Ingrediente: 1.5 kg cotlete porc (feliate) 3 cartofi 3 mere 1 morcov (curatat) 300 gr rosii 70 gr ardei gras taiat marunt 2 cepe 4 catei de usturoi 1 pahar suc de rosii (200 ml) Condimente (sare, piper, cimbru, boia dulce, busuioc, 2 foi dafin) Ulei Apa Mod de Preparare: Incepem prin a prepara...

Ingrediente: pentru aluat: 500 gr faina 200 ml lapte 50 gr unt 2 oua 7 gr drojdie uscata 50 gr miere de albine pentru umplutura: 1/2 kg mere 100 gr stafide 3 linguri zahar 1 lingura amidon esenta rom 1 lingurita scortisoara pentru uns: 1 galbenus 2 linguri lapte 50 ml apa 2 linguri zahar Mod de...

Ingrediente: 175 g unt 175 g zahar pudra 2 oua 15 ml lichior de cafea (optional) 175 g faina 5 g praf de copt 45 ml cafea instant dizolvata in 15 ml apa fierbinte Pentru glazura 175 g zahar pudra 10 ml cafea instant, dizolvata in 35 ml apa fierbinte 18 bomboane de ciocolata cu aroma de cafea Mod de...

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 ceapa mare, 50 ml ulei, 100 ml sos de rosii cu ardei, sare si piper dupa gust, marar proaspat. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja, se spala si ii taiem cuburi. Se pun la fiert in apa cu 1 praf de sare. Sunt fierti cand furculita intra usor in ei. Se pastreaza...

Ingrediente: 400 g biscuiti 60 ml rom 1 ou 150 g zahar 1 lingurita cu esenta de vanilie 20 g cacao 120 g unt topit 100 g ciocolata 100 g fulgi de migdale Mod de preparare: Stropeste biscuitii cu rom. Topeste ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde. Tapeteaza cu folie alimentara o tava...

Ingrediente: 500 gr fasole verde 400 gr costita de porc 1 morcov 1 ceapa 1 ardei gras 50 ml ulei patrunjel proaspat sare piper 100 gr smantana grasa Mod de preparare: Fasolea se spala, se curata si se taie in bucatele de 3-4 cm. Costita se spala si se portioneaza in bucati potrivite. Intr-o oala...

Ingrediente: 160 g zahar 55 g unt 7-8 ananas rondele 7-8 cirese confiate Pentru blat 200 g faina 110 g unt 200 g zahar 1 lingurita cu esenta de vanilie 2 oua mari 120 ml lapte 2 lingurite cu praf de copt sare Mod de preparare: Topeste untul cu zaharul brun si toarna in forma de tort. Dupa ce s-a...

Ingrediente: 3 oua 150 g branza dulce vaci 100 g faina 1 plic budinca vanilie 1 plic praf de copt 150 g zahar 125 g unt 3 mere 100 ml smantana dulce 1 praf sare Crusta: 75 g unt 75 g faina 50 g nuci macinate 2 linguri zahar 1 lingurita scortisoara Mod de preparare: Untul moale il frecati cu...

Ingrediente: 200 g faina 150 g branza de vaci 150 g gem sau marmelada 2 oua 60 g unt 80 g zahar pudra ½ pachet praf de copt 150 ml lapte 50 g frisca ulei sare Mod de preparare: Amesteca bine ouale intregi cu untul moale taiat felii, apoi adauga branza de vaci si omogenizeaza, folosind un tel. Pune...

Ingrediente: 250 gr orez 50 gr ardei gras 50 gr roşii 100 gr amestec de legume (tăiate în robotul de bucatarie; morcov, ceapă, rădacină ţelină) 1 kg carne de pasăre de curte (fiartă) 900 gr supă de carne Sare Piper Pătrunjel 3 linguri ulei pentru călit legumele Mod de Preparare: Într-o cratiţă se...

Ingrediente: 150 g branza ricotta 150 g unt 150 g zahar 5 oua 50 g faina 50 g nuca 50 g stafide rom sau coniac coaja de portocala sare Mod de preparare: Marunteste nuca si trage-o la tigaie 1-2 minute. Pune stafidele intr-un castronel si stropeste-le cu putin rom/ coniac. Freaca spuma untul moale...

Ingrediente: 200 g orez 150 g bacon 8 rosii 5 linguri cu ulei 2 catei de usturoi 2 linguri cu parmezan sare piper Mod de preparare: Incinge trei linguri cu ulei intr-o tigaie adanca si caleste orezul. Cand a devenit translucid, toarna 300 ml de apa sau supa fierbinte, adauga un praf de sare,...

Ingrediente: 1 pachet de aluat de placita 10 mere 100 grame stafide (inmuiate in apa cu esenta rom) 1 lingurita scortisoara 1 coaja rasa de la 1 lamaie 150 grame pesmet 100 gr unt 70 grame zahar Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 5 galbenusuri 40 gr faina 100 gr zahar Esenta vanilie Mod de...

Ingrediente: 1 kg fleica de porc 1 capatana mare de usturoi 2 linguri sare grunjoasa 1 lingurita piper boabe 2 foi dafin 250 ml vin Mod de preparare: Pentru inceput curatam usturoiul si il pisam. Fleica se spala, sterge si subtiaza. Fiecare bucata in parte se unge cu usturoi ,apoi se sareaza (cu...

Ingrediente: 1 kg mazăre (congelată) 2 cepe medii 100 gr amestec legume congelate 100 gr ardei gras 1 kg carne de pui (ciocanele) Sare, piper, cimbru, marar Ulei 1 l apă sau supă de carne Mod de Preparare: Într-o cratiţă punem puţin ulei să se încingă, după care adaugăm toate legumele să se...

Ingrediente: 1 varza nu foarte mare 1,5 kg 2 cepe medii 2 linguri paste tomate 150 ml ulei 1 pachet foi placinta 1 leg marar 2 foi cimbru 1 lingurita piper boabe 1 pahar mic smantana 2 oua sare Mod de Preparare: Lasam varza la desarat cca 2 ore, apoi o tocam fideluta si o stoarcem bine de zeama pe...

Ingrediente: 100 gr branza telemea de capra 100 gr branza proaspata de vaci piper dupa gust Decor: marar proaspat tocat marunt Mod de preparare: Branza de capra se marunteste, se amesteca cu branza proaspata de vaci si se adauga piper dupa gust. Formam bile care se trec prin marar proaspat tocat...

Ingrediente: 500 g lapte praf 300 g zahar 200 g unt 100 g cacao 100 ml apa 70 ml lapte 200 g nuci 1 fiola cu esenta de rom Mod de preparare: Intr-un castronel, amesteca laptele praf cu cacaoa. Separat, pune pe foc zaharul impreuna cu apa si laptele si din momentul fierberii lasi 7 min la foc, apoi...

Ingrediente: 800 g faina 400 g gem 3 oua 1 cana cu zahar 1 cana cu ulei 2 lingurite esenta de vanilie 1 pliculet cu praf de copt 1/2 lingurita rasa cu sare Mod de preparare: Freaca ouale cu zaharul pana ce acesta se topeste. Toarna incet uleiul, aroma, praful de copt cernut impreuna cu faina si...

Ingrediente: 250 g unt 100 g zahar pudra 1 ou 50 gr cacao 1 pliculet zahar vanilat 400 gr faina 200-300 gr nuci maruntite Umplutura: 100 gr ciocolata cu lapte 1 plic zahar vanilat Mod de preparare: Intr-un bol mixam untul (la temperatura camerei) cu zaharul. Se adauga cacao, zaharul vanilat si oul....