Ingrediente: 1 punga paste, 200 g nuci, 3 l apa, 3 linguri zahar, sare, scortisoara, vin. Mod de preparare: Pastele se fierb in apa clocotita cu putina sare si scortisoara, timp de 8 minute. Se scurg si se clatesc cu apa rece. Nucile se toaca si se pun la rumenit in ulei incins. Se amesteca pastele...

Ingrediente: 1 punga ciocanele (6-8 ciocanele) 2 oua 100 gr. faina 1 punga fulgi de porumb sare, piper ulei pentru prajit Mod de Preparare: Curatam ciocanelele de pui de piele, apoi le spalam bine. Intr-o oala cu apa fierbinte, oparim ciocanelele cam 5 minute, ca nu cumva sa ramana in sange la...

Ingrediente: 1 Kg urzici 1 ceapa 10-15 catei usturoi condimente Mod de preparare: Se separa frunzele de tije sub jet de apa, dupa care se mai clatesc frunzele in cateva ape. Se introduc in apa fierbinte si se lasa cam 5 minute. Se scot, se scurg si se toaca marunt. Se toaca ceapa si se caleste...

Ingrediente: Pentru blat 5 oua; 1 si 1/2 pahar zahar; 3 linguri de cacao; 3 linguri de faina; esenta rom; 200g cocos macinat. Pentru glazura 200 ml frisca lichida; 160 g ciocolata; Unt cat o nuca. Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu 3/4 pahar zahar, dupa care se adauga esenta, cacao si...

Ingrediente: 300g carne tocată de vită ¼ ceapă mică 1 căţel de usturoi 1 morcov ulei de măsline 1 cană de vin roşu 1 conservă de roşii condimente Mod de preparare: Se sotează ¼ ceapa tocată, usturoiul zdrobit şi morcovul ras, într-o tigaie încinsă cu 2 linguri de ulei de măsline. Se adaugă carnea...

Ingrediente: 1 kg cartofi 1 cana branza de vaci 3 oua 5 lingurite unt 3 cepe verzi, doar partea alba sare, piper, dupa gust Mod de Preparare: Se fierb cartofii si se scurg, apoi se mai lasa 5 minute la foc mic pana se evapora lichidul. Se zdrobesc bine. Separat, se bat ouale cu untul si branza de...

Ingrediente: 1 şi 1/3 cani de apă 2/3 cana de orez 1 cana lapte praf ½ cana de stafide sau o banană feliată ½ cana de zahăr vanilie scorţişoară praf 2 ouă bătute uşor Mod de preparare: Puneţi apa şi orezul la fiert într-un vas mare. Când clocoteşte apa, daţi focul mai mic şi fierbeţi aproximativ 25...

Ingrediente: 6-7 ciuperci o ceapă medie 1-2 roşii medii 1 cartof mărar sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă de pieliţe şi de codiţe. Se scobesc apoi bine şi se aşază pe o tavă. Ceapa trebuie tăiată foarte mărunt pentru a nu se simţi foarte mult. Roşiile trebuie, de asemenea, tăiate în...

Ingrediente: 1Kg cartofi 300-350 g castraveti murati o ceapa o cescuta ulei o cana suc de rosii 2 linguri bulion boia dulce, verdeata, sare si piper. Mod de preparare: Intr-o cratita se pune uleiul, cartofii taiati cubulete (sau felii), ceapa si o canita cu apa. Se lasa la foc mic, 4-5 min apoi se...

Ingrediente: 500 g cartofi 50 g faina 30 g unt/margarina/ulei 2 oua 50 g cascaval 100g telemea marar tocat ulei pt prajit Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja apoi se dau prin razatoare dupa ce se curata, cat sunt calzi inca. Se rade cascavalul si telemeaua, se amesteca toata razatura...

Ingrediente: 3 linguri unt 4 morcovi 2 ceape 6 cartofi 1 lingurita sare 20 gr piper Mod de Preparare: Se fierb cartofii (curatati de coaja) si morcovii cu un praf de sare, circa jumatate de ora, in oala neacoperita. Se racesc, se mixeaza cu blederul, apoi pasta obtinuta se pune inapoi in apa in...

Ingrediente: o cana de tarate de grau, o cana de ovaz, doua cani de faina, o lingura de ulei, 100g de stafide, 100g de alune, un ou, o cana de suc de mere, o lingurita de praf de copt, 2 lingurite de scortisoara, 3 lingurite de miere, nuca zobita. Mod de preparare: Amesteca toate ingredientele....

Ingrediente: o cana de zahar, un pachet de unt, un plic de zahar vanilat, o cana de fulgi de ovaz, doua cani de fulgi de ciocolata, o jumatate de cana de lapte. Mod de preparare: Amesteca laptele cu untul si vanilia. Pune-le sa fiarba la foc mic 5 minute, apoi adauga fulgii de ovaz si fulgii de...

Ingrediente: 4 linguri ulei de măsline o lingură oţet balsamic 2-3 căţei de usturoi, tocaţi fin 450 g ciuperci tăiate oregano sare piper Mod de preparare: Încingeţi într-o tigaie adâncă uleiul de măsline, la foc mediu. Adăugaţi ciupercile şi gătiţi la foc iute, 20-25 de minute, amestecând uşor, cât...

Ingrediente: 1 kg cartofi decojiti 1 ceasca branza de vaci 3 oua 5 lingurite unt 3 cepe verzi, doar partea alba sare, piper, dupa gust Mod de Preparare: Se fierb cartofii si se scurg, apoi se mai lasa 5 minute la foc mic pana se evapora lichidul. Se zdrobesc bine. Separat, se bat ouale cu untul si...

Ingrediente: 1/2 cana faina 1/2 cana gris 1/2 cana zahar 75 g margarina 1 lingurita praf de copt 2 plicuri zahar vanilat 1 cana nuci maruntite 4-5 mere 2 lingurite scortisoara Mod de preparare: Se amesteca faina, grisul, praful de copt, zaharul si zaharul vanilat. Se curata merele de coaja, se rad...

Ingrediente: aprox 750 g fasole alba uscata 1 ciolan afumat micut (max 1 kg) 3 morcovi 1 ardei rosu 2 cepe 4 foi de dafin 1 cana suc de rosii 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia (dulce, iute sau amestec) 1 lingurita vegeta de casa 3-4 linguri ulei 1 legatura patrunjel sare, piper Mod de...

Ingrediente: 1 kg telina 2 cepe 50 ml bulion 1 lingurita de zahar 1 lingura de faina 50 g masline negre patrunjel Mod de preparare: Telina, se curata, se spala si se taie in semirondele, care se calesc in ulei incins, dupa care se rastoarna intr-o cratita. In uleiul ramas se caleste ceapa curatata,...

Ingrediente: 1,2 kg mere, 150 g zahar pentru caramelizat, 150 g margarina, 1 cana gris, 1 cana faina, 1 cana zahar, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingurita scortisoara, 6 linguri de zahar pentru umplutura, 1 lingurita coaja rasa de lamaie sau portocala, optional 2 linguri stafide....

Ingrediente: 1 conserva de fasole rosie (de 400 g) 1 conserva de fasole galbena (de 400 g) 1-2 castraveti murati 1 ceapa rosie 2-3 linguri ketchup dulce sau iute, dupa preferinte sare, piper putin patrunjel Mod de preparare: Scurgem cele doua conserve de fasole si le lasam in sita pana cand tocam...