Ingrediente: 100 gr gris fin 200 ml smantana lichida 3 oua 1 morcov 1 dovlecel 1/2 ceapa 50 gr emmental ras 50 gr stafide sare piper Mod de Preparare: Spalati si taiati dovlecelul, morcovul si ceapa in bucati mici. Rehidratati stafidele timp de 15 minute. Bateti ouale intr-un castron mare. Adaugati...

Ingrediente: 1 piept de pui (aproximativ 200 g) 1/2 ceapă (în acest caz o ceapă roșie) 1 ou 1 lingură făină de porumb 1 linguriță paprica afumată 1 linguriță praf de usturoi Sare Piper Mod de Preparare: Puneți puiul și ceapa tăiate în bucăți mari, într-un blender. Adaugați făina de porumb,...

Ingrediente: 160 g orez 60 g bacon 40 g vin alb sec supă de legume după gust 2 linguri de cremă de brânză (tip Philadelphia) 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după gust Unt după gust Sare după gust piper după gust Mod de Preparare: Se prepară supa de legume și se păstrează fierbinte. Alternativ,...

Ingrediente: Pentru 40 de bucati de pachetele: 6 morcovi mari (350 400 gr) 2 cepe verzi mari 400 gr telina 200 gr varza alba 250 gr surimi un pachet de foi de placinta un ou sos de soia, sos de peste, sare, piper, sos de stidii, ulei de susan, amestec de condiment chinezesc Mod de Preparare: toate...

Ingrediente: 5 ouă 50 g smântână ½ ardei gras roșu 100 g șuncă de curcan 1 dovlecel 70 g paste fusilli 100 g mozzarella ( sau cașcaval) sare piper unt 2 linguri pesmet Mod de preparare: Pui apă cu sare la fiert într-o oală și când apa clocotește, pui pastele și le lași să fiarbă 5-6 minute, apoi le...

Ingrediente: Ouă 4 bucăți, Făină alba de grâu cca. 250 g, Praf de copt cu șofran 1 plic, Mozzarella cca. 200 g, Somon afumat cca. 100 g, Ceapă verde 1 legătură, Ardei copt în oțet 1 borcan de cca. 375 g, Sare de mare 1 linguriță, Piper proaspăt măcinat 1 linguriță, Mozzarella cașcaval ras cca. 100...

INGREDIENTE BLAT: 6 oua 6 linguri zahar 3 linguri faina 150 g nuca macinata 2 linguri cacao 1 plic praf de copt CREMA: 250 g margarina Rama 200 g zahar 3-4 lingurite ness 1 galbenus (din cele 6) 50 g mac Mod de preparare: Incepem prin prepararea blatului: Batem spuma cele 6 albusuri cu un praf de...

Ingrediente: 250 g conopidă 70 g cașcaval 4 ouă ½ ardei gras roșu 50 ml smântână Pesmet Sare Piper 1 lingură de ulei (pentru uns tava) Mod de preparare: Desfaci conopida și o fierbi în apă cu sare, timp de 5 minute, apoi o scurgi bine de apă. Ungi cu ulei un vas și îl tapetezi cu pesmet. Bați ouăle...

Ingrediente: 6 mere mari 100 gr de unt 100 gr de zahar Blat: 500 gr de branza de vaci 4 oua 150 gr de zahar 250 gr de smantana 150 gr de faina un praf de sare Mod de preparare: Curatam merele de coaja, le taiem in doua si eliminam cotorul. Le taiem feliute subtiri. Untul il punem intr-o cratita la...

Ingrediente: 300 gr paste mici 400 gr iaurt grecesc 3 ouă 30 gr zahăr tos 1 plic zahăr vanilat 150 ml lapte 50 gr stafide 2 lg unt pt vasul de copt un praf sare Mod de preparare: Unge cu puțin unt un vas termorezistent. Fierbe pastele al dente, în apă clocotită cu un praf de sare. Într-un bol,...

Ingrediente: 250 grame de spaghete o conservă de ton bucăți 2 ceapă roșie (medie) 4-5 căței de usturoi 4-5 linguri de ulei de măsline 2 roșii medii 150 ml de vin 150 ml de suc de roșii 1 linguriță de zahăr tos sare extrafină piper oregano cimbru Mod de preparare: Spaghetele se pun la fiert în multă...

Ingrediente: 1 aluat de foietaj 4 lingurițe de pesto roșu 2 pumni de mozzarella rasă Un praf de cimbru (după gust) Câteva semințe de susan 1 gălbenuș Mod de Preparare: Desfaceți aluatul foietaj și întindeți pesto roșu pe una dintre jumătăți. Deasupra presărați mozzarella rasă și cimbru. Acoperiți...

Ingrediente: 190 g de spaghete 180 g roșii cherry 15 g nuci de pin 35 g parmezan ras 1 cățel de usturoi Ulei de măsline după gust Busuioc proaspăt după gust Sare după gust Mod de Preparare: Spălați bine roșiile cherry sub jet de apă, uscați-le și tăiați-le în jumătate. Păstrați-le deoparte. Turnați...

Ingrediente: Pentru aproximativ 40 de madeleine: 4 ouă 170 gr zahăr 66 gr lapte 250 gr făină 12 gr praf de copt 250 gr unt topit 25 gr pudră de cacao neîndulcită Mod de Preparare: Se amestecă ouăle cu zahărul, fără să faceți spumă. Adăugați laptele și amestecați. Cerneți făina și praful de copt și...

Ingrediente: 1 pâine de casă 1 brânză reblochon 1 linguri de crème fraiche (+/-) piper sare 100 gr bacon (+/-) 1/2 ceapă Mod de Preparare: Începeți prin a curăța ceapa și a o tăia în felii subțiri. Se rumenește baconul într-o tigaie încinsă. Când grăsimea s-a topit, se adaugă ceapa și se călește....

Ingrediente Pandișpan: 3 ouă 90 gr zahăr 90 gr faină Crema de cafea: 5 gălbenușuri 150 gr zahăr 65 gr de apă 210 gr de unt moale Extract de cafea Siropul: 75 ml de cafea 60 gr zahăr Decor: Pudră de cacao Mod de Preparare: Scoateți untul din frigider ca să se înmoaie. Pregătiți pandișpanul: Cu un...

Ingrediente: 200 gr paste (aici pappardelle) 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 șalotă (mică) smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline extra virgin vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin. Se adaugă somonul...

Ingrediente: 3 ouă 260 g dovlecei (aproximativ 2 dovlecei de mărime medie) 12 frunze de busuioc 100 ml ulei de semințe 100 g skyr (sau iaurt grecesc) 40 g brânză parmezan rasă 140 g făină 00 9 g praf de copt semințe de mac sare după gust piper după gust Mod de Preparare: Se spală bine dovleceii, se...

Ingrediente: 180 g paste (penne rigate) 1 cățel de usturoi 1 chilli 380 gr roșii decojite Pătrunjel după gust Sare după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Se aduce la fierbere o oală cu apă sărată pentru a găti pastele. Între timp, puneți roșiile decojite într-un castron și...

Ingrediente: 8 felii de pâine pentru sandviș 1 cățel de usturoi câteva frunze de pătrunjel 5 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de Preparare: Folosind un cuțit, tăiați felia de pâine feliată începând de la un colț, ușor în diagonală (spre partea opusă), dar nu până la capăt. Se repetă...