Retete culinare

Gogoși cu dovleac

Ingrediente: 1/2 kg dovleac ras 1/2 kg faina 2 oua 1 ceasca zahar coaja rasa de lamaie 1/2 ceasca de lapte caldut amestecat cu 1 lingurita de drojdie 1 praf de sare Mod de Preparare: Se amesteca toate ingredientele, obtinandu-se un aluat omogen care se lasa cca 1/2 h la dospit. Se iau gogosele cu...

Prăjitură răsturnată cu prune

Ingrediente 3 plicuri de zahăr vanilat 250 de grame de făină o linguriță de scorțișoară o linguriţă de praf de copt 150 de grame de unt 150 de grame de zahăr tos 800 de grame de prune 5 ouă 250 de grame de zahăr un praf bun de sare Mod de preparare: Pentru început, pregătirea formei este crucială....

Crochete de pește cu lămâie

Ingrediente: 500 gr file de merluciu (dezosat) 1 ceapă 50 gr lămâie confiată 1 cățel de usturoi 1 lingură coriandru tocat 1 lingură de chimion Piper Mod de Preparare: Într-un blender se amestecă ceapa, usturoiul si lămâia confiată, tăiată bucățele. Adăugați merluciul și amestecați din nou. Adăugați...

Pui cu lămâie și măsline

Ingrediente: 3 pulpe întregi de pui - cu os 1 lămâie 500 ml de apă 150 gr măsline verzi fără sâmburi 3 cepe 1 cățel de usturoi 5 linguri de ulei de măsline Coriandru proaspat Mod de Preparare: Tăiați cele 3 cepe și tăiați pulpele de pui astfel încât să aveți doar pulpa superioară pe o parte și...

Tartă cu vanilie și caramel

Ingrediente: Pentru aluatul sablée (sfaramicios): 80 gr zahar pudra 120 gr unt moale 25 gr migdale pudra 1 plic de zahar vanilat 1 praf de sare 1 ou 200 gr faina Pentru caramelul sarat: 100 gr zahar 40 gr unt semi sarat 200 ml smantana lichida Pentru crema cu vanilie: 400 ml smanatana lichida 250...

Prăjitura magică

Ingrediente: 120 g. unt topit 150 g. biscuiti - eu am folosit cu ovaz si ciocolata 90 g. fulgi de cocos 170 g. fulgi/picaturi de ciocolata 100 g. nuci sau alune de padure 1 conserva de lapte condensat - 396 g. Mod de Preparare: Untul se topeste pt cateva secunde la microunde si se toarna intr-o...

Cartofi țărănești

Ingrediente: Cartofi (in functie de cati vreti sa faceti) 2 cepe mari (sau mai multe daca e nevoie) 2 lg de bulion sare, piper, boia dulce si iute patrunjel verde putin ulei Mod de Preparare: Punem cartofii la fiert in apa cu sare. Cand cartofii sunt fierti, ii punem in strecuratoare si ii lasam sa...

Tocăniță de pui cu ciuperci

Ingrediente: 3-4 pulpe de pui - se pot folosi si dezosate 300 g. ciuperci 1 ceapa 2-3 catei de usturoi 50 gr. unt 2 linguri de faina 1 pahar de vin alb 4 linguri de bulion 1 jumate pahar cu apa sare curry Mod de Preparare: Carnea se condimenteaza bine si se lasa putin timp sa se odihneasca se...

Chifteluțe cu ciuperci

Ingrediente: 150 g. ciuperci Champignon 400 g. cartofi fierti 40 g. cascaval 2 oua 2 linguri rondele ceapa verde ulei pt prajit sare piper Mod de Preparare: Se servesc cu iaurt si verdeata sau o crema de branza cu iaurt! Se rad cascavalul, cartofii, si ciupercile, se amesteca bine apoi oualele,...

Plăcintă cu dovleac

Ingrediente: Foi: 500 g. faina 1/2 lingurita sare 3 linguri ulei un cub drojdie proaspata apa calda cat cuprinde Umplutura: dovleac cca 1 kg si jumatate ulei zahar scortisoara 1 galbenus pt uns deasupra Mod de Preparare: Am pus in cuva robotului faina, sarea, uleiul, drojia dizolvata intr-o canita...

