Retete culinare

Brioșe cu dulceață de vișine

Ingrediente: 1 borcan cu dulceata de visine 500 g faina 120 g margarina 150 g zahar 150 g nuci 2 linguri cu cacao 1 pliculet cu praf de copt 300 ml sirop de visine Mod de preparare: Topeste margarina impreuna cu zaharul la bain-marie, pana obtii o crema spumoasa. Incorporeaza nucile macinate si...

Budincă de pâine cu ciuperci

Ingrediente: 1 ceapă 2 căței de usturoi 400 g ciuperci proaspete 60 g bacon tăiat subțire 2 linguri cu ulei de măsline Sare 1 lingură cu ierburi aromatice (cimbru, salvie) 2 linguri cu parmezan ras 10-15 felii de pâine 4 ouă 100 ml lapte 200 ml smântână Unt și pesmet pentru uns și tapetat tava Mod...

Tort cremos cu ciocolată de casă

Ingrediente: 350 ml apa fierbinte 180 g cacao 125 ml lapte 5 ml esenta de vanilie 280 g faina 7 g bicarbonat de sodiu 2, 5 g sare 250 g unt, la temperatura camerei 250 g zahar brun 150 g zahar 4 oua Crema de ciocolata: 300 g ciocolata de buna calitate, rupta in bucatele 250 ml frisca 5 ml esenta de...

Prăjitură cu foi și cremă de lapte

Ingrediente foi: 12 oua 300 gr faina 1/4 lingurita sare 200 grame zahar 1 lingurita zahar vanilat 2 linguri cacao Crema: 1200 ml lapte 120 gr amidon 150 gr lapte condensat 5 lg zahar 120 gr ciocolata alba 200 gr unt 200 gr nuca macinata 1 lingurita esenta de vanilie sucul de la o portocala dulceata...

Tartă cu mere

Ingrediente: 100 g unt sau margarina 100 ml ulei 350 g zahar 250 g faina 150 ml lapte 1 pachet praf de copt 1/2 lingurita scortisoara 3 mere medii Mod de Preparare: In tava in care vom face tarta topim pe foc mic 100 g unt sau margarina, careia ii adaugam jumatate din zahar si jumatate de lingurita...

Prăjitură cu ciocolată și orez

Ingrediente: Pentru blat: 70 g orez expandat 100 g ciocolata Pentru umplutura: 4 galbenusuri 100 g zahar 100 ml frisca lichida 250 g crema de branza 1 pliculet cu zahar vanilat 200 g cirese/ visine Mod de preparare: Topeste ciocolata pe baie de aburi si toarn-o peste orez. Amesteca usor. Tapeteaza...

Prăjitură cu cremă de lămâie și glazură de ciocolată

Ingrediente: 200 g ciocolata 50 g unt Pentru blat: 6 oua 6 linguri cu ulei 6 linguri cu zahar tos 1 cana cu faina sare Pentru crema: 4 oua 200 g zahar 100 ml zeama de lamaie 80 g unt coaja de lamaie (optional) Mod de preparare: Separa galbenusurile de albusuri. Bate albusurile spuma impreuna cu un...

Biscuiți cu banane și musli

Ingrediente: 4 banane mari coapte, 2 căni făină, 2 căni musli cu fructe, 1 cană zahăr, 10 g praf de copt, un praf de sare, esență vanilie. 100 g margarină. Mod de Preparare: Bananele se curăță de coajă, se pun într-un castron și se presează cu o furculiță până se fac piure. Adăugăm zahărul și...

Prăjitură cu biscuiți și cremă de vanilie

Ingrediente: 160 g zahar pudra 4 oua 160 g faina ½ pliculet cu praf de copt 3 plicuri cu crema/ budinca de vanilie 300 g biscuiti simpli (cu unt) 200 g ciocolata unt Mod de preparare: Freaca ouale cu zaharul pana obtii o compozitie spumoasa. Incorporeaza faina cernuta cu praful de copt si toarna...

Musaca de cartofi cu carne tocată

Ingrediente: carne tocată cartofi ceapă clei de măsline roşii sare şi piper Mod de preparare: Se curaţă cartofii şi se taie rondele. Între timp se amestecă ceapa tăiată mărunt în carnea tocată, se adaugă sare şi piper, după gust. Se pune ulei în tavă, apoi se pune un strat de rondele de cartofi,...

Ruladă cu cremă de lămâie

Ingrediente: Blatul: 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 1 plic zahar vanilat 1 lingurita praf de copt 200 ml. frisca 3-4 linguri de cocos Crema de lamaie: coaja si sucul de la 4 lamai 100 g unt nesarat 4 oua 400 g de zahar tos Mod de Preparare: Blatul: Separati albusurile de galbenusuri....

Pui umplut cu ciuperci

Ingrediente: 1 pui 200 g ciuperci 1 ceapa 1 rodie 3 fire de telina apio 3 linguri cu unt 50 ml otet balsamic 1 mar rozmarin sare Mod de preparare: Toaca marunt ceapa, taie in felii foarte subtiri telina, la fel ciupercile. Pune la incins doua linguri cu si caleste iute ceapa, apoi telina si...

Prăjitură cu fructe din compot

Ingrediente: 6 oua 6 linguri cu ulei 1 cana cu zahar 3 pliculete cu zahar vanilat 1 cana cu faina 500 ml frisca lichida fructe din compot (caise, piersici, pere) cateva felii de portocala fulgi de migdale Mod de preparare: Intr-un castron, freaca galbenusurile cu uleiul. Separat, bate albusurile...

Prăjitură cu brânză dulce fără aluat

Ingrediente: 500 g branza de vaci 4 oua 150 g zahar pudra 125 g smantana 100 g unt 1/2 pliculet cu praf de copt 1 lamaie vanilie faina Mod de preparare: Bate albusurile spuma cu zaharul. Adauga galbenusurile unul cate unul. Toarna untul topit si racorit. Amesteca bine, apoi pune branza sfaramata,...

Prăjitură cu nuci și cafea

Ingrediente: 250g de unt 250 g zahar 4 oua 250 g de faina 1 lingura praf de copt 2 linguri cafea macinata, amestecata cu 2 linguri de apa fierbinte sau 1 lingura esenta de cafea 90 g nuci pisate Pentru umplutura: 100 g unt 300 g zahar pudra 1 lingura rasa cafea amestecata cu 1 lingura de apa...

Piept de pui învelit în fulgi

Ingrediente: un piept de pui 200 g fulgi de porumb 2 oua ulei sare piper. Mod de Preparare: Spalam bine pieptul de pui si il taiem in fasii lungi de circa 5-6 centimetri. Batem bine ouale apoi condimentam cu sare si piper. Trecem carnea prin ou iar dupa aceea prin fulgi. Intr-o tigaie cu putin ulei...

Plăcintă cu mere cu foaie turnată

Ingrediente: pentru aluat 4 oua intregi 18 linguri zahar 18 linguri ulei 18 linguri lapte 18 linguri faina 1 praf de copt pentru umplutura 1,5 kg de mere zahar dupa gust scortisoara Mod de Preparare: Mai intai pregatim umplutura, care are nevoie de timp pentru racire. Merele spalate le dam pe...

Chec pufos cu cacao

Ingrediente: 5 oua (mici) 200 gr faina 200 gr zahar 1 lingurita de praf de copt 2 linguri de cacao 4 linguri de ulei 2 pliculete de zahar vanilat 1 praf de sare Mod de Preparare: Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile bine cu un praf de sare, cu ajutoarul mixerului. Cand albusurile...

Orez cu ciuperci champignon

Ingrediente: 300-400 de grame de ciuperci champignon 1 cana cu orez sare, piper 2 cepe medii 2-3 lingurite cu ulei de floarea-soarelui 2 linguri cu bulion. Mod de Preparare: Se lasa uleiul sa se incinga, abia apoi se adauga ceapa (spalata, tocata marunt). Se adauga bulionul (dizolvat in putina...

Piept de pui la cuptor cu roșii

Ingrediente: 2 bucati mari de piept de pui o rosie mare oregano piper boia dulce de ardei condimente pentru pui 3-4 linguri ulei de masline Mod de Preparare: Spalam pieptul de pui si il asezam soldateste intr-un vas yenna. Il ungem cu ajutorul unei pensule de silicon cu ulei de masline (cca 2...