Ingrediente: 800 g ciuperci champignon, curăţatate şi tăiate felii 2 linguri ulei de măsline 10 căţei de usturoi mărunţiţi 200 ml vin alb sec o jumătate de legătură pătrunjel tocat sare piper Mod de preparare: Uleiul se încinge într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă usturoiul şi se căleşte 1 minut,...

Ingrediente: 4-5 cartofi 1 ardei gras rosu sau galben 2-3 morcovi 2 cepe 200 ml suc de rosii patrunjel verde boia dulce sare, piper Mod de Preparare: Taiem ceapa, ardeiul si morcovii marunt, iar cartofii ii taiem bucati mai mari. Calim legumele in putin ulei pana se inmoaie, adaugam boiaua si sucul...

Ingrediente: 500 g rahat, 500 g biscuiți, 1 cană apă, 100 g zahăr, 100 g margarină, 3 linguri cacao, 1-2 lingurițe esență rom, 1 cană nucă tocată. Mod de Preparare: Se pune apa cu zahărul într-o cratiță pe foc. Se adaugă rahatul tăiat bucățele și amestecăm încontinuu să nu se lipească. Când începe...

Ingrediente: 1 kg cartofi 2 pungi soia marunta 2 cepe uscate 3 legaturi ceapa verde 2 legaturi patrunjel 2 legaturi marar 5 linguri bulion 1 ceasca ulei sare,piper Mod de Preparare: Curatam cartofi si ai punem la fiert, punem si soia la fiert si o lasam sa fiarba cat scrie pe ambalaj 15-20 minute,...

Ingrediente: 6 cartofi 5 catei de usturoi 1 lingura faina 1 pahar de orez ulei pentru prajit 1 ceapa 200 g pesmet sare, piper Mod de Preparare: Fierbi cartofi in coaja si dupa ce s-au racit ii dai prin razatoarea mare. Pui orezul spalat bine la fiert dupa care il scurgi. Amesteci cartofii cu...

Ingrediente: 3 cartofi medii 3 morcovi 1 ceapa 1 bucata de telina 1 ardei capia verde 1 legatura de patrunjel apa, sare crutoane, le pregatiti ca aici Mod de Preparare: Preparare: curatati toate legumele, le spalati bine si le taiati in cuburi. Incercati sa le taiati cam de aceeasi marime pe toate,...

Ingrediente: Aluat: 500 gr. faina 250 ml apa 50 ml ulei 20 gr. drojdie (sau 1 ½ lingurite de drojdie uscata) 1 praf de sare 2 lingurite zahar Umplutura: 500 gr. branza de vaci propaspata 3 oua 1 legatura marar 1 legatura ceapa (de preferat verde) 100 ml smantana 1 praf de sare Glazura: 1 ou 1...

Ingrediente: 3 cani faina (cana normala de ceai) 2 cani zahar 2 cani apa minerala 3/4 cana ulei 1 1/2 plic cu praf de copt 1 lingura esenta de vanilie sau 2 pliculete cu zahar vanilat 2-3 linguri cu cacao esenta de rom 100 gr stafide Mod de preparare: Intr-un castron amestecam faina, cacaoa cernuta...

Ingrediente 4 porții: 400g penne 1 file somon (cam 200g) 300g ciuperci brune 50 ml vin alb sec 3 linguri smantana grasa Zeama de la o lamaie 2 maini parmezan ras (2-3) Sare de mare Piper 2 cubulete unt Putin ulei de masline Mod de Preparare: Am inceput prin a fierbe in apa cu sare pastele conform...

Ingrediente: 375 gr margarina (1 pachet si jumatate) 260 gr faina (2 cani) 85 gr fulgi de ovaz (1 1/2 cani) 220 gr zahar brun (1 cana) 75 gr fulgi de cocos (1 cana) Coaja de la o lamaie (portocala) 1 lingurita bicarbonat de sodiu 120 gr nuci prajite (1 cana) Pentru umplutura: O conserva gelatina de...

