Ingrediente: 1 cana orez 4 cani apa 2-3 ling ulei 2 cepe 1 morcov 1 gogosar rosu ciuperci sare, piper Mod de Preparare: Tocam ceapa, morcovul si areiul marunt si le punem la calit in putin ulei. Dupa ce s-au muiat, punem orezul si il calim putin si pe el. Punem si ciupercile, potrivim de sare si...

Ingrediente: 500 g fasole verde 1 ceapă mare 100 ml ulei 3-4 căţei de usturoi 3-4 roşii 1 ardei gras 1 lingură mărar fin tocat sare mălai apă Mod de preparare: Cureţi fasolea verde de capete, o speli şi o pui la fiert în apă clocotită. După câteva clocote, o scurgi şi o pui din nou la fiert,...

Ingrediente: 2 conopide mari (aprox. 2500-2800 g.) 2 cepe potrivite 1 lingura si jumatate de bulion 2 linguri de faina Mod de Preparare: Se curata conopidele de cotor si se rup buchetele. Se pune apa cu sare la fiert. Pana ce incepe apa sa fiarba conopida se tine in apa. Se toaca marunt ceapa. Cand...

Ingrediente: 1-2 fileuri de ton (a câte 80 g fiecare) 2 linguri suc de lămâie sare piper măcinat 100 g smântână solidă 200 g smântână pentru gătit 2 linguriţe muştar franţuzesc 1 linguriţă praf de muştar 4 linguri cherry sec (sau vermut) 1 praf de zahăr Mod de preparare: Incingi cuptorul la 220 de...

Ingrediente: 500 g făină 3 ouă mari 3 linguri zahăr 2 linguri unt 1 lingură drojdie sare după gust lapte cât cuprinde 100 g zahăr pudră 1 pliculeţ zahăr vanilat coajă de lămâie ulei pentru prăjit Mod de preparare: Într-un vas adânc se face o dospeală dintr-o ceaşcă de lapte călduţ (nu fierbinte!),...

Ingrediente: jumatate de kg de fasole verde 3-4 cartofi noi o ceapa verde mare un morcov 2 ardei grasi 4 dovlecei mici 2 catei de usturoi marar patrunjel sare, piper ulei o cescuta de suc de rosii gros Mod de preparare: Tocati ceapa si morcovul si caliti-le in putin ulei. Adaugati cartofii cubulete...

Ingrediente: 1 praz, 1 ardei gras verde, 1 morcov, 1 cartof dulce, 1 rosie, 1 ardei iute, 6 catei de usturoi, 1/2 lingurita semințe de țelină 300gr fasole uscata 4 căni supa de legume 1 lingurita boia de ardei afumat 2 cesti spanac Mod de preparare: Încălziți puțin ulei într-o cratita, apoi se...

Ingrediente: 250g unt (sau margarina) 3 oua 1 praf de copt 500g faina un praf de sare 2 ligurite zeama de lamaie 150g nuci pisate (rumenite inainte in cuptor) 450g gem de prune (sau la alegere) 1 lingura cacao Mod de Preparare: Se freaca untul cu zaharul pana devine o crema omogena, se adauga...

Ingrediente: Pentru aluat: 500g. faina, 25g. drojdie, 2 galbenusuri, 1 varf de cutit sare, 1 praf de vanilie, 4 linguri zahar, 150 ml. lapte caldut, 4 linguri ulei Pentru umplutura: 2 cutii fructe de padure (congelate), 5 linguri dulceata de mure, 1 cana fulgi de porumb zdrobiti, 3 linguri gris;...

Ingrediente: 1 pachet de aluat de tarta 150 g somon afumat 4 oua 1 conopida 100 g branza telemea (optional) 1/2 legatura de marar 5-6 rosii cherry sare, piper Mod de preparare: Conopida se fierbe si se paseaza usor cu o furculita. Somonul se toaca marunt. Cele 4 oua se bat bine si se amesteca apoi...

Ingrediente: 1 kg dovlecei, apox. 5 bucati 1 ceapa 1 morcov mare 1 bucata de telina putin ulei de masline 1 l bors 1 cub concentrat de legume smantana patrunjel Mod de Preparare: curatam, spalam bine legumele si le uscam de apa. Ceapa si morcovul le tocam marunt. In 2 linguri ulei de masline le...

Ingrediente: 4 bucati crap portionat 1/2 pahar cu bere blonda 1 ou faina 1 lingura rasa cu malai marar uscat ulei de masline ulei pentru prajit 1 lingurita cu unt zeama de lamaie sare, piper Mod de Preparare: Bucatile de peste se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline, zeama de lamaie si se...

Ingrediente: 60 g unt sau margarina 60g zahar un ou o banana 60g faina o lingurita praf de copt Mod de Preparare: Amestecati untul cu zaharul pana se formeaza o crema pufoasa. Adaugati oul si amestecati totul pana se formeaza o crema omogena. Pasati banana cu o furculita si adaugati-o peste crema...

Ingrediente: 1-2 mere ¼ lingurita de scortisoara 1 linguriță de zahăr 1 lingurita zahar brun 1 lingura nuci tocate 1 lingura de fructe uscate, tăiate în bucăți mici ½