Checul cu stafide este senzational, pufos, dar dens, cu miez compact, uniform si moale. Se face usor, este foarte aromat si suporta adaptari. Ingredientele sunt pentru o tava mare ca si cea de cozonac, pentru ca acest chec cu stafide este… cozonacul de Paste! Dupa ce-l faci prima data, o sa devina...

Ingrediente: Pentru blat : 6 oua 600 gr iaurt 150 gr zahar 75 gr faina (ce se amesteca cu) 1.5 gr drojdie uscata Coaja rasa si sucul de la o lamaie Un praf de sare Pentru sirop : 125 gr zahar 125 ml apa coaja rasa si sucul de la o lamaie coaja rasa si sucul de la o portocala Mod de Preparare: Mixam...

Ingrediente: 500 g cartofi, 500 g țelină, 2 cepe, 50 ml ulei, 2 ardei iuți verzi, o conservă cu roșii, o legătură mărar, sare, piper. Mod de Preparare: Se curăță cartofii, se spală și se taie rondele. Se curăță țelina, se spală și se taie în două sau trei, în funcție de mărime, după care se...

Ingrediente: 1 kg spanac 1 ceapa 1 ceascuta de sos de rosii cu ardei 4 catei usturoi 1 lingura ulei sare si piper, dupa gust Mod de preparare: Spanacul se alege si se spala bine. In acest timp, se pune o oala cu apa si 1/2 lingurita sare, pe foc, iar cand incepe sa fiarba se adauga spanacul. Se...

Ingrediente: 2 oua 200 g zahar brun 300 g morcovi rasi 180 g faina 140 ml ulei de floarea-soarelui 100 g nuca macinata + cateva nuci jumatati 50 g stafide (optional) ½ lingurita cu bicarbonat 1 lingurita rasa cu scortisoara nucsoara (optional) sare vanilie Pentru glazura: 250 g crema de branza 50 g...

Ingrediente: 500 gr ficatei de pui 60 ml ulei 200 ml lapte 50 ml vin alb sec 1 ceapa 150 ml bulion 1 lingura zahar brun piper si sare dupa gust 1/2 legatura de patrunjel verde Mod de preparare: Ficateii se spala, se curata de pielite si se pun in lapte rece pentru 30 min. Se pun in apa fierbinte –...

Ingrediente: Pentru foile de clatite 2 oua 200 ml lapte 200-250 ml apa Faina cat cuprinde (aprox 300-400 gr) un praf de sare Pentru umplutura 500 gr branza proaspata 5-6 linguri zahar 1 ou Stafide 1 plic de zahar vanilinat Pentru sosul de smantana 4-5 linguri de smantana 2-3 linguri zahar Mod de...

Ingrediente: 300 gr biscuiti traditionali (300-400 gr) 375 gr unt (la temperatura camerei) 250 gr zahar pudra (foarte fin) 5 galbenusuri 300 ml lapte caldut 3 linguri de cacao Esenta de rom Fulgi de nuca de cocos (pentru ornat) Mod de Preparare: Punem untul intr-un castron mai mare si il frecam cu...

Ingrediente: Pentru aluatul de tarta (crusta): 500 gr faina 60 gr unt foarte rece 1 ou 1 lingura de otet Un praf de sare Apa rece (aprox. 50 ml cat sa lege ingredientele) Pentru umplutura: 100 gr kaiser (taiat marunt) 2 ciuperci champignon (2-3; taiate cubulete) 1 ceapa rosie si una alba (taiate...

Ingrediente: 350 g miere 350 g făină 3 ouă 3 linguri zahăr o jumătate linguriţă bicarbonat un sfert linguriţă scorţişoară un sfert linguriţă cuişoare pisate 1 lingură rom 1 lingură ulei 100 g nuci măcinate Pentru glazură: 110 g unt, la temperatura camerei 230 g zahăr pudră, cernut o linguriţă...

Ingrediente: 300 g paste tip penne 30 ml ulei 1 ceapa mare pulpa de la 5 rosii 1 lingura pasta de tomate 4 catei de usturoi 1 lingurita de zahar 40 ml apa calda cimbru uscat sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pregateste sosul ceapa se caleste in ulei incins pana devine sticloasa, se...

Ingrediente: 2 banane micute verzi, necoapte ulei pentru prajit un strop de sare Mod de Preparare: Este un snack des intalnit la indieni si e foarte popular. Puneti suficient ulei la incalzit intr-o oala de vreo 2 litri asa incat chipsurile sa poata pluti in voie. Intre timp curatati bananele de...

Ingrediente: Pentru sos: 125 g unt 25 g cacao 100 ml lapte 150 g zahar esenta de rom/ vanilie Pentru blat: 4 oua 225 g faina ½ pliculet cu praf de copt 200 g zahar tos alb 1 cutiuta mica cu smantana pentru frisca esenta de vanilie Mod de preparare: Pentru sos, pune toate ingredientele intr-o...

Ingrediente: 500 g piept de pui 2 linguri cu orez 1 ou 1 lingura cu capere 1 legatura de patrunjel sare Pentru sos: 500 ml lapte 50 g unt 2 linguri cu faina 1/2 lingurita cu nucsoara 1 ceapa 3 foi foi de dafin Mod de preparare: Amesteca pieptul de pui tocat cu orezul, oul, sare si jumatate din...

Ingrediente: 500 g pulpe de pui dezosate 1 ou piper pesmet ulei pentru prajit 1 salata 2 ardei iuti 1 legatura ceapa verde 1 morcov dressing de ierburi Mod de preparare: Toaca pulpele de pui. Adauga oul si piper macinat, sare dupa gust si putin pesmet, daca e nevoie. Formeaza mingiute din amestecul...

Ingrediente: 200 gr nuca prajita, tocata biscuiti simpli o cana de cafea preparata 250 gr crema de ciocolata (Nutella, Finetti) Blat (tava de 20/25cm): 4 albusuri 5 linguri zahar 2 linguri pesmet 2 linguri faina alba 3 linguri nuca macinata o lingurita praf de copt un varf de cutit sare Crema 250...

Ingrediente: 8 oua 1 l lapte 300 gr zahar Mod de preparare: Intr-o cratita (mai de sacrificiu) se caramelizeaza 100 gr zahar si se intinde apoi uniform caramelul obtinut pe tot fundul si pe peretii cratitei si se lasa sa se intareasca. Mare atentie sa nu caramelizati prea tare zaharul altfel o sa...

Ingrediente: 500 gr de ficat propaspat de pui 2 cepe (taiate rondele) 2 catei de usturoi (2-3; tocati marunt) 1 ceasca de apa Sare Piper Cimbru (sau busuioc uscat) Mod de Preparare: Incingem uleiul in tigaie si prajim putin usturoiul. Calim si ceapa. Adaugam ficatei bine spalati si curatati de...

Ingredinte: 150 grame de unt 300 grame de făină 50 grame de zahăr pudră 4 linguri de lapte 2 ouă Pentru cremă: 500 de grame de brânză de vaci 1 pachet zahăr vanilat 1 pachet budincă de vanilie 150 grame de zahăr pudră 1 cutie de ananas rondele 3 ouă Mod de preparare: În primul rând trebuie să...

Ingrediente: 240 gr faina 300 gr zahar 5 oua 140 ml lapte 80 gr unt topit Coaja de la 3 lamai O lingurita praf de copt Un praf de sare Mod de Preparare: Intr-un bol incapator punem ouale, zaharul, untul, coaja de lamaie si praful de sare si batem totul foarte bine pentru cinci minute. Adaugam apoi...