Ingrediente: 330 gr de castane Mod de Preparare: Alegeți castanele și eliminați-le pe cele cu găuri, tăieturi și pe cele care sunt moi. Alegeți doar pe cele care sunt în stare bună. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, se face o tăietură în formă de cruce în burta castanei. Acest lucru va împiedica...

Ingrediente: 200 gr spanac proaspăt 150 gr brânză proaspătă de capră 100 ml smântână grasă 1 ou 1 foitaj (de preferință dreptunghiular) sare piper ulei de măsline Pentru glazură: 1 gălbenuș Semințe de susan (opțional) Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se spală și se scurge spanacul,...

Ingrediente pentru aluat: 90 gr de faina 1 lingurita de zahar 1 un praf de sare 70 gr unt (rece) 3 linguri de apa (rece) Pentru ungere: 1 ou 1 lingura de lapte Umplutura: 2 oua 50 ml sirop de artar 35 gr zahar brun 1 lingura de Brandy (sau rom) 1 lingura de amidon 1/2 lingurita de vanilie 1/2...

Ingrediente: 900 gr cartofi 200 ml lapte 200 ml smântână 70 gr cașcaval ras 1 cățel de usturoi sare piper Nucșoară Pătrunjel proaspăt (opțional) Mod de Preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie felii subțiri (folosind un cuțit sau o mandolină). Se freacă vasul de copt cu cățelul de usturoi....

Ingrediente: 2 foi de aluat de foietaj 500 gr carne tocata 1 ceapa 8 castraveti mici murati 8 felii de branza 1 lingura de mustar 3 linguri de sos de tomate 1 galbenus seminte de susan sare piper Mod de Preparare: Desfaceti foietajul si asezati-l pe fundul formei de copt. Intepati-l cu furculita,...

Ingrediente: 150 g foi de lasagna uscată (aprox.) 550 gr dovlecei (aprox. 4) 45 gr vin alb 80 gr parmezan ras 1 mozzarella 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după gust Piper după gust Sare după gust Pentru sosul bechamel 400 ml lapte 40 g unt 40 g făină nucșoară după gust sare după gust Mod de...

Dacă aveți pachete deschise cu musli și nu le mai mâncați, puteți face o prăjitură cu acestea? Ingrediente: 150 gr muesli (la noi avea și stafide) 100 gr margarină 1 banană făcută piure 50 gr faină de orez 100 ml lapte vegetal 3 ouă 1 pachet de praf de copt 1 linguriță vanilie 1 praf de sare 30 gr...

Ingrediente: Pentru pui 1 pulpa intrega de pui 1/2 linguriță paprika 1 lingură de ulei de măsline sare după gust piper după gust Pentru legume 1 dovlecel (mic) 1/2 ardei roșu (sau galben) Ulei de măsline după gust Sare după gust Piper după gust Mod de Preparare: Ungeți pulpa de pui cu ulei de...

Ingrediente: 1 rulou foitaj - forma dreptunghiulara 160 g piure de roșii 70 g Emmental ras (sau mozzarella rasă) 25 g parmezan ras 1 picătură de ulei de măsline Sare după gust Mod de Preparare: Se toarnă piureul de roșii într-un castron și se condimentează cu ulei, sare, piper și oregano. Se...

Ingrediente: 4 ouă 1 ceapă de mărime medie 15 gr parmezan ras Ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Curățați și tăiați ceapa în felii subțiri folosind mandolina (dacă nu aveți una, puteți tăia fâșii subțiri cu un cuțit). Turnați ulei de măsline în tigaie și adaugați feliile de ceapă, apoi...

Ingrediente: 550 g dovleac (deja curățat) 300 g cartofi 200 g ciuperci 1 ou 30 g brânză parmezan rasă 45 g pesmet 120 g brânză scamorza afumată 1 cățel de usturoi ulei de măsline extravirgin după gust sare după gust piper după gust Rozmarin uscat după gust Nucșoară după gust (opțional) Mod de...

Ingrediente: 600 g piept de pui 150 g rucola 150 g iaurt 3 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1 lingură mărar (proaspăt tocat) 1 fir ceapă verde Zeama de la 1/2 lămâie Sare Piper negru (proaspăt măcinat) Mod de Preparare: Pieptul de pui se condimentează cu sare și piper. Se pune pe...

Ingrediente: 1 aluat de foitaj (dreptunghiular) 250 ml lapte integral (rece) coaja de la 1 lămâie 1 baton de scorțișoară (opțional) 30 g făină 1 vârf de cuțit de sare (opțional) 1 linguriță de unt ( la temperatura camerei pentru a unge formele) 4 gălbenușuri Pentru sirop: 75 ml apă 150 g zahăr...

Ingrediente: 200 gr unt moale 100 gr zahar brun 50 gr zahar 2 oua o lingurita extract de vanilie o lingurita de bicarbonat de sodiu 270 gr faina un praf de sare 300 gr de pepite de ciocolata Mod de Preparare: Amestecati untul moale cu zaharul brun si zaharul alb pana obtineti o textura cremoasa....

Ingrediente: 1 kg ardei gras roșu, 3 cepe mari, 3 linguri ulei, 3 cartofi, 1 kg roșii foarte coapte, 1 linguriță boia dulce, sare, piper. Mod de Preparare: Ceapa se curăță, se spală, se taie fideluță. Ardeii se taie în jumătăți, se elimină semințele și cotorul, se spală și se taie fideluță....

Ingrediente: 3 vinete 3 ardei grași roșii 1/2 ceapă de apă 50 ml ulei de măsline (sau floarea soarelui) Sare Piper negru Mod de Preparare: Vinetele le coacem la flacără mare și le curățăm imediat de coajă. Le punem pe un fund de lemn un pic înclinat să se scurgă toată amăreala din ele. Ardeii se...

Ingrediente: 170 gr unt moale 70 gr zahar pudra 20 gr cacao 1 albus de ou 185 gr faina alune macinate pentru decor Mod de Preparare: Se amesteca untul cu zaharul pudra si cacaoa. Apoi se adauga albusul de ou si se amesteca bine. Adugati si faina si amestecati pana cand aveti o pasta omogena....

Ingrediente: Unt 20g (pentru ungerea formelor) 100g masline negre (fara samburi) 4 lingurite de ulei de masline 3 oua Lapte 100 ml 200g de faina 1 pachetel de drojdie uscata 30g parmezan ras Sare fina piper sare grunjoasa 4 boluri de portelan pentru cuptor Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la...

Ingrediente: 280 g file de cod 1 ou Făină pentru crustă pesmet după gust Sare după gust piper negru după gust Ulei de măsline după gust Mod de Preparare: Mai întâi, cu ajutorul unor șervețele de hârtie absorbiți excesul de umiditate din fileul de cod (în acest fel, pesmetul va adera mai bine la...

Ingrediente: 1 pachet de aluat fraged 2-3 banane 220 gr ciocolata 125 ml de smantana lichida 25 gr zahar 90 gr unt Mod de Preparare: Se pune aluatul in forma si se coace timp de 20 minute la 180°C. Se taie bananele rondele. Dupa ce aluatul s-a racit, puneți rondelele de banane peste el. Puneti...