Ingrediente: 175g faina, 150g unt, 50g zahar, doua galbenusuri, zahar, nuci, duceata. Modul de preparare: Aluatul se framanta la rece, potrivit de moale. Se tine la rece doua ore si se intinde o foaie de grosimea unui chibrit. Se taie pesmetii mici, rotunzi, cu un pahar de vin, se unge cu ou, se...

Ingrediente: 50 g unt, 50 g faina, 600 ml lapte, usturoi, sare, patrunjel verde tocat. Mod de preparare: Se topeste untul, se incorporeaza faina si se lasa un minut. Se ia tigaia de pe foc si se adauga laptele, amestecand bine cu telul. Se pune din nou tigaia pe foc si se lasa 6-8 minute,...

Ingrediente: 1 kg carne porc 4-5 cepe 4-5 cartofi 100 gr smantana 1 ou 1/2 pahar faina sare,piper boia de ardei 1 legatura patrunjel 2-3 linguri bulion Mod de preparare: Se prajeste carnea in putin ulei pana se rumeneste. Se scoate pe o farfurie si in acelasi ulei se caleste ceapa tocata marunt...

Ingrediente: şapte ouă, şapte linguri de zahăr, şapte linguri de făină, un praf de copt, puţină zeamă de lămâie, trei linguri de ulei, un vârf de cuţit de sare, fructe. Preparare: Se separă albuşurile, iar gălbenuşurile se mixează cu zahărul, cu praful de copt stins cu lămâie şi cu trei linguri de...

Ingrediente: 300g faina, 200ml iaurt, 200g zahar, 200ml ulei, 4 oua, 1 praf de copt, esenta de lamaie, 1 cana mare de visine proaspete sau conservate. Preparare: Se pun galbenusurile intr-un castron si se freaca bine cu 100g zahar, se adauga treptat uleiul apoi se adauga iaurtul si esenta de...

Ingrediente: 3-4 catei de usturoi, o cutie de ton, 300 g suc de rosii, patrunjel, 1 pachet spaghete. Mod de preparare: Se caleste usturoiul in uleiul de ton. Se adauga tonul, sucul de rosii, sare, piper, patrunjelul tocat. Se mai fierbe cateva minute. Se fierb spaghetele si se servesc fierbinti cu...

Ingrediente: 500 g cartofi fierti, 300 g ciuperci champignon (din conserva), 1 castravete, 100 g crenvusti, 1 ardei iute, 1 legatura marar, 2 linguri smantana, 1 lingura otet de mere, 3 oua fierte, 5-6 felii de salam cu sunca sau parizer, 1 lingura maioneza, 5 foi de salata verde, 2 fire de ceapa...

Ingrediente supa: carne de pasare, o ceapa, 2 morcovi, 1 pastarnac, o telina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente galuste: 1 ou, 1 lingura de ulei, cca 5 linguri de gris, sare. Mod de preparare: Se fierbe bine carnea, dupa care se scoate din oala, iar in zeama ramasa se adauga legumele taiate felii...

Ingrediente pentru aluat: 600 gr faina, 25 grame drojdie, 330 mll apa, 20-30 mll ulei de masline (se poate inlocui cu uleiul de floarea soarelui obisnuit), o lingurita sare. Pentru topping: sunca, cascaval, ciuperci, sos de rosii, patrunjel uscat, busuioc. Mod de preparare: Se prepara aluatul din...

Ingrediente 500g cartofi, 2-3 dovlecei dovlecei, 3 cepe, 8 rosii, 2 ardeii, 4 catei de usturoi, 100 ml apa, 6 linguri ulei masline, 1 legatura marar, sare, piper, maghiran Mod de preparare Cartofii se curata si se taie in 4. Dovleceii se curata si se taie in bucatele. Rosiile se tin putin in apa...

Ingrediente: 500 g carne (piept de pasare sau rasol de vaca), 250 g ceapa de apa, o legatura de patrunjel verde, sare si sosul preparat din (3 linguri untdelemn, 2 lingurite suc de lamaie, o lingurita de otet, o lingurita de apa, sare, piper, facultativ patrunjel verde sau tarhon). Mod de...

Ingrediente: 300g faina, 200ml iaurt, 200g zahar, 200ml ulei, 4 oua, 1 praf de copt, esenta de lamaie, 1 cana mare de visine proaspete sau conservate. Preparare: Se pun galbenusurile intr-un castron si se freaca bine cu 100g zahar, se adauga treptat uleiul apoi se adauga iaurtul si esenta de...

Ingrediente: 1 kg ciocanele pui 200 ml suc de rosu sare, piper, busuioc jumatate pahar de vin Mod de preparare: Ciocanele se spala, le condimentam dupa gust apoi le punem intr-un vas termorezistent, adaugam sucul de rosii si completam cu apa. Cand sunt aproape gata adaugam si vinul. Lasam sa se...

Ingrediente: 250 g tagliatelle cu ou 40 g unt 150 g parmezan proaspat ras 150 ml smantana coaja rasa de la o lamaie piper, sare nucsoara pisata Mod de preparare: Se prepara un sos din jumatate din cantitatea de parmezan, smantana, nucsoara, coaja de lamaie. Se fierb pastele conform indicatiilor de...

Ingrediente: 450 g carne tocata de porc si vita sau numai de vita, 1 pachet foi de lasagna, 500 ml bulion sau sos de rosii, 500 ml lapte, 500 g mozzarela sau cascaval, 5 linguri rase de faina, 1 cub de unt (25 g), 2 catei de usturoi 250 ml supa pui, sare, piper, rozmarin, 3 linguri vin alb. Mod de...

Ingrediente: 100 g morcovi 100 g telina 100 g mere 100 g cartofi fierti 100 g sunca 20 g branza 2 linguri smantana cateva frunze de salata si patrunjel sare si piper dupa gust Mod de preparare: Morcovii, marul si telina se curata si se dau pe razatoarea mare; Cartofii fierti, curatati si sunca se...

Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta (2 foi la pachet), 1 kg branza de vaci, 300 gr.smantana groasa, 5 linguri de gris, 3 oua, 10 linguri de zahar pentru compozitia de branza de vaci, 100 gr zahar pudra, esenta si fructe dupa preferinte. Mod de preparare: Desfacem aluatul si punem in tava prima...

Ingrediente: 4 cartofi fierti in coaja, 4 rosii, o cutie cu porumb, 2 cepe, 2 ardei grasi, o cutie de ton, 5-6 masline. Pentru sos: uleiul de la cutia de ton si 2-3 linguri otet. Mod de preparare: Cartofii fierti si curatati se taie felii, rosiile se taie rondele, ceapa pestisori, iar ardeii grasi...

Ingrediente: - o caserola de pulpe de pui superioare - 6 cartofi - o rosie - un gogosar mic (sau ardel gras) - o ceapa - vreo 5-6 catei de usturoi - sare, piper, cimbru dupa gust - zeama de lamaie - 1-2 linguri de ulei de masline (sau de floarea soarelui) Mod de preparare: Se spala pulpele, se...

Ingrediente: 500 gr cartofi, 1 ou Pentru pane: faina, ou, pesmet Pentru. umplutura: 100 gr carne toccata, 1 ceapa, 1 catel usturoi, 2 linguri ardei macinat (sau un ardei gras mijlociu), un praf chimen macinat,un praf oregano, 1 lingurita mica boia dulce, sare, piper, 50 ml ulei Mod de preparare :...