Ingrediente: 190 g de spaghete 180 g roșii cherry 15 g nuci de pin 35 g parmezan ras 1 cățel de usturoi Ulei de măsline după gust Busuioc proaspăt după gust Sare după gust Mod de Preparare: Spălați bine roșiile cherry sub jet de apă, uscați-le și tăiați-le în jumătate. Păstrați-le deoparte. Turnați...

Ingrediente: Pentru aproximativ 40 de madeleine: 4 ouă 170 gr zahăr 66 gr lapte 250 gr făină 12 gr praf de copt 250 gr unt topit 25 gr pudră de cacao neîndulcită Mod de Preparare: Se amestecă ouăle cu zahărul, fără să faceți spumă. Adăugați laptele și amestecați. Cerneți făina și praful de copt și...

Ingrediente: 1 pâine de casă 1 brânză reblochon 1 linguri de crème fraiche (+/-) piper sare 100 gr bacon (+/-) 1/2 ceapă Mod de Preparare: Începeți prin a curăța ceapa și a o tăia în felii subțiri. Se rumenește baconul într-o tigaie încinsă. Când grăsimea s-a topit, se adaugă ceapa și se călește....

Ingrediente Pandișpan: 3 ouă 90 gr zahăr 90 gr faină Crema de cafea: 5 gălbenușuri 150 gr zahăr 65 gr de apă 210 gr de unt moale Extract de cafea Siropul: 75 ml de cafea 60 gr zahăr Decor: Pudră de cacao Mod de Preparare: Scoateți untul din frigider ca să se înmoaie. Pregătiți pandișpanul: Cu un...

Ingrediente: 200 gr paste (aici pappardelle) 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 șalotă (mică) smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline extra virgin vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin. Se adaugă somonul...

Ingrediente: 3 ouă 260 g dovlecei (aproximativ 2 dovlecei de mărime medie) 12 frunze de busuioc 100 ml ulei de semințe 100 g skyr (sau iaurt grecesc) 40 g brânză parmezan rasă 140 g făină 00 9 g praf de copt semințe de mac sare după gust piper după gust Mod de Preparare: Se spală bine dovleceii, se...

Ingrediente: 180 g paste (penne rigate) 1 cățel de usturoi 1 chilli 380 gr roșii decojite Pătrunjel după gust Sare după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Se aduce la fierbere o oală cu apă sărată pentru a găti pastele. Între timp, puneți roșiile decojite într-un castron și...

Ingrediente: 8 felii de pâine pentru sandviș 1 cățel de usturoi câteva frunze de pătrunjel 5 linguri de ulei de măsline sare piper Mod de Preparare: Folosind un cuțit, tăiați felia de pâine feliată începând de la un colț, ușor în diagonală (spre partea opusă), dar nu până la capăt. Se repetă...

Ingrediente: 2 oua 5 felii de carnat 70 gr branza rasa ierburi de Provence sare piper Mod de Preparare: Separati albusul de galbenusuri avand grija sa nu se sparga galbenusurile. Puneti fiecare galbenus separat in vase mici. Le folosim mai tarziu. Sarati albusurile si bateti-le spuma. Se toaca...

Ingrediente: 120 g făină 1/2 linguriță praf de copt sare (un vârf de cuțit mic) piper 2 ouă 1 lingură de pastă de tomate 80 ml lapte 50 ml ulei de măsline 70 g brânză Emmental rasă 70 g chorizo Mod de Preparare: Începeți prin a îndepărta pielea de pe chorizo, apoi tăiați-l în bucăți mici. Puteți...

Ingrediente: 250 gr biscuiti Spéculoos 200 gr unt 4 banane mici 100 gr zahar brun 400 ml lapte condensat dulce 200 ml frisca lichida cateva bucatele de ciocolata neagra Mod de Preparare: Zdrobiti biscutiii Speculoos si adaugati 100 gr de unt topit. Amestecati bine. Puneti hartie pergament la baza...

Ingrediente Pentru salată: 2 cartofi medii 1 morcov 1 ou 100 gr de mazăre la conservă (1/2 cutie) 1 conservă de ton apă sare Mod de Preparare: Se fierb cartofii, morcovii și oul într-o cratiță cu multă apă și sare. Se scoate oul după 10 minute, morcovul după 15 minute și cartofii după 20 de minute....

Ingrediente: 500 grame pupla de porc 300 ml vin rosu dulce 1 catel de usturoi 3 morcovi 1 ceapa 2 linguri ulei de masline 2 foi de dafin cimbru ardei iute uscat sare si piper Mod de Preparare: Intr-un vas punem bucata de pulpa si cu ajurotul cutitului impanam friptura cu bucati de usturoi. Adaugam...

Ingrediente: 150 gr ciocolată albă 120 ml smântână lichidă 120 gr napolitane cu vanilie 20 migdale (decojite) nucă de cocos rasă Mod de Preparare: Tocați mărunt ciocolata albă și puneți-o într-un castron.Dați deoparte. Într-o cratiță turnăm smântâna lichidă și o punem pe foc până aproape dă în...

Ingrediente: 500 g carne de porc 200 g ciuperci Champignon 3 zucchini 3 cepe medii 3 ardei capia 1 lamaie ulei pentru uns tava mirodenii (piper alb, chilli, busuioc, maghiran, sare) Mod de Preparare: Pentru inceput am luat o bucata de carne de porc, pulpa fara os am avut eu, si am sectionat felii...

Ingrediente: 550 g dovleac (deja curățat) 300 g cartofi 200 g ciuperci 1 ou 30 g brânză parmezan rasă 45 g pesmet 120 g brânză (cascaval afumat) 1 cățel de usturoi ulei de măsline după gust sare după gust piper după gust Rozmarin uscat după gust Nucșoară după gust (opțional) Mod de Preparare:...

Ingrediente: 700-800 g pulpa de porc 300 g carne tocata amestec 1 ceapa mijlocie 1 ardei rosu 1-2 castraveti murati 2 morcovi 3 cartofi 100 g ciuperci legatura de patrunjel, tocat pasta de tomate, sare piper, ulei de masline Mod de Preparare: Carnea de porc se curata de pielita, se spala si se...

Ingrediente: 500 gr cartofi Ulei de măsline Sare Piper Boia (opțional) Cimbru (opțional) 1 castravete 200 gr de iaurt grecesc 1 șalotă Suc de 1/2 lămâie cepșoară proaspătă Mărar proaspăt Mod de Preparare: Fierbeți cartofii în apă clocotită cu sare, timp de 20 de minute, până când se înmoaie...

Ingrediente: 200 gr de orez pentru risotto 250 gr de ciuperci champignon 1 cub de supa (de legume) 500 ml apa fiarta 250 ml de vin alb sec 1 ceapa alba 1 catel de usturoi ulei de masline tulpini de patrunjel Sare Piper Mod de Preparare: Curatati ciupercile si taiati-le in bucati. Separati-le in...

Ingrediente: 300gr faina 150gr zahar 2 oua 120gr unt 180ml lapte 1 plic praf de copt 2-3 mere curatate si taiate cubulete 2 linguri scortisoara Mod de Preparare: Se amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt si scortisoara. Se adauga cubuletele de mar si se amesteca usor. In alt bol se...