Ingrediente: 375 g biscuiti digestivi 150 g unt 2 mango puteti folosi si piersici proaspete sau din compot 300 g branza dulce 150 g zahar 4 oua 2 pliculete zahar vanilat 3 - 4 linguri de frisca 1 lingura faina (30 g) Mod de Preparare: Mai intai pregatim blatul, pentru care maruntim biscutii, cu...

Ingrediente: Aluat: 200 g faina ¼ lingurita bicarbonat de sodiu ¼ lingurita praf de copt 60 g zahar pudra 70 g unt rece, taiat cubulete 1 ou Umplutura: 500 g branza de vaci grasa 150 g iaurt din lapte de oaie si bivolita 1 ou 200 g zahar pudra cu aroma de vanilie semintele rase de la 1 baton de...

Ingrediente: 150 g foi de lasagna uscată (aprox.) 550 gr dovlecei (aprox. 4) 45 gr vin alb 80 gr parmezan ras 1 mozzarella 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după gust Piper după gust Sare după gust Pentru sosul bechamel 400 ml lapte 40 g unt 40 g făină nucșoară după gust sare după gust Se prepară...

Ingrediente: 450 g ciocolata cu orez expandat 550 ml frisca lichida 500 g mascarpone 200 g ciocolata cu lapte 1 lingurita coja rasa de lamaie 4 linguri zahar 150 g visine fara samburi Pt ganache: 150 g ciocolata cu lapte 50 g unt 10 ml frisca lichida Mod de Preparare: Rupem in bucati ciocolata cu...

Ingrediente: maruntaiele mielului (inima, ficat, rinichi), 5oo gr ficat de pui, 4 oua fierte, 4 oua crude, 4 legaturi de ceapa verde, 3 legatura patrunjel, 3 legatura marar, 2 felii de paine, o cana lapte, sare, piper, pesmet, prapur de miel. Mod de Preparare: Maruntaiele mielului si ficateii de...

Ingrediente: 2 kg carne de miel, 2-3 legaturi de ceapa verde, rozmarin, maghiran, 200 ml de vin alb, 200 ml apa, sare, piper. Mod de Preparare: Carnea se spala, se lasa bucata intreaga (nu se portioneaza pentru ca mielul este si asa prea fraged). Si nu vrem sa avem o friptura uscata, netaind carnea...

Ingrediente: 280 g file de cod 1 ou Făină pentru crustă pesmet după gust Sare după gust piper după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Mai întâi, cu ajutorul unor șervețele de hârtie absorbiți excesul de umiditate din fileul de cod (în acest fel, pesmetul va adera mai bine la carne)....

Ingrediente: 1 banană (sau 2) 135 g făină 6 g praf de copt (1/2 plic) 1 vârf de sare 1 ou 1 linguriță extract de vanilie (opțional) 150 ml lapte 20 g bucăți de ciocolată neagră (opțional) Mod de Preparare: Se taie banana în felii. Puteți folosi una sau mai multe banane, în funcție de grosimea...

Ingrediente: 1 aluat de foitaj (dreptunghiular) 250 ml lapte integral (rece) coaja de la 1 lămâie (de preferință bio și netratată) 1 baton de scorțișoară (opțional) 30 g făină (făină de copt, dacă este posibil) 1 vârf de cuțit de sare (opțional) 1 linguriță de unt (la temperatura camerei pentru a...

Ingrediente: 1 ceapa, 1 ardei gras galben, 2 rosii, 1 conserva ton in ulei(125g), 1/2 salata eisberg, 50 g maioneza, 3 linguri smantana, 3 linguri ketchup, sare, chili, 2 linguri rondele de ceapa verde Mod de Preparare: Se taie ceapa si ardeiul gras fasii. Rosiile se taie sferturi. Tonul se scurge...

Ingrediente: 800 ml lapte 6 linguri gris 3 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 1 mar sare Pentru caramel: 4 linguri de zahar si putina apa Mod de Preparare: Se curata marul, se taie in bucati mici si se pune in cupe. Intr-o cratita se pune zaharul, grisul si putina sare si se adauga laptele. Se...

Ingrediente: 350 gr dovleac 1 picătură de ulei de măsline 200 gr brânză feta 60 g iaurt grecesc 1 (sau 2) linguri de miere 1 linguriță rozmarin uscat 1 vârf de cuțit de chilli Topping (opțional): 1 (sau 2) linguri de miere 1 linguriță rozmarin 1 mână de nuci Mod de Preparare: Se taie dovleacul în...

Ingrediente: 500 gr ciuperci 300 gr telina o ceapa potrivita 3 linguri pline cu smantana 1 ou sare, piper Mod de Preparare: Ciupercile, ceapa si telina, se curata apoi ciupercile se taie in patru iar restul marunt. Ceapa si telina se calesc in putin unt, in oala de supa. Adaugi ciupercile, pui 600...

Ingrediente: o conserva 500 gr mazare 2 oua o ceapa o lingura de marar cimbru, ghimbir, piper, sare putina faina ulei Sos: 4 linguri de smantana usoara o lingura plina de branza topita trei degete de branza telemea o lingura marar 1-2 catei de usturoi Mod de Preparare: Pentru sos se amesteca toate...

Ingrediente: 900 gr conopida 400 gr smantana 12% 220 gr cascaval 2 oua o legatura mare de ceapa o lingura de parmezan piper, sare, unt pentru uns vasul 2 linguri de pesmet Mod de Preparare: Conopida o speli si o tai in buchetele. Pui conopida intr-o oala cu apa si o lasi 15 min din momentul in care...

Secretul unei mâncări de urzici reușite începe din pădure, din piață sau din grădină, adică din momentul culegerii. Este foarte important să folosești frunze fragede, tinere, culese înainte ca planta să înflorească. Frunzele bătrâne pot da preparatului un gust amar, deloc plăcut. După ce le-ai...

Ingrediente: Pentru gogoși: 150 ml lapte călduț 10 gr drojdie deshidratată 320 gr faina T45 sau T55 1/2 linguriță de sare 40 gr zahăr 40 gr unt nesarat 1 ou 1 linguriță aroma de vanilie Pentru glazură: 100 gr de ciocolată Toppinguri la alegere (speculos, alune măcinate, bile mici colorate,...

Ingrediente 3 ouă 120 g zahăr 600 ml lapte (de preferat integral) 60 g amidon din porumb 1 păstaie de vanilie (sau 1 linguriță de vanilie lichidă) 200 ml smântână lichidă (30% grăsime) o foaie de aluat de patiserie Mod de Preparare: Se pune o foaie de hârtie de copt pe fundul formei. Se stropesc...

Ingrediente: 1kg carne tocata de vita cu porc 1 pachet de foi de placinta (am folosit Bella) 5 oua marisoare 2 cepe o capatana de usturoi 500 ml bere sare, piper, cimbru, marar, ierburi italienesti cateva linguri de ulei Mod de preparare: Foile de placinta se decongeleaza din timp, lent, in ritmul...

Ingrediente: 500 g cașcaval, 2 ouă, 1 lingură lapte, 100 g făină, 100 g pesmet, 100 g unt sau ulei. Mod de Preparare: Alegem un cașcaval care să nu fie rotund, pentru a avem felii dreptunghiulare. Cașcavalul se taie în patru felii groase. Batem într-o farfurie adâncă cele 2 ouă cu o lingură lapte....