Ingrediente: 150 gr faina 5 gr sare 30 ml ulei 30 ml lapte 45 ml apa 250 gr cascaval Emmental Mod de Preparare: Se amesteca toate ingredientele, cu exceptia cascavalului pentru a forma o pasta. Se da la rece o ora. Intindeti aluatul si taiati in fasii. Taiati si cascavalul Emmental sub forma de...

Ingrediente: 1 cartof dulce sare (după gust) ulei de măsline extravirgin (un strop) ierburi provensale (opțional) Mod de Preparare: Se descojește și se taie cartoful dulce în felii foarte subțiri, folosind o mandolină sau un robot de bucătărie. Puneți feliile de cartof dulce într-un castron și...

Ingrediente: 1 pui întreg Pentru sosul de condimente: 5 linguri de ulei de măsline 1/2 linguriță paprika 1/2 linguriță pudră de usturoi 1/2 linguriță ierburi de Provence sare Piper Mod de Preparare: Se prepară sosul de condimente amestecând uleiul de măsline, condimentele, sarea și piperul. Ungeți...

Ingrediente: 1,5 kg cartofi spalati bine 50 grame unt 1 ceapa taiata cubulete 500 grame sunca Praga 250 grame smantana 250 ml lapte 50 grame faina 350 grame branza rasa/cascaval ras Sare Piper Patrunjel Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 200 grade celsius. Ungeti cu unt un vas tip Yena. Intr-o...

Ingrediente pentru gogoși: 150 ml lapte călduț 10 gr drojdie deshidratată 320 gr faina 1/2 linguriță de sare 40 gr zahăr 40 gr unt nesarat 1 ou 1 linguriță aroma de vanilie Pentru glazură: 100 gr de ciocolată Toppinguri la alegere (speculos, alune măcinate, bile mici colorate, ciocolată rasă,...

Ingrediente: 200 gr spanac proaspăt 150 gr brânză proaspătă de capră 100 ml smântână grasă 1 ou 1 foitaj sare piper ulei de măsline Pentru glazură: 1 gălbenuș Semințe de susan (opțional) Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se spală și se scurge spanacul, apoi se călește în ulei de...

Ingrediente: 200 gr paste (aici pappardelle) 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 șalotă (mică) smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline extra virgin vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin. Se adaugă somonul...

Ingrediente: 800 gr cartofi dulci 80 gr unt 80 gr zahar 1 lingurita de scortisoara 1 lingura amidon de porumb 60 gr nuca cocos rasa 3 oua Mod de Preparare: Curatati si taiati cartofi dulci in bucăți. Fierbeti-i timp de 15 minute in apa clocotita. Zdrobiti-i cu o presa de piure si adaugati untul;...

Ingrediente Fondant: 20 g unt topit 1 lingură de zahăr brun (+/-) 2 piersici sau alte fructe preferate Aluatul: 150 g unt topit 115 g zahăr 1 ou 1 linguriță extract de vanilie 150 g făină 5 g praf de copt 1 vârf de sare 125 ml lapte Mod de Preparare: Se topește untul și se toarnă pe fundul formei...

Ingrediente: 300 gr dovleac sare după gust ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Se taie dovleacul în felii subțiri (aproximativ 5 mm) și se îndepărtează coaja. Se tamponează feliile de dovleac cu hârtie de bucătărie pentru a elimina excesul de apă. Se prăjesc feliile de dovleac 5 minute la...

Ingrediente: 1 dovlecel (200 gr) 100 gr branza ca capra proaspata 150 gr faina 2 oua 5 gr praf de copt 50 ml ulei de masline sare piper Mod de Preparare: Amestecati ouale, făina, praful, uleiul de masline, sarea și piperul. Descojiti si dati dovlecelul pe razatoare. Adaugati dovlecelul ras si...

Ingrediente: 2 pulpe de pui 1 linguriță de ulei de măsline 1/2 linguriță boia 1/2 linguriță oregano Puțină sare Un praf de piper Mod de Preparare: Pregătiți puiul într-un recipient ermetic adăugând uleiul de măsline, boia de ardei, oregano, sare și piper. Închideți și agitați bine pentru a amesteca...

Ingrediente: 850 gr dovleac placintar 80 ml de lapte de nuca de cocos 70 gr zahar brun 1 lingurita scortisoara macinata 50 gr de faina de nuca de cocos (pentru versiunea fara gluten, altfel faina clasica) 3 oua Mod de Preparare: Curatati si taiati dovleacul placintar. Fierbeti-l in apa aproximativ...

Ingrediente: 2 oua 125 g cascaval 2 linguri faina putin piper 1/4 lingurita praf copt Mod de Preparare: Se rade cascavalul pe razatoarea mica, se pun galbenusurile de ou, faina, praful de copt si piperul si se amesteca cu o lingura. Albusurile se bat bine cu un praf de sare cu mixerul si se adauga...

Ingrediente: 1 foietaj dreptunghiular 160 gr cremă de brânză 30 gr parmezan 1 ou 20 gr de unt 1 linguriță pudră de usturoi (sau cățel de usturoi zdrobit) 1 mână de pătrunjel proaspăt Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Desfaceți aluatul foietaj și întindeți crema de brânză pe toată...

Ingrediente: somon cartofi usturoi patrunjel lamaie Mod de Preparare: Se pune pestele la fript pe grill sau intr-o tigaie teflonata cu cateva picaturi de ulei de masline si 2-3 catei usturoi necuratati. Se fierb cartofii. Se adauga putin unt si patrunjel verde si gata! Se poate servi cu un sos de...

Ingrediente: 2 buc. piept pui (1kg) 7 linguri ulei 1 lingura pasta tomate oregano uscat sare, piper Mod de Preparare: Pieptul de pui se taie cuburi, se pune uleiul la incalzit intr-o cratita antiaderenta, se adauga cuburile de pui, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa acoperit cateva min....

Ingrediente: 170 gr unt moale 70 gr zahar pudra 20 gr cacao 1 albus de ou 185 gr faina alune macinate pentru decor Mod de Preparare: Se amesteca untul cu zaharul pudra si cacaoa. Apoi se adauga albusul de ou si se amesteca bine. Adugati si faina si amestecati pana cand aveti o pasta omogena....

Ingrediente: 1 pipt de pui mare 1 dovlecel 1 morcov 1 ceapa medie 2-3 catei usturoi patrunjel verde marar putin cimbru si busuioc proaspat 1 ou 2 linguri ulei masline putin miez de paine inmuiat in lapte 1 lingura pesmet 1 lingura gris sare, piper dupa gust Mod de Preparare: Punem in robot legumele...

Ingrediente: 1 ou 70 gr de arahide (sau pasta de arahide) 60 gr unt moale 60 gr zahar brun 220 gr de faină 1/2 plic de praf de copt 40 gr migdale descojite 100 gr de ciocolata neagra pentru patiserie Mod de Preparare: Puneti arahidele intr-un chopper si amestecati pana obtineți o pasta neteda....