Pui dulce-acrișor... varianta rapidă

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 praz potrivit 1 morcov mic jumatate de ardei gras ulei pt prajit 1 praf pudra ghimbir 1 plic cu maglavais Mod de Preparare: Pieptul de pui se taie in bucati si se calesc pt cateva minute in wok in 2 linguri de ulei incins se adauga pudra de ghimbir. Legumele...

Ciuperci cu usturoi la cuptor

Ingrediente: 16 ciuperci potrivite, cu picioruşele tăiate la acelaşi nivel 3 linguri de ulei 60 g unt 3 căţei de usturoi, tocaţi foarte fin 2 linguri de ciumbru proaspăt, tocat 1-2 linguri de zeamă de lămâie sare, după gust piper negru măcinat, după gust 60 g pesmet Mod de preparare: Preîncălzeşti...

Brioșe cu mac și lămâie

Ingrediente: 125 g unt 2 ouă 70 g zahăr 200 g făină 2 lămâi 1 praf sare 1 pachețel zahăr vanilat 70 g iaurt 1 linguriță praf de copt 150 ml lapte 50 g mac Mod de preparare: Pui laptele pe foc, adaugi zahărul, iar când începe să fiarbă și să scadă, presari macul și amesteci până obții o pastă moale...

Chifteluțe de mazăre

Ingrediente: o conserva 500 gr mazare 2 oua o ceapa o lingura de marar cimbru, ghimbir, piper, sare putina faina ulei Sos: 4 linguri de smantana usoara o lingura plina de branza topita trei degete de branza telemea o lingura marar 1-2 catei de usturoi Mod de Preparare: Mazarea se pune la fiert in...

Pui la tigaie cu roșii și usturoi

Ingrediente pentru 2 portii indestulatoare: 2 pulpe intregi de pui (adica doua superioare si doua inferioare) o conserva de rosii intregi despielitate in suc propriu (250 gr) 80 ml ulei optional 2 linguri de faina o capatana de usturoi jumatate de pahar de vin alb o legatura de patrunjel o legatura...

Plăcintă cu mere

Ingrediente: Pt foi: 180 ml apa minerala 50 ml ulei 1 plic praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat (stinsa cu putin otet) un praf de sare faina (cat cere aluatul, in jur de 450-500g) Pt umplutura: 1,5 kg mere 200 g zahar 1 esenta vanilie 100 g unt scortisoara(dupa gust) Pt uns: 1 ou 2-3 l de lapte...

Budincă de fasole păstăi

Ingrediente: 300 g fasole păstăi 4 ouă 150 g smântână grasă 200 g mozzarella rasă unt, pentru uns tava Mod de preparae: Speli bine păstăile, le tai capetele și le fierbi în apă cu sare, aproximativ 5 minute de când începe apa să clocotească. Le scoți și le lași într-un bol cu apă rece cu gheață și...

Bulgărași de morcovi cu nucă

Ingrediente: 1 cană morcovi rași mărunt 1 linguriță extract de vanilie 1 cană nuci măcinate 1 cană tărâțe de ovăz ½ cană unt de arahide ¼ cană îndulcitor natural 1 linguriță scorțișoară 1 praf de sare Mod de preparare: Amesteci morcovii cu nucile măcinate și cu ovăzul. Adaugi untul de arahide,...

Foi cu cremă caramel

Ingrediente: 1 pachet margarina 150 g zahar 2 oua 5 lg lapte 1 lingt bicarbonat stins cu otet sau zeama de lamaie faina cat cuprinde Pt crema: 300 g zahar 1/2 pachet unt 4 lf faina 500 ml lapte esenta vanilie si rom Mod de Preparare: Margarina trebuie sa fie la tempereatura camerei si se amesteca...

Ceaiul care te ferește de constipație

Consumul de alimente procesate, alimentele cu aditivi, conservanti si alimente conservate este cea mai frecventa cauza de toxicitate in organism. Multe fructe si legume aparent sanatoase sunt pline cu pesticide. Pielea si ochii pot sa absoarba toxine din aer in fiecare zi. Toxinele interfera cu...