Ingrediente: 2 cartofi medii 1 morcov 1 ou 100 gr de mazăre la conservă (1/2 cutie) 1 conservă de ton apă sare Pentru maioneza de casă 100 ml ulei vegetal/ulei de măsline 1 ou 1 lingură suc de lămâie Sare (după gust) Mod de Preparare: Se fierb cartofii, morcovii și oul într-o cratiță cu multă apă...

Ingrediente: 300 gr paste 1 vânătă (dimensiune medie) 2 linguri ulei de măsline sare piper Sos de rosii: 1 lingură ulei de măsline 1 cățel de usturoi 600 gr pulpă de rosii (sau rosii decojite) 1 crenguță de busuioc sare și piper (după gust) 80 gr ricotta sarată (sau manouri) frunze de busuioc Mod...

Ingrediente Aluatul de choux: 80 gr faina 50 gr unt 130 ml apa 2 oua 1 ou pentru ungere 1 lingurita de sare Umplutura: 250 gr branza proaspata (tip Philadelphia) 150 gr de somon afumat piper marar Mod de Preparare: Intr-o cratita, puneti apa cu untul si sarea, pe foc. Cand untul se topește, se...

Ingrediente 5 ouă 150 g zahăr 150 g făină 1 plic de zahăr vanilat (sau esență de vanilie) 500 g prune (spălate și tăiate în jumătăți) 1 praf de sare 20 g unt (pentru uns tava) 2 linguri de pesmet sau făină (pentru tapetat tava) zahăr pudră pentru decor. Mod de preparare: Înainte de a începe...

Ingrediente: 1 dovlecel mediu 250 gr cartofi o ceapă mică 1 ou 30 gr pesmet (aprox. 2 linguri generoase) 15 gr parmezan ras piper negru după gust ulei Mod de Preparare: Se curăță cartofii de coajă, se taie în bucăți și se fierb aproximativ 25 de minute (se înțeapă cu o furculiță pentru a verifica...

Ingrediente: 1 pachet de foietaj sos de rosii sunca presata 1 galbenus de ou cascaval sau Branza Gruyère oregano Mod de Preparare: Desfaceti aluatul de patiserie si intindeti sos de rosii pe toata suprafata. Taiati aluatul in forma de triunghiuri, cu varful in centru si baza la margine. In cazul in...

Ingrediente: 160 gr orez bob lung (prefiert) 140 gr ton fiert scurs 12 măsline negre fără sâmburi 4 roșii uscate la soare, în ulei coaja de 1/2 lămâie (netratată) Sare după gust 3 linguri ulei de măsline extravirgin Busuioc proaspăt Mod de Preparare: Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe...

Ingrediente: 3 mere 3 pere 100 gr făină 80 gr pudră de migdale 65 gr zahăr 100 gr unt rece Mod de Preparare: Curățați și tăiați merele și perele în bucăți mici. Rumeniți-le 10 minute intr-o tigaie la foc mediu. Dați deoparte. Combinați făina, migdalele măcinate și zahărul. Adaugati untul rece,...

Ingrediente: 1 vanata 100 gr faina 1 lingurita de boia dulce 10 gr drojdie proaspata 100 ml lapte Sare Piper Pentru prajire: Faina ulei Mod de Preparare Pregatiti aluatul: amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie sa...

Ingrediente: 2 tortilla de grau 4 felii de prosciutto crudo 4 linguri de crema de branza 50 gr rucola Mod de Preparare: Intindeti 2 linguri de crema de branza pe fiecare tortilla. Se presara frunzele de rucola si puneti 2 felii de prosciutto crudo pe fiecare tortilla. Rulati si strangeti bine....

Ingrediente: 200 gr orez alb 1 ceapa rosie 2 tomate 50 gr de castraverti murati 280 gr de porumb 140 de grame de ton Pentru sos: 3 linguri maioneza 3 linguri otet de vin roșu 5 linguri ulei sare piper Mod de Preparare: Gatiti orezul timp de 12 minute in apa clocotita sarata, apoi lasati-l sa se...

Ingrediente: 2 vinete mari 160 gr cascaval 160 gr mozzarella 2 linguri de parmezan ras 5ulei pentru calit vinetele Sos: 2 cutii (aprox 900 gr) rosii cubulete Cirio o capatana de usturoi 3 linguri rase de busuioc uscat sare, piper Mod de Preparare: Se pune continutul a doua cutii de rosii Cirio...

Ingrediente: 250 g linte fiarta 250 g ardei copti, facuti fisii 1 ceapa rosie, feliata fin 1 buchet generos de patrunjel verde, tocat putin, sucul unei lamii medii, ulei de masline, sare, piper. Mod de Preparare: Din sucul de lamiie, uleiul de masline, sare si piper confectionam un dressing, cu...

Ingrediente: Vinete prăjite: 1 vânătă 1 linguriță ulei de măsline 30 g făină 1 ou sare piper 30 g pesmet 1 linguriță ulei Sos de roșii: 1/2 lingură ulei de măsline 200 ml piure de roșii / coulis 1 cățel de usturoi sare piper Mod de Preparare: Se înțeapă vinetele cu o furculiță. Așezați vinetele în...

Ingrediente: 150 gr praz - partea alba 200 gr de cartofi 360 gr morcovi 120 gr de nap 200 gr de țelină 1 cațel de usturoi 1 ceapă galbenă 20 ml ulei de măsline Un praf de sare grunjoasă Un praf de piper 850 ml apă Mod de Preparare: Puneți usturoiul și ceapa tăiată în jumătate, în vasul de la...

Ingrediente: 5 dovlecei 3 vinete mai mari 500 gr branza telemea 5 oua 250 gr mozzarella o legatura marar sare si piper 2 rosii pentru ornat Mod de Preparare: Se curata dovleceii si vinetele de coaja, si se coc putin pe gratar sau pe o tigaie de teflon. Se unge un vas de yena sau de ceramica cu unt...

Ingrediente: 12 roșii cherry 1 strop de ulei de măsline 1 ceapa galbena 2 căței de usturoi sare piper 800 gr roșii San Marzano decojite (sau roșii clasice) 8 gr frunze proaspete de busuioc 1 lingură de zahăr pudră 500 ml supă de legume (sau altă supă) 2 linguri de smântână Mod de Preparare:...

Ingrediente: 6 cartofi o conserva de ton o ceapa rosie Mod de Preparare: Am fiert 6 cartofi rosii in coaja, i-am lasat sa se raceasca. I-am curatat si i-am dat pe razatoarea mare, apoi i-am amestecat cu o conserva de ton si o ceapa rosie maruntita. Am condimentat, apoi am format turtite pe care...

Ingrediente: 1 varza (~1 kg) 2 oua 300 ml lapte 5-6 linguri faina marar ulei sare, piper Mod de Preparare: Varza se taie in jumatate, apoi in felii de 1 cm grosime si se pune la fiert in apa cu sare (~2 lingurite) pana se inmoaie un pic. La 10 minute dupa primul clocot (15 daca nu aveti varza noua)...

Ingrediente Pentru aluat: 3 ouă mari 250 ml lapte 100 g făină 50 g parmezan ras 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper 1 lingură ulei de măsline. Pentru umplutură: 1 ceapă mare 1 ardei roșu 1 ardei galben 1 dovlecel mediu 200 g roșii cherry 100 g mazăre (proaspătă sau congelată) 2 căței de usturoi 2...