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g fasole verde 1 morcov 1 ceapa 3 rosii 1 dovlecel 50 ml ulei 20 g vegeta sare. Mod de Preparare: Legumele se spala si se curata. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele taiate dupa preferinta pe rand, se amesteca usor. Se adauga vegeta, sare supa...

Ingrediente: Pentru 3 foi: 200 gr zahar tos 250 ml bors 250 ml ulei Un plic de praf de copt Un praf de sare Faina cat cuprinde (eu am avut nevoie de aprox 1 kg) Pentru a forma: Un aluat ce poate fi intins cu sucitorul Pentru umplutura dintre foi: 800 gr gem de prune (orice alt gem facut in casa)...

Ingrediente: 1 cana morcov ras 1 cana mar ras 1 cana zahar 1 cana ulei 100 g stafide 3 cani faina cernuta zeama si coaja de la o portocala 1-2 lingurite scortisoara 1 plic praf de copt esenta de rom Mod de preparare: Amestecam uleiul cu zaharul, apoi adaug pe rand morcovul, marul, scortisoara,...

Ingrediente: 100 g orez, 100 g pesmet, 2 morcovi rasi, 2 cepe mari, 100 g ciuperci, 3-4 linguri de ulei, sare, cimbru, patrunjel verde, usturoi dupa gust. Mod de Preparare: Orezul se spala, morcovii se dau prin razatoarea mare, ceapa, usturoiul si ciupercile se taie marunt. Se amesteca toate...

Ingrediente: BLAT: 350 g zahar 8 linguri miere 250 ml apa 175 ml ulei 2 lingurite amoniac stins in otet 700 g faina 1 fiola esenta de vanilie un praf de sare GLAZURA: 300 g zahar 300 g apa 5-6 linguri cacao 250 g margarina 1 fiola esenta de rom 300 g nuca de cocos Mod de Preparare: BLAT: Intr-un...

Ingrediente: o conopidă mică o ceapă medie 4 crenguţe cimbru 4 căţei de usturoi, în coajă 3 linguri ulei de măsline 80 g parmezan ras sare piper Mod de preparare: Cuptorul se preîncălzeşte la 220 de grade Celsius. Conopida se curăţă, se spală şi se taie bucheţele. Bucheţelele se taie felii grosuţe,...

Ingrediente Pentru chifteluțe 1 felie de pâine 185 ml lapte 230 g carne de vită tocată 300 g carne de porc tocată 3 linguri de făină 2 ouă 1 și 1/2 linguriță de sare 1/4 linguriță piper 2-3 cepe verzi tocate 2-3 căței de usturoi tocați 1/4 linguriță nucșoară 1/2 linguriță de salvie ulei de măsline...

Ingrediente: 2 cartofi albi cu coaja subtire, nedecojiti dar foarte bine spalati jumatate de cartof decojit 2 oua 1/2 cana de telemea rasa o ceapa mica 1 lg cimbru uscat sare si piper, dupa gust boia dulce verdeturi maruntite: patrunjel, ceapa verde 1 lg ulei de masline Mod de Preparare: Folosind o...

Ingrediente: 2 file-uri medii de somon 1 lingură ulei de măsline 25 g roșii uscate 100 g frunze de spanac proaspăt 30 g frunze de busuioc proaspăt tocate 120 g brânză feta sare și piper după gust Mod de preparare: Ne place somonul pentru că este un pește ușor, plin de proteine și de acizii graşi...

Ingrediente: 150 g cascaval 50 g unt Pentru umplutura: 250 g branza de vaci 100 g sunca 1/2 ardei gras rosu sare si piper Mod de Preparare: Sunca o taiem cubulete mici. La fel si ardeiul. Branza o mixam intr-un castron, cu sare si piper, pana obtinem o crema fina. Adaugam sunca si ardeiul si...