Ingrediente: 1 conopida mica, 1 ceapa mica, sare, piper. Pentru maioneza: 2 galbenusuri, 1 lg mustar, 100-150 ml ulei. Mod de Preparare: Desfacem conopida in bucati, o spalam si punem la fiert in apa cu sare, dupa ce a fiert se scoate si se zdrobeste cu o furculita. Tocam marunt ceapa si adaugam la...

Ingrediente: Sos Bolognese: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat 500 g carne tocată de vită 100 ml vin roșu 600 g piure de roșii 50 ml lapte sare piper Sos Béchamel: 100 g unt 100 g făină 1 l lapte sare piper...

Ingrediente Gătitul cartofilor: 700 gr cartofi (dimensiuni mici-medii) 1 litru de apă 1 linguriță de sare de mare Crusta de parmezan: 40 gr parmezan 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță praf de usturoi 1 linguriță rozmarin uscat 1/2 linguriță piper Topping înainte de coacere: 1/2 linguriță sare...

Ingrediente: 350 gr de legume (morcovi și dovlecel) 1 ceapă galbenă (mică) 100 gr smântână de gătit (sau smântână proaspătă) 1 lingură amidon de porumb 2 ouă 40 g cașcaval ras Câteva frunze de pătrunjel 1 strop de ulei de măsline Sare Piper Mod de preparare: Tăiați legumele cubulețe și feliați...

Ingrediente: 5 morcovi 400 g boabe de mazăre 1 ceapă 1 lingură unt 1 lingură ulei sare piper 100 ml smântână pentru gătit Mod de preparare: Speli morcovii, îi cureți și îi tai cubulețe. Speli mazărea și o pui la fiert în apă clocotită cu sare, 10-15 minute, o scurgi bine, dar păstrezi apa. Într-o...

Ingrediente: 500 g branza dulce, 400 g amestec legume, 200 g sunca afumata, 4 plicuri gelatina Dr. Oetker, sare, piper alb, dupa gust, 4 -5 linguri smantana, 8 oua, 1 lingura unt, 2 linguri ulei, Mod de Preparare: Plicurile de gelatina le punem la inmuiat in aproximativ 50 ml apa rece. Ouale le...

Ingrediente: Orez: 120 g orez basmati 200 ml apă 3 linguri pastă de curry roșu 2 linguri ulei neutru Garnitura: 100 g somon (1 file) 150 g castravete (1/2 bucată) 100 g morcov (1 bucată) 70 g edamame 20 g coriandru proaspăt Sos: 2 linguri de sos de soia sărat 1 cățel de usturoi 1 bucată mică de...

Ingrediente: 40 gr de orez 1 castravete 1/2 avocado 1 felie de somon/păstrăv afumat frunze de mentă semințe de susan ceapa prăjită Mod de Preparare: Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Lăsați să se răcească sau clătiți sub apă rece și scurgeți. Tăiați castravetele în jumătate, pe...

Ingrediente: 150 g cuscus semintele de la 1 rodie 1/2 ardei gras verde, curatat de seminte si taiat cubulete 1/2 ardei gras galben, curatat de seminte si taiat cubulete 1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat - cubulete 3 cepe verzi, tocate 1 morcov, curatat si taiat cubulete 0 bucata de...

Ingrediente: 2 felii de pâine (de preferință pâine integrală) ½ avocado copt ½ mango copt (nu prea mare) ½ lime (coajă rasă și suc) Un vârf de cuțit de sare Semințe de mac (opțional) Mod de Preparare: Se spală mango, se decojește și se taie în felii subțiri. Se prăjesc feliile de pâine și între...

Ingrediente: 1 castravete 1 buchetel de menta 2 lamai verzi 750 ml apa carbogazoasa 100 ml zahar invertit Mod de Preparare: Decojiti si taiati in bucati mari castravetele. Puneti-l blender cu 2-3 frunze de menta, sucul de la o lamaie, zaharul invertit si 250 ml apa carbogazoasa. Mixati. Puneti...

Ingrediente: 7 caise 2 oua 100 ml de lapte 1 pachet de zahar vanilat 50 gr de zahar 1 lingurita de rozmarin uscat Mod de Preparare: Taiati caisele in jumatate si scoateti samburele. Asezati bucatile taiate cu fata in sus intr-o forma de copt, unsa. Se amesteca ouale cu zaharul, adaugati laptele, se...

Ingrediente: un kg copanele 3 cepe 3 morcovi 3 linguri pasta de ardei 3-4 catei usturoi o lingura pasta tomate sare piper 4 felii lamaie Mod de Preparare: Spalam copanelele si le punem la fiert in apa. Lasam sa dea 2, 3 clocote, aruncam apa si punem alta. Spalam morcovul si ceapa. Ceapa o taiem in...

Ingrediente: 190 g paste făinoase 300 g sparanghel 100 g bacon tăiat cubulețe 1 eșalotă 3 frunze de busuioc 50 g brânză parmezan (aprox. 4 linguri) Sare după gust Piper după gust Apă caldă după gust Mod de Preparare: Se spală sparanghelul sub jet de apă, se curăță prin îndepărtarea părții albe a...

Ingrediente: 280 g grâu 200 g ton natural (sau în ulei) 230 gr roșii cherry 150 gr porumb 100 g rucola suc de la o jumătate de lămâie Ulei de măsline după gust piper negru după gust sare după gust Mod de Preparare: Se fierbe grâul în apă clocotită, ușor sărată, urmând instrucțiunile de pe pachet....

Ingrediente: 200 gr piept de pui 200 gr mazare si morcov fierte 5 gr patrunjel Sare Piper Curry 90 gr fulgi de ovaz pesmet (optional) Mod de Preparare: Taiati carnea de pui si amestecati-o cu mzarea si morvocii. Mixati bine si adaugati sare, piper, curry, patrunjel si 45 gr de fulgi de ovaz. Se...

Ingrediente: 2 oua o cana apa minerala (bere, lapte) un dovlecel potrivit 2-3 linguri ulei marar patrunjel sare, piper o cana faina cascaval ras (cate 2 linguri pentru fiecare clatita) Mod de Preparare: Dovlecelul se curata de coaja, se rade. Se bat bine ouale cu sare si un praf de piper, se adauga...

Ingrediente: 45 gr de unt 1 catel de usturoi Spanac 350 gr 3 oua 80 gr smantana proaspata sare piper Mod de Preparare: Intr-o tigaie, rumeniti in unt catelul de usturoi tocat. Adaugati spanacul spalat si scurs. Gatiti. Cand spanacul a scazut, adaugati smantana si amestecati bine. Condimentati cu...

Ingrediente: 170 g somon (1 file, curat și fără oase) 20 g fistic (prăjit, nesărat și decojit) 2 lingurițe de muștar Dijon 2 lingurițe de miere (sau sirop de arțar) 1 lămâie (medie) 1 lingură ulei de măsline Sare (după gust) piper negru (după gust) mărar proaspăt (pentru decor) Mod de Preparare: Se...

Ingrediente: 1 cutie aluat de croissant 30 g unt (ungere) 1/2 cățel de usturoi 1 linguriță pătrunjel tocat 1/2 linguriță piper 2 linguri brânză parmezan 2 linguri de brânză mozzarella rasă Mod de Preparare: Se amestecă untul, cățelul de usturoi zdrobit, pătrunjelul și piperul. Se desface aluatul de...