Retete culinare

Salată de ton cu maioneză

Ingrediente: 4 conserve ton in apa o legatura ceapa verde marar verde piper maioneza dupa gust Mod de Preparare: Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se...

Prăjitură cu caise și cireșe

Ingrediente: 1 cana cirese coapte 5-6 caise coapte 7 oua 7 linguri zahar brun 7 linguri apa minerala 7 linguri faina 1/4 lingurita praf de copt 1 lingurita esenta vanilie 2 lingurite zahar vanilat Pentru crumble 150 g unt 1 cana faina 3 linguri zahar brun Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la...

Prăjitură marmorată

Ingrediente: 250 ml ulei floarea-soarelui 200 g zahăr pudră 100 ml lapte semidegresat 300 g făină 25 g cacao 1 ou 1 lingurita praf de copt câteva picături esenţă de vanilie unt pentru uns forma miere pentru servit Mod de Preparare: Se unge cu unt o formă cu diametrul de 25 cm şi se lasă la...

Gogoșele cu iaurt

Ingrediente: 600 g iaurt 3 oua 1 pliculet cu praf de copt 50 g zahar 500 g faina 5 pliculete cu zahar vanilat 1 plic zahar pudra 1 lingurita cu suc de lamaie 1 lingurita cu esenta de rom sare ulei Mod de preparare: Intr-un castron, bate bine iaurtul cu ouale, esenta de rom, sucul de lamaie, zaharul...

Prăjitură fragedă cu mere

Ingrediente Pentru foi : 3 oua 100 g zahar 1 plic praf de copt stins 200 g unt 4 cani faina Pentru umplutura: 1 kg de mere zahar dupa gust 50 g unt 1 lingurita scortisoara Mod de preparare: Umplutura: Merele se dau pe razatoarea mare si se pun la calit impreuna cu zaharul, untul si scortiosara. Se...

Piept de pui la cuptor

Ingrediente: 1 piept de pui 6 cartofi potriviti 1 ardei 1 rosie 1 ceapa Jumatate ardei iute Vegeta, sare, busuioc, chili Ulei, apa Mod de Preparare: Pieptul de pui l-am taiat cubulete (nici foarte mici dar nici foarte mari ca sa se patrunda bine), cartofii i-am curatat si i-am taiat in 4. Am luat...

Piept de pui in stil milanez

Ingrediente: un piept de pui doua felii feta de capra (in reteta originala e mozarella, eu aici nu gasesc) doua felii rosie sare piper busuioc pesmet Mod de preparare: Dezosati pieptul de pui incat sa obtineti doua bucati intregi de piept pe care le sectionati intr-o laterala obtinand doua...

Chec din carne de porc

Ingrediente: 1/2 kg carne tocata de porc, 2-4 felii de paine inmuiata in apa, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 ceapa, 1/2 ardei verde, 2 catei de usturoi, 1 ou crud, 2 oua fierte, frunze de patrunjel. Mod de Preparare: Amestecam carnea tocata cu painea inmuiata in apa si stoarsa, condimentam,...

Ciuperci umplute cu piept de pui

Ingrediente: 20 de ciuperci 200g de piept de pui tocat 2 linguri de pasta de rosii 100g cascaval ras 100g masline verzi fara samburi taiate in bucatele mici o legatura de patrunjel o ceapa mica taiata marund 2 linguri ulei de masline piper - sare - boia de ardei Mod de Preparare: Spalati...

Tartă de cartofi cu caș

Ingrediente: 5-6 cartofi fierti medii, 100 gr cas oaie, 100 gr sunca Praga, 10 masline negre fara samburi, 2 oua, 160 ml smantana, unt/ulei pentru tava, 100 gr pesmet, sare, piper. Mod de Preparare: Dam cartoful fiert si casul prin razatoare (mare), taiem sunca si maslinele bucatele, tava de tarta...

Mâncare de varză cu carne de porc

Ingrediente: 1 varza (nu prea mica) 2 cepe mari 1 ardei gras 1 pahar suc de rosii sau 1 cutie rosii decojite 500 g carne de porc (puteti folosi kaiser, piept de porc, etc) 1 frunza de dafin cimbru sare, piper, ulei, apa optional 1 morcov si putin vin pt carne Mod de Preparare: Punem carnea in...

Tort de mere cu zahăr ars

Ingrediente: 5 mere 10 linguri cu zahăr alb tos 5 linguri cu făină 5 linguri cu ulei de floarea-soarelui 5 ouă 5 linguri cu apă 1 pliculeț cu praf de copt esență (după gust) gem de fructe (mere, gutui, vișine, zmeură, căpșuni) sare. Pentru sirop: 300 ml apă 100 g zahăr 1 lingură cu apă de...

Salată de conopidă cu maioneză

Ingrediente: O conopida (de aprox 750 gr) 2 fire de ceapa verde (tocate marunt) Pentru maioneza: 1 galbenus de ou fiert 1 galbenus de ou crud 200 ml ulei 2 linguri zeama de lamaie (2-3) 1 lingurita de mustar Sare Piper dupa gust Mod de Preparare: Conopida o separam in buchetele mai mici, o spalam...

Chec aromat cu fructe uscate

Ingrediente: 50 g stafide 50 g fistic 50 g caise uscate 50 g nuci 50 g smochine uscate 50 g banane uscate 250 g făină 80 g zahăr pudră 40 g zahăr tos 2 ouă 250 g unt 1 plic praf de copt 100 ml coniac unt pentru uns Mod de Preparare: Poţi face un chec normal pentru invitaţii tăi sau îi poţi...

Prăjitură glazurată cu lămâie

Ingrediente: 250 gr zahar tos 250 gr unt 350 gr faina 4 oua Coaja si zeama de la 2 lamai 1 plic zahar vanilinat Un praf de sare Un plic praf de copt Pentru glazura : 250 gr zahar pudra 3 linguri de zeama de lamaie (aprox 3-4) Mod de Preparare: Frecam untul cu zaharul, adaugam ouale pe rand si le...

Coșulețe umplute cu brânză, măsline și ciuperci

Ingrediente: 400 gr. foietaj 250 gr. branza dulce 150 gr. branza sarata 100 gr.masline feliate 100 gr. cascaval ras 1 ou 3-4 linguri de smantana sare, piper boia dulce verdeata Mod de Preparare: Toate ingredientele se amesteca. Smantana, galbenusul, albusul batut ferm, se incorporeaza si vor lega...

Prăjitură cu migdale și 2 feluri de ciocolată

Ingrediente: 250 ml smantana dulce 125 ml ciocolata cu lapte 125 g ciocolata neagra Pentru blat: 300 g ciocolata neagra 250 g unt 5 oua 50 g zahar 60 g faina de migdale 120 g faina 1 1/2 lingurite cu praf de copt 1/2 lingurita cu sare Mod de preparare: Pentru blat, incalzeste pe baie de aburi...

Pui țărănesc cu roșii și smântână

Ingrediente: 1 pui 500 g ceapă 1 legătură mărar 1 ceașcă smântână 100 unt 1 ceașcă supă de oase 1 kg roșii coapte dar tari 1 lingură făină Mod de Preparare: Puiul se face bucăți, se sărează, piperează și se trece prin făină, apoi se pune la prăjit în unt încins. Se toacă ceapa. Când s-a rumenit...

Înghețată de vanilie

Ingrediente: 500 ml de lapte 250 ml smantana dulce 6 galbenusuri 150 gr zahar 2 pastai vanilie 1 praf de sare Mod de Preparare: Se pun laptele si smantana la fiert impreuna cu pastaile de vanilie de la care am scos semintele. Se lasa pe foc pana incep sa fiarba apoi se opreste focul si se lasa sa...

Prăjitură cu piersici și cireșe

Ingrediente: 2 oua 150 g zahar 120 ml lapte batut 4-5 linguri lapte 200 g faina 3 linguri ulei 1 lingurita esenta migdale 2 lingurite praf de copt 15-20 cirese 4-5 piersici 4 linguri fistic maruntit Mod de preparare: Spalati bine fructele si indepartati samburii. Taiati ciresele in doua iar...