Ingrediente: 1 pui 500 g ceapă 1 legătură mărar 1 ceașcă smântână 100 unt 1 ceașcă supă de oase 1 kg roșii coapte dar tari 1 lingură făină Mod de Preparare: Puiul se face bucăți, se sărează, piperează și se trece prin făină, apoi se pune la prăjit în unt încins. Se toacă ceapa. Când s-a rumenit...

Ingrediente: 500 ml de lapte 250 ml smantana dulce 6 galbenusuri 150 gr zahar 2 pastai vanilie 1 praf de sare Mod de Preparare: Se pun laptele si smantana la fiert impreuna cu pastaile de vanilie de la care am scos semintele. Se lasa pe foc pana incep sa fiarba apoi se opreste focul si se lasa sa...

Ingrediente: 2 oua 150 g zahar 120 ml lapte batut 4-5 linguri lapte 200 g faina 3 linguri ulei 1 lingurita esenta migdale 2 lingurite praf de copt 15-20 cirese 4-5 piersici 4 linguri fistic maruntit Mod de preparare: Spalati bine fructele si indepartati samburii. Taiati ciresele in doua iar...

Ingrediente: 500 g fainaƒ 12 g drojdie proaspata 250 ml lapte caldut› ¼ pachet cu unt 1 ou 5 linguri cu zahar sare Pentru umplutura 1 borcan cu crema de ciocolata Esenta de rom 100 g nuca Pentru uns 1 ou 1 lingura cu lapte zahar Mod de preparare: Dizolva drojdia in putin lapte si adauga untul...

Ingrediente: Pentru 4 foi coapte pe dosul tavii de aragaz: 15 linguri bulion 15 linguri ulei 9 linguri de zahar O lingurita de bicarbonat de sodiu 1 kg faina cernuta 1 praf de sare Pentru crema: 800 ml apa 200 ml lapte gras 200 gr unt 200 gr gris 4 linguri de zahar (puneti mai mult daca vreti mai...

Ingrediente: 700 g carne de porc nu prea grasa 2 cepe mijlocii 2-3 catei de usturoi piper macinat si boabe sare ulei o lingura de bulion o foaie de dafin o lingurita de faina. Mod de Preparare: Carnea se spala si se portioneaza in bucati mici. Se pune intr-o oala cu 3-4 linguri de ulei sa se...

Ingrediente: Aluat: un ou, un praf de sare, un sfert cubulet de drojdie (putin mai mare decat o cireasa), 100 ml de apa calduta, faina cat cuprinde, 2 linguri seminte de susan, pentru ornat, 4 bucati cabanos. Mod de Preparare: Din ingredientele de mai sus se pregateste un aluat obisnuit de tare,...

Ingrediente: Pentru blat fraged: 4 galbenusuri 4 linguri cu smantana 4 linguri ulei 1 plic praf de copt 6 linguri de zahar 3 plicuri zahar vanilinat Faina cat cuprinde (pentru ase forma o coca buna de intins cu vergeaua) Pentru bezea: 4 albusuri 8 linguri cu nuca macinata bine Esenta de rom 3...

Ingrediente: 1,5 Kg muschi de porc 250 ml ulei 2 capatani usturoi 350 gr rosii conservate cu legume 3 linguri de zacusca 1 cartof patrunjel verde sare piper 2 foi de dafin 750 ml apa 100 ml vin rosu 1 lingurita zahar Mod de preparare: Friptura am preparat-o cu o zi inainte, apoi la cea care a ramas...

Ingrediente: 200 grame faina, plus inca 2 linguri 250 grame zahar 250 grame unt 5 oua 100 grame ciocolata 100 grame nuca macinata coaja de la o lamaie Mod de preparare: Untul moale se freaca spuma cu zaharul. Adauga coaja de lamaie si freaca pana cand devine spumos. Agauga pe rand ouale intregi si...

Ingrediente: Blatul este unul obisnuit facut din 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de ulei, un praf de sare, o lingura de cacao, o lingura de mac, 4 linguri de faina, un praf de copt stins cu zeama de lamaie, Mod de Preparare: Pentru ca blatul sa nu creasca foarte tare si sa nu fie foarte poros...

Ingrediente: 300 g malai 1 lingura cu unt 200 g branza feta 250 g faina 1/2 pliculet cu praf de copt ulei sare Mod de preparare: Pune la fiert aproximativ 500 ml de apa cu un praf de sare si unt. Cand a inceput sa clocoteasca, presara malaiul si amesteca energic pentru a se desface toate...

Ingrediente: 600 g pulpa de porc 500 g ciuperci champignon 100 g masline 300 ml vin 75 g mustar 200 ml smantana pentru gatit 50 g unt ulei sare piper Mod de preparare: Taie carnea de porc in bucati, condimenteaza- le si rumeneste-le in putin ulei. Scoate carnea pe un platou si in grasimea ramasa...

Ingrediente: 8 ouă mari 120 g şuncă slabă, tăiată cubuleţe 2-3 fire ceapă verde mărunţită 2-3 fire pătrunjel tocat 1 lingură maioneză slabă 1 linguriţă muştar 1-2 felii de pâine tare, prăjite şi fărâmiţate sare piper Mod de preparare: Ouăle se fierb tare. Când sunt gata, se răcesc şi se înlătură...

Ingrediente: 12 cartofi medii 150 gr mascarpone 150 gr sunca afumata 2 cozi de ceapa verde 1 lingura unt piper alb Mod de Preparare: Spalam cartofii fara sa-i curatam de coaja si ii punem la fiert in apa cu sare pt aproximativ 30 minute. Dupa ce s-au fiert ii lasam sa se raceasca putin si ii...

Ingrediente: Pentru blat: 250 g faina 1 praf de sare 200 g margarina unirea (60% grasime) 1 ou 2 lingurite zeama de lamaie 2 linguri apa ulei si faina pentru tapetarea tavii Pentru umplutura: 250 ml (eu am folosit smantana de casa) 170 g zahar 1 plic de zahar vanilat 3 linguri faina 1 ou 1 galbenus...

Ingrediente: 300 grame fasole boabe pestrita spalata, curatata 1 ciolan afumat( sau nu) fara os taiat felii groase 1 ceapa mare tocata 2 ardei grasi taiati cubulete 4 catei usturoi pisati 2 ardei iuti tocati felii Sare Boia Piper Mod de Preparare: Puneti intr-o oala mare fasolea pestrita impreuna...

Ingrediente: 8 oua potrivite 200 g cascaval 3 linguri iaurt 3 linguri faina sare, piper 1 ardei mare rosu Mod de Preparare: Bateti ouale, adaugati cascavalul ras, iaurtul si faina. adaugati sare si piper. Asezati hartia de copt intr-o tava intinsa, ungeti-o cu putin ulei si varsati compozitia de...

Ingrediente: 1 cana de cuscus 2 dovlecei 1 ceapa 1 ardei rosu 1 ardei verde 4 ciuperci 2 rosii 4 catei de usturoi 1 lingura cu unt ulei, sare Mod de preparare: Spala legumele si taie dovleceii in rondele fine, ardeii si rosiile in cubulete, ceapa julien. Incinge cateva linguri bune cu ulei, caleste...

Ingrediente: 1,5 kg carne de porc, 3 fire rozmarin proaspăt, o linguriță salvie uscată, 4 cartofi, 4 căței de usturoi, sare, piper. Mod de Preparare: Carnea se spală bine. De preferat să alegem o cărniță cu ceva grăsime pe ea. Se condimentează cu sare, piper și salvie. Se leagă bine cu o sfoară,...