Sărbătoarea celor 40 de Mucenici se apropie (pe 9 martie anul acesta), iar gospodinele din întreaga țară se pregătesc să respecte tradiția pregătind mucenicii moldovenești. Prepararea acestora este simplă, iar rezultatul este un aluat pufos și aromat. Unși cu miere și presărați cu nucă, acești...

Ingrediente: - 100 g de zahăr alb - 3 ouă - 3 mere mari - 200 g de făină - 80 ml de ulei - 80 ml de lapte - 2 linguri de zahăr brun - jumătate de plic de praf de copt Cum se prepară: Batem bine ouăle cu ajutorul mixerului și adăugăm treptat și restul ingredientelor: zahăr, uleiul și laptele....

Ingrediente: 1 piept de pui sau 2 pulpe de pui (cu os pentru mai multă savoare) 1,5 litri de supă de pui (sau apă cu cuburi de supă) 1/2 cană de orez (preferabil cu bob rotund) 2 ouă Sucul de la 1-2 lămâi (în funcție de cât de acră vrei supa) 1 ceapă mică (opțional, pentru un plus de aromă) 1...

Ingrediente: 190 g paste 50 g măsline negre fără sâmburi 300 ml pulpă de roșii tocată (sau piure de roșii) Ceapă după gust Ulei de măsline după gust Sare după gust Mod de Preparare: Mai întâi, se taie măslinele negre în rondele. Se prăjește ceapa tocată mărunt, într-o tigaie cu ulei de măsline,...

Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 120 g unt 1 lingura zahar 2 linguri smântâna Pentru uns: 2 linguri smântâna Pentru umplutura: 500 g brânza de vaci 2 linguri smântâna 150 g stafide aurii 1 plic zahar vanilinat 3 oua coaja rasa a unei lamâi sau portocale Pentru tava: 1 lingurita unt o lingura...

Ingrediente: 1 kg de cartofi 4 oua 2 cepe rosii medii 100 g masline 1 lingurita de sare 4-5 linguri de ulei de masline Mod de preparare: Pentru început, se pun cartofii și ouăle la fiert. Atunci când furculița intră în cartofi, aceștia sunt gata. Apoi, se iau de pe foc, se scurg și se lasă să se...

Ingrediente: Pentru cartofi dulci copți: 3 cartofi dulci (ai noștri sunt foarte mari) 1 lămâie 3 linguri de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de ierburi provensale 1 linguriță pudră de ardei Sos: 250 gr iaurt grecesc 1 lămâie (suc) sare piper 1lingură ulei de măsline 5 gr arpagic tocat Mod de...

Ingrediente: o conopidă sare piper smântână cu 20% grăsime unt cașcaval ras pesmet ouă Mod de preparare: Pentru început, se desfac buchețele din conopidă și se pun într-o oală cu apă rece în care se adaugă și sare. Se lasă pe foc pentru maxim cinci minute, iar mai apoi se scot. Într-un bol, se...

Ingrediente: Foi cacao: 300 g faina 150 g zahar 150 g unt 1 plic praf de copt 2 linguri cacao 200 ml smantana Umplutura: 6 albusuri 250 g zahar 150 g nuca cocos visine din visinata Crema : 6 galbenusuri 250 g zahar 1 plic budinca de vanilie 500 ml lapte 250 ml frisca lichida 1 lingurita gelatina...

Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 1 lingura mustar 1 lingura sos de soia 1 lingura seminte de susan 1 lingura vin alb 3 oua 3 linguri faina 3 linguri pesmet Sare Piper Mod de Preparare: Pieptul de pui il taiem in felii subtiri (1cm ). Intr-un bol batem ouale, adaugam sosul de soia, mustarul,...

Ingrediente: 2 ciocănele de pui 1 lingură de ulei de măsline sare piper 1 linguriță de paprika afumată 1 linguriță de ierburi de Provence 1 cățel de usturoi Mod de Preparare: Se toarnă uleiul de măsline în vasul termorezistent, se adaugă sare și piper, paprika afumată, ierburi de Provence și...

Ingrediente: 2 aluaturi de foitaj dreptunghiulare 150 g brânză proaspătă sare piper 1 ou (bătut) 40 g măsline verzi 40 g roșii uscate 40 g pesto Mod de Preparare: Se așază foitajul dreptunghiular pe o tavă de copt și se unge cu crema de brânză proaspătă. Se condimentează cu sare și piper. Se...

Ingrediente: 4 tortillas piept de pui pane frunze de salata verde 1 rosie taiata marunt ceapa verde taiata marunt 3 linguri maioneza pasta de hrean parmezan/mozarella rasa Mod de Preparare: Intindem maioneza amestecata cu pasta de hrean pe suprafata tortilei. Asezam frunzele de salata, parmezanul,...

Ingrediente: 180 g paste (penne rigate) 1 cățel de usturoi 1 chilli 380 gr roșii decojite Pătrunjel după gust Sare după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Se aduce la fierbere o oală cu apă sărată pentru a găti pastele. Între timp, puneți roșiile decojite într-un castron și...

Ingrediente: Blat: 6 oua 6 linguri de zahar 1 plic Creme Ole de ciocolata Dr.Oetker Crema: 250 ml frisca lichida 150 ml lapte rece 1 plic Creme Ole de vanilie Dr.Oetker Glazura: 100 g ciocolata 50 ml frisca lichida 50 g unt 1 lingura de coniac Mod de preparare: Blat: Se separa albusurile de...

Ingrediente: 2 bucati avocado bine copt 100 gr naut Sare roz de Himalaya Piper proaspat rasnit 70-80 ml ulei de masline 3-4 catei de usturoi 2 lingurite pasta tahini (pasta de susan) Zeama de la jumatate de lamaie 20-30 ml apa in care a fiert nautul Mod de preparare: Pentru ca nu am folosit o...

Ingrediente: 250 g conopidă 70 g cașcaval 4 ouă ½ ardei gras roșu 50 ml smântână Pesmet Sare Piper 1 lingură de ulei (pentru uns tava) Mod de preparare: Desfaci conopida și o fierbi în apă cu sare, timp de 5 minute, apoi o scurgi bine de apă. Ungi cu ulei un vas și îl tapetezi cu pesmet. Bați ouăle...

Ingrediente: 1 ananas sau o cutie de compot cu ananas rondele 150 gr de ciocolată topită semințe de susan nucă de cocos rasă migdale feliate Mod de Preparare: Curățați ananasul și tăiați-l în felii. Scoateți centrul. Puteți folosi și felii de ananas în sirop, dar scurgeți-le anterior. Intre timp,...

Ingrediente: 90 gr de jambon serrano tocat fin 90 gr de unt 90 gr de făină 500 ml de lapte 1 ou pesmet Sare Nucşoară piper alb Mod de Preparare: Pentru bechamel: Aduceți laptele la fiert într-o cratiță. Între timp, în alta, topiți untul. Când s-a topit se adaugă faina și se amestecă bine (se...

Ingrediente: Pentru brownies: 125 gr ciocolată neagră (70%) 220 gr de unt 4 ouă (dimensiuni medii) 125 gr zahăr 70 gr de făină Pentru decor: Zahăr pudră Mod de Preparare: Topiți ciocolata și untul. Într-un alt recipient, amestecați cele 4 ouă împreună. Adăugați zahărul și amestecați. Adăugați făina...