Ingrediente: 3 căni de făină de mălai, 3 căni şi jumătate de lapte, 2 ouă, o linguriţă de bicarbonat de sodiu, jumătate de linguriţă de sare, coaja şi zeama de la o jumătate de lămâie, un pliculeţ de zahăr vanilat, 5 linguri de zahăr, un cub de unt, 100 ml ulei. Mod de preparare: Se pune laptele la...

Ingrediente: Blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 100 ml ulei, 6 linguri faina, un praf de copt, cacao. Crema: 500g branza dulce mai cremoasa, 200g zahar pudra, 200g unt, 2 plicuri zahar vanilat, esenta de rom, un plic de gelatina Glazura: 2 budinci de vanilie, 700ml suc de fanta de portocale, zahar dupa...

Umplutura: 750 ml smantana 100 g faina 4 oua 1/2 lingurita sare 150 g zahar 150-250 g stafide (optional) 30 ml rom Aluat: 1 bila de 8 cm diametru de aluat de cozonac (crescut) Mod de preparare umplutura: Albusurile se bat spuma cu zaharul si cu 15 ml de rom. Galbenusurile se amesteca cu sarea si cu...

Primul strat : 1/2 kg branza dulce de vaci (grasa), 3 oua, 1 lingura de faina, 1 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar, 100 gr stafide, o fiola esenta de rom, 140 gr zahar tos. Stratul al doilea: 400 gr smantana fermentata (grasime min 28%), 3 galbenusuri, 100 gr zahar tos, 1 lingura faina, 2...

Ingrediente praf de copt 1 pachet făină 3 linguri vanilie 2 lingurite brânză de vac 500 grame zahăr 6 linguri unt/margarină 125 grame ouă 6 buc. stafide înmuiate în coniac 50 grame Mod de preparare Galbenusurile se amesteca foarte bine cu jumatate de pachet de unt (nu cu margarina). se adauga...

Ingrediente: aluat: 350 g faina, 150 g unt, 2-3 linguri zahar pudra, 2 linguri smantana, 1 galbenus, sare, 1 lingurita praf de copt crema: 2 pahare de zahar, 0,5 l lapte, 5 oua, 50 g unt, 50 g cacao, 4 linguri de faina Mod de preparare: Aluat: Se amesteca toate ingredientele si se formeaza un aluat...

Ingrediente: 1 piept de pui 1 inima si 1 ficat de miel 7 oua 2 legaturi ceapa verde 2 legaturi marar 2 linguri smantana 1 colt de paine piper, sare dupa gust 1 gogosar in otet cateva masline si frunzulite de patrunjel verde Mod de preparare: Pui inima cu ficatul de miel la fiert intr-un vas, iar...

Ingrediente: 4-5 mere medii 1 l apă minerală zeama de la o lămâie Mod de preparare: Merele se spală în apă rece, apoi se scot cotoarele, cu un cuţit special. Se taie inele de 2-3 mm grosime şi se pun imediat într-un vas cu apă minerală, uşor acrită cu lămâie. După 2-3 minute, inelele se scot din...

Ingrediente: 200 g biscuiti digestivi 100 g unt, topit 10 ml esenta de caramel Pentru umplutura: 360 g lapte condensat 20 ml esenta de caramel 200 g ciocolata neagra, rupta in bucatele 180 ml frisca lichida 40 g unt Mod de preparare: Zdrobiti biscuitii. Adaugati untul si esenta de caramel si...

Ingrediente: 500 g aluat de cozonac, 1 gălbenuş pentru uns pasca, 1 lingură unt sau ulei pentru uns tava. Pentru umplutură ai nevoie de: 1/2 kg brânza dulce de vaci, 1 cană de zahăr, stafide, 3 ouă, puţin griş, rom sau esenţă de rom. Mod de preparare Pentru umplutură: Freci brâza de vaci cu...

Ingrediente: kg cartofi 3 pulpe pui 4 rosii 3 catei de usturoi o ceapa 2 linguri de ulei un ardei cimbru sare Mod de preparare: Se spala si se toaca cubulete rosiile, ceapa, ardeiul, usturoiul. Se calesc legumele tocate cu cele doua linguri de ulei si cu o cana de apa. Se presara putina sare si...

Ingrediente: 1 pahar de ulei 1 pahar de apa minerala 1 pahar de zahar tos 2 pahare de faina 1 plic de praf de copt 4 linguri de gem (am folosit de caise) 1 plic de zahar vanilat 1 lingurita de coaja rasa de lamaie. Mod de preparare: Eu am folosit un pahar de 150 ml pentru ca am avut o forma mica de...

Ingrediente: 10 bucati carne si coasta de miel; 10 catei de usturoi; cimbru uscat sau proaspat; rozmarin; 3 linguri de miere; ulei de masline; sare si piper dupa gust. Mod de preparare: Carnea de miel se spala bine si se curata de pielite; se cresteaza din loc in loc si se impaneaza cu felii de...

Ingrediente: 1 pachet paste, 2 linguri bulion, 1 ceapa, 2 catei usturoi, ulei, sare, piper, apa. Mod de preparare: Pastele se fierb conform instructiunilor. Intre timp preparam sosul. Intr-o craticioara cu putin ulei incins, calim ceapa tocata marunt si usturoiul pisat. Cand sunt calite adaugam...

Ingrediente: cartofi, 2 morcovi, 2 cepe, legume mexicane, 2 catei de usturoi, 1 lingura de faina, ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se curata morcovii si ceapa. Morcovul se da pe razatoare iar ceapa se toaca marunt. Punem ceapa, morcovul si legumele mexicane la calit in putin ulei si condimentam...

Ingrediente: cartofi, roșii, ceapă (ceapă verde sau orice fel de ceapă), un gogoșar, pătrunjel verde. Mod de Preparare: Se taie toate legumele (cu excepția roșiei) și se pun într-o cratiță, cu puțin ulei. Puneți cratița pe foc, amestecați în ea trei-patru minute apoi acoperiți legumele cu apă. După...

Ingrediente: 500 g ficatei de pui 6 catei usturoi sare, piper dupa gust 4 linguri ulei apa Mod de preparare: Spalam ficateii si ii curatam de pielite. Ii condimentam dupa gust cu sare si piper si ii punem in ceaun in uleiul incins. Adaugam si usturoiul pisat, apoi ii acoperim cu apa, punem pe foc...

Ingrediente: 1 punga paste, 200 g nuci, 3 l apa, 3 linguri zahar, sare, scortisoara, vin. Mod de preparare: Pastele se fierb in apa clocotita cu putina sare si scortisoara, timp de 8 minute. Se scurg si se clatesc cu apa rece. Nucile se toaca si se pun la rumenit in ulei incins. Se amesteca pastele...

Ingrediente: 1 punga ciocanele (6-8 ciocanele) 2 oua 100 gr. faina 1 punga fulgi de porumb sare, piper ulei pentru prajit Mod de Preparare: Curatam ciocanelele de pui de piele, apoi le spalam bine. Intr-o oala cu apa fierbinte, oparim ciocanelele cam 5 minute, ca nu cumva sa ramana in sange la...

Ingrediente: 1 Kg urzici 1 ceapa 10-15 catei usturoi condimente Mod de preparare: Se separa frunzele de tije sub jet de apa, dupa care se mai clatesc frunzele in cateva ape. Se introduc in apa fierbinte si se lasa cam 5 minute. Se scot, se scurg si se toaca marunt. Se toaca ceapa si se caleste...