Ingrediente 1/2 kg. carne de porc, costite, etc. 1 ceapa mare 1 varza acra mijlocie (1 kg.) 1 foaie de dafin 1 varf de cutit piper, boia, cimbru, marar ulei Mod de Preparare: Sa incep cu o mica dar importanta observatie a autoarei, si anume: pentru aceasta mancare carnea trebuie sa fie mai grasa!...

Ingrediente: Pentru aluatul fraged: 350 g. faina 120 g. zahar pudra 1 praf sare 220 g. unt 1 galbenus Pentru umplutura: 750 g. prune 1 albus batut 3 oua 250 g. smantana 100 g. zahar 1 lingurita cu varf scortisoara 125 g. alune sau nuci macinate 1 lingura amidon 2 linguri zahar pudra Mod de...

Ingrediente: Pt blat:100 g margarina 1 cana zahar 3 oua, 2 cutii de iaurt danone mic 300 g faina alba, 1 vanilie, 1 praf de copt. Pt umplutura: 500 g prune, 2 linguri zahar, 1 plic vanilie, 3 lingurite praf de scortisoara. Pt pudrat: zahar pudra amestecat cu zahar vanilat. Mod de Preparare: Intr-un...

Ingrediente: 1 pui sau pulpe, 1 ceapa, 1 ardei galben, 1 ardei rosu sau pasta de ardei, 2-3 lg de ulei, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 lg faina, 200 gr smantana, frunze de patrunjel, (optional) Mod de Preparare: Se curata pulpele, se spala, se taie in 2, curatam ceapa, o taiem marunt, taiem...

Ingrediente: piept de pui salata verde maioneza sare piper rosii pt ornament Mod de Preparare: Se caleste pieptul de pui pana prinde culoare si gust, se taie bucati mici, dupa preferintele voastre. Se spala bine salata verde, se rupe marunt si se adauga peste pieptul de pui. La sfarsit adaugati...

Ingrediente: 1/2 kg pulpa de porc, 1 ceapa, 1 varza mica, 2-3 lg de ulei, sare, piper, boia de ardei dulce, marar, 1 lg faina, 150 ml bulion, 1-2 rosii, 1 ardei capia rosu. Mod de Preparare: Taiem varza, tocam ceapa, spalam carnea si o taiem bucati... calim ceapa in ulei, adaugam carnea,...

Ingrediente: 3 kg struguri 1 kg zahar 1 l alcool Mod de preparare: Alegem struguri negri cu coaja groasa. Ii spalam si ii lasam apoi sa se scurga. Punem boabele de struguri intr-un bidon si punem peste ele zaharul. Lasam una-doua zile timp in care agitam zilnic bidonul. Zaharul trebuie sa se...

Ingrediente: 1 pachet aluat foietaj Linco, 200-250 g masline negre si verzi, 2-3 linguri pasta de tomate, piper, 100 g cascaval razuit pe razatoarea cu gauri mari, 1 ou. Mod de Preparare: Lasati sa se decongeleze aluatul, desfaceti foaia, intindeti pasta de tomate, presarati bucatele de masline...

Ingrediente: 1 kg cartofi, 300-400 carnati de casa afumati, 1 ceapa, 1 ardei gras verde, sare, piper, boia de ardei, foi de dafin, patrunjel verde. Mod de Preparare: Curatam cartofii, ii spalam si taiem in patru daca sunt mai mici, tocam ceapa, taiem ardeiul fasii. Calim ceapa apoi adaugam ardeiul,...

Ingrediente: o conopida medie 2 dovlecei medii 500 g ciuperci o legatura ceapa verde o legatura patrunjel 4 oua 300 g telemea vaca 100 g unt sare piper. Mod de Preparare: Curatam conopida, dovleceii si ciupercile. Conopida o punem la fiert in apa cu sare 15-20 minute. Dovleceii se dau prin...

Ingrediente: 500-600 g piept de pui o bagheta 4 rosii o salata verde 200 g cascaval 3 bucatele usturoi sucul de la o lamaie sucul de la o portocala o lingurita zahar busuioc uscat cimbru uscat ulei de masline sare piper. Mod de Preparare: Spalam bine pieptul de pui si il stergem cu un servet de...

Ingrediente: Un piept de pui (dezosat mai mare) 4-5 catei de usturoi 1 morcov 1 ou Sare Piper Legume mexicane (congelate) Mod de Preparare: Tocam pieptul de pui impreuna cu usturoiul si il amestecam cu morcovul dat pe razatoarea mica si oul. Condimentam cu sare si piper dupa gust. Pe o folie de...

Ingrediente: 300 g. faina 1 plic praf de copt 1 pachet unt la temperatura camerei 300 g. zahar 4 oua 400 ml iaurt esenta de vanilie esenta de migdale 4 lingurite cacao 1 ciocolata cu lapte rasa fistic tocat Mod de Preparare: Se mixeaza zaharul cu untul pana capata o consistenta pufoasa. Se adauga...

Ingrediente: ciuperci 200 g piept de pui 1 ceapa verde 1/2 ardei capia rosu 1 rosie sare, piper, boia de ardei ulei cascaval Mod de Preparare: Curatam ciupercile, taiem coziile si tocam marunt, taiem legumele si pieptul de pui marunt intr-o tigaie punem pieptul de pui la prajit in ulei, condimentam...

Ingrediente: 2 pastravi de marime potrivita (circa 500g) 30 g unt O cescuta patrunjel proaspat 2 linguri zeama de la o lamaie Sare Piper Mod de Preparare: Spalam bine pestele si il stergem cu un prosop de bucatarie. Curam de solzi, taiem capul, coada si dezosam pestii. Spalam din nou si ii punem pe...

Ingrediente: 1 vanata mai mare, 3-4 rosii, 1 dovlecel, sare, piper, oregano uscat, ulei de masline Mod de Preparare: Am taiat vanat si dovlecelul felii rotunde de 1/2 cm si am sarat sa lase zeama, dupa o ora am scurs zeama de pe vinete si le-am dat sub un jet de apa rece, am procedat asa si cu...

Ingrediente: 1kg ciuperci 1 piept de pui mare 2 cepe potrivite 1 legatura de marar 1 morcov 2 linguri pasta de tomat/bulion sare, piper, ulei Mod de Preparare: Am tocat toate legumele. Ceapa si morcovul mai marunt iar ciupercile in 4-6. Puiul l-am taiat cubulete potrivite. In putin ulei de masline...

Ingrediente: 1 cana faina 1/3 cana cacao 115 gr unt moale 2/3 cana zahar 1 ou separat + un albus 1 praf sare 2 linguri lapte 1 lingurita vanilie 200 gr nuci/ pecans/ alune Mod de Preparare: Punem faina cu cacaoa si cu praful de copt intr-un castron. Untul, la temperatura camerei, se freaca cu...

Ingrediente: 2 cartofi albi mari 1 legatura patrunjel 1 conserva ton (marunti sau intreg) scursa de zeama 2 felii de paine 1 ou cateva fire de arpagic sau ceapa verde tocata marunt sare, piper Mod de Preparare: Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare.Cand sunt gata se lasa la racit ca apoi sa-i...

Ingrediente: 4-5 pulpe de pui 2 morcovi 1 rosie 1 ceapa ardei gras rosu si verde rozmarin 3-4 linguri cu miere mustar sare piper cascaval 1 kg cartofi usturoi 50 g unt Mod de Preparare: Pulpele fara pielita se dau cu sare, piper, miere si mustar si se tin o ora la rece in frigider. Vasul roman se...