrediente: 260 g făină 250 g unt 2 albuşuri 100 g zahăr pudră 1 praf sare Mod de preparare: Se freacă untul moale cu zahărul. Albușurile se bat ușor cu un praf de sare, fără a le transforma în spumă. Se pun albușurile peste amestecul de unt cu zahăr, apoi se adaugă făina și se omogenizează....

Ingrediente: 200 g cascaval 3 albusuri la temperatura camerei un praf de sare Mod de Preparare: Se bat albusurile cu praful de sare in care se incorporeaza cascavalul dat prin razatoarea mica. Se fierb in mult ulei pana la rumenire. Le recomand cu caldura pentru un aperitiv festiv.

Ingrediente: 5 oua 450 gr cartofi 1 ceapa 300 gr cascaval 4 felii de sunca presata sare piper Mod de Preparare: Curatati cartofii si dati-i pe razatoare. Bateti ouale, adaugati sare si piper si amestecati cu cartofii rasi. Adaugati ceapa taiata marunt. Turnati acest amestec intr-o tava de copt din...

Ingrediente: 1/2 kg. carne de porc, costite, etc. 1 ceapa mare 1 varza acra mijlocie (1 kg.) 1 foaie de dafin 1 varf de cutit piper, boia, cimbru, marar ulei Mod de Preparare: Se pregateste carnea/coastele de porc: se spala, se condimenteaza bine cu sare, vegeta. Ceapa si varza acra se taie marunt:...

Ingrediente: 500 g biscuiţi simpli 100 g zahăr 100 ml lapte 100 g unt 300 g rahat 300 g nuci 50 g stafide 2-3 linguri rom 3 linguri cacao 1 lingurita coajă de lămâie sau de portocale 1 lingurita zahăr pudră sau cacao Mod de preparare: Stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă şi se lasă la uscat...

Ingrediente: 1 conopida de cca. 700 g. sare 1 lingura suc de lamaie 400 g. carne tocata mixta 1 chifla de ieri 1 ou 3 linguri patrunjel tocat 200 g. cascaval ras praf de usturoi sau 2 catei de usturoi tocati sare piper boia Pt. Sos: 30 g. faina 30 g. unt 125 ml. supa de carne 100 ml. lapte 50 ml....

Ingrediente: 3 oua 100 g zahar pudra 200 g unt 1 pliculet praf de copt stins 500 g faina Aluatul trebuie sa fie elastic, nelipicios. Umplutura: 1 kg mere 50 g unt 1 lingurita scortisoara zahar dupa gust Mod de Preparare: Merele se dau pe razatoarea mare, se calesc cu zaharul, untul, scortisoara. Se...

Ingrediente: 1 dovlecel (200 gr) 100 gr branza ca capra proaspata 150 gr faina 2 oua 5 gr praf de copt 50 ml ulei de masline sare piper Mod de Preparare: Amestecati ouale, făina, praful, uleiul de masline, sarea și piperul. Descojiti si dati dovlecelul pe razatoare. Adaugati dovlecelul ras si...

Ingrediente: 250 g paste 300 g dovlecei 200 g rosii cherry 1 ceapa busuioc 2-3 linguri ulei masline Mod de Preparare: Taiem ceapa in feliute subtiri si o calim in 2 linguri ulei de masline in care am pus 2 catei de usturoi. Cand prinde putina culoare adaugam dovleceii spalati si taiati feliute cat...

Ingrediente: 200 g unt 200 g zahăr pudră 5 ouă 300 g făină 1 pachet praf de copt 100 g stafide 2-3 linguri rom 100 g fructe confiate 1 pachet zahăr vanilat Pentru ornat 2 linguri zahăr pudră 100 g smântână pentru frişcă 1 banană 50 g fructe confiate Mod de preparare: Stafidele se spală cu apă...

Ingrediente: 4 oua 3 bucati de piept de pui 300 ml sos alb piure de cartofi condimente (curry, sare, piper si condimente pentru pui). Sosul alb: 40 g unt, 50g faina, 500 ml supa. Mod de Preparare: Se taie puiul bucati se condimenteaza, sareaza si se trage putin in tigaie, de preferabil in tigaia de...

Ingrediente: maruntaie (aripi, gat, cap, inima, pipota) un sfert de ardei gras rosu un sfert de ardei gras verde un sfert de morcov o ceapa o mana de orez putin bulion sau pasta de tomate un ou(pentru zdrente) patrunjel zeama de varza smantana(optional) Mod de Preparare: Se spala bine carnea si se...

Ingrediente: 1 conopida de cca 700 g 500 g muschi de porc tocat 300-400 ml suc de rosii 2 morcovi mari 2 cepe 2 catei usturoi sare, piper, boia dulce, oregano optional o mana de parmezan ras Mod de Preparare: Spalam conopida si o desfacem in buchetele. Curatam si morcovii si punem tot la fiert pe...

Ingrediente: 1 conopida marime medie 400 g piept de pui maioneza dupa gust sare, piper, usturoi Mod de Preparare: Spalam conopida si o desfacem in buchetele. O punem la fiert intr-o oala cu apa sarata, care deja fierbe. In alta oala, fierbem pieptul de pui. Cand sunt fierte, le scoatem si le lasam...

Ingrediente: 1 cana de nuca de cocos 1 cana faina 1 1/4 cana zahar pudra varf de cutit de sare 6 linguri unt,la temperatura camerei 1 zahar vanilat 4 lingurite lapte Mod de Preparare: Pune in food processor 1/2 cana nuca de cocos, faina, sarea si 1/4 cana de zahar. Adauga untul si zaharul vanilat,...

Ingrediente: Pentru blat o cană de 250 ml cu zahăr, 4 ouă, 125 ml ulei, o cană de 250 ml cu făină, un vârf de cuţit cu praf de copt, zeamă de lămâie, un pliculeţ cu zahăr vanilat, ulei şi faină pentru tapetat forma; Pentru cremă: 200 ml lapte, 6 gălbenuşuri, 6 linguri cu zahăr, 500 ml frişcă...

Rețetele de ouă umplute sunt ușor de preparat și sunt ideale atunci când vrem aperitive reci, frumos ornate. Ouă umplute cu pateu și muștar Rețeta de ouă umplute cu pateu și muștar este una clasică, însă putem orna ouăle umplute astfel încât să le dăm un aspect deosebit cu care să ne impresionăm...

Ingrediente: 1 pulpa maricica de curcan zeama de la 1/2 lamaie zeama de la 1 portocala mare supa de la carne 1 lgt de mustar 3 rosioare conservate 1/2 ardei gras portocaliu cimbru usturoi 1/2 ceapa rozmarin sare, piper ulei de masline Mod de Preparare: Fiert pulpa dupa cum spus anterior, cam o ora...

Ingrediente: 150 g somon afumat, taiat fasiute subtiri 1 mar (circa 170 g) crocant, curatat si taiat cubulete 300 g iaurt 2 lingurite de mustar 1 lingurita de piper alb, macinat sare, dupa gust 1 legatura de marar, tocate marunt 4 lingurite de icre de somon, pentru servit foi de salata verde,...

Ingrediente: 500 grame pupla de porc 300 ml vin rosu dulce 1 catel de usturoi 3 morcovi 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 2 foi de dafin cimbru ardei iute uscat sare si piper Mod de Preparare: Intr-un vas punem bucata de pulpa si cu ajurotul cutitului impanam friptura cu bucati de usturoi. Adaugam...