Ingrediente: aluat de foietaj sos de tomate suncă presată cașcaval ras sau mozzarella, oregano gălbenuș Mod de Preparare: Desfaceți aluatul de foietaj și tăiați-l în forma 16 triunghiuri. Dacă aluatul este pătrat sau dreptunghiular, tăiați-l pe lungime. În fiecare parte tăiați aluatul de sus în...

Ingrediente: 1 vânătă 1 linguriță ulei de măsline pesmet 30 gr făină (+/-) 1 ou sare piper 30 g pesmet panko (+/-) Ulei (pentru prăjit) Mod de Preparare: Se așază vinetele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă cu o furculiță și se unge cu puțin ulei de măsline. Coaceți la 230°C...

Ingrediente: Jumatate de miel (3.2 kg) Ulei de floarea soarelui (aprox. 200 ml) Vin alb (0.5 l) Vin rosu (0.5 l) Rozmarin proaspat sau uscat (2 legaturi) Cimbru uscat (2 lingurite) Ceapa verde (3 legaturi) Usturoi verde (2 legaturi) Foi de dafin (5,6 foi) Piper boabe (2 linguri) Piper macinat (3...

Ingrediente: 1 foitaj dreptunghiular 8 roșii uscate la soare 300 gr cremă de brânză de capră 2 gălbenușuri Pătrunjel Mod de preparare: Tăiați aluatul foitaj în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Ies cam 16 fâșii dintr-un foitaj dreptunghiular. Tăiați pătrate din folia de aluminiu și împăturiți-le în...

Ingrediente: 12 cartofi medii 150 gr mascarpone 150 gr sunca afumata 2 cozi de ceapa verde 1 lingura unt piper alb Mod de Preparare: Spalam cartofii fara sa-i curatam de coaja si ii punem la fiert in apa cu sare pt aproximativ 30 minute. Dupa ce s-au fiert ii lasam sa se raceasca putin si ii...

Ingrediente: Pentru foi: 200 ml apa minerala o lingura ulei un varf de cutit sare faina cat cuprinde pentru a iesi un aluat bun de intins Pentru umplutura: 1 kg branza proaspata de vaci 2 pachete zahar vanilat esenta de vanilie 8 oua stafide dupa gust Inainte de a fi introdusa la cuptor se toarna...

Ingrediente: Aluat: 1/2 cub de drojdie 100 ml de lapte 330 g de faina 60 g de zahar 1 praf de sare 1 ou 40 g de unt moale 1 plic de zahar vanilat Crema de branza: 500 g branza dulce 100 g zahar brun 3 oua coaja de lamaie Decor: visine sau alte fructe 2 plicuri tort jelle dr. Oetker Mod de...

Ingrediente: 500 g branza de vaci 3 oua mici (sau 2 mari) 125 g zahar 2 plicuri zahar vanilat 100 ml smantana 180 ml lapte 70 ml ulei 1 plic budinca vanilie margarina pentru uns tava zahar pudra pentru ornat Mod de Preparare: Daca branza mai contine zer se pune pe un prosop absorbant. Dupa ce s-a...

Ingrediente: Blat: 6 oua 6 lg zahar 4 lg faina 2 lg cacao ½ praf de copt esenta vanilie Crema: 500 g branza vaci 300 g smantana Un plic gelatina 6 lg zahar 3 lg miere albine esenta vanilie razatura de lamaie o cutie cokteil de fructe Sirop: Zeama de la un compot de piersici Decor o cutie cokteil...

Ingrediente: 375 g biscuiti digestivi 150 g unt 2 mango puteti folosi si piersici proaspete sau din compot 300 g branza dulce 150 g zahar 4 oua 2 pliculete zahar vanilat 3 - 4 linguri de frisca 1 lingura faina (30 g) Mod de Preparare: Mai intai pregatim blatul, pentru care maruntim biscutii, cu...

Ingrediente: Aluat: 200 g faina ¼ lingurita bicarbonat de sodiu ¼ lingurita praf de copt 60 g zahar pudra 70 g unt rece, taiat cubulete 1 ou Umplutura: 500 g branza de vaci grasa 150 g iaurt din lapte de oaie si bivolita 1 ou 200 g zahar pudra cu aroma de vanilie semintele rase de la 1 baton de...

Ingrediente: 150 g foi de lasagna uscată (aprox.) 550 gr dovlecei (aprox. 4) 45 gr vin alb 80 gr parmezan ras 1 mozzarella 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după gust Piper după gust Sare după gust Pentru sosul bechamel 400 ml lapte 40 g unt 40 g făină nucșoară după gust sare după gust Se prepară...

Ingrediente: 450 g ciocolata cu orez expandat 550 ml frisca lichida 500 g mascarpone 200 g ciocolata cu lapte 1 lingurita coja rasa de lamaie 4 linguri zahar 150 g visine fara samburi Pt ganache: 150 g ciocolata cu lapte 50 g unt 10 ml frisca lichida Mod de Preparare: Rupem in bucati ciocolata cu...

Ingrediente: maruntaiele mielului (inima, ficat, rinichi), 5oo gr ficat de pui, 4 oua fierte, 4 oua crude, 4 legaturi de ceapa verde, 3 legatura patrunjel, 3 legatura marar, 2 felii de paine, o cana lapte, sare, piper, pesmet, prapur de miel. Mod de Preparare: Maruntaiele mielului si ficateii de...

Ingrediente: 2 kg carne de miel, 2-3 legaturi de ceapa verde, rozmarin, maghiran, 200 ml de vin alb, 200 ml apa, sare, piper. Mod de Preparare: Carnea se spala, se lasa bucata intreaga (nu se portioneaza pentru ca mielul este si asa prea fraged). Si nu vrem sa avem o friptura uscata, netaind carnea...

Ingrediente: 280 g file de cod 1 ou Făină pentru crustă pesmet după gust Sare după gust piper după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Mai întâi, cu ajutorul unor șervețele de hârtie absorbiți excesul de umiditate din fileul de cod (în acest fel, pesmetul va adera mai bine la carne)....

Ingrediente: 1 banană (sau 2) 135 g făină 6 g praf de copt (1/2 plic) 1 vârf de sare 1 ou 1 linguriță extract de vanilie (opțional) 150 ml lapte 20 g bucăți de ciocolată neagră (opțional) Mod de Preparare: Se taie banana în felii. Puteți folosi una sau mai multe banane, în funcție de grosimea...

Ingrediente: 1 aluat de foitaj (dreptunghiular) 250 ml lapte integral (rece) coaja de la 1 lămâie (de preferință bio și netratată) 1 baton de scorțișoară (opțional) 30 g făină (făină de copt, dacă este posibil) 1 vârf de cuțit de sare (opțional) 1 linguriță de unt (la temperatura camerei pentru a...

Ingrediente: 1 ceapa, 1 ardei gras galben, 2 rosii, 1 conserva ton in ulei(125g), 1/2 salata eisberg, 50 g maioneza, 3 linguri smantana, 3 linguri ketchup, sare, chili, 2 linguri rondele de ceapa verde Mod de Preparare: Se taie ceapa si ardeiul gras fasii. Rosiile se taie sferturi. Tonul se scurge...

Ingrediente: 800 ml lapte 6 linguri gris 3 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 1 mar sare Pentru caramel: 4 linguri de zahar si putina apa Mod de Preparare: Se curata marul, se taie in bucati mici si se pune in cupe. Intr-o cratita se pune zaharul, grisul si putina sare si se adauga laptele. Se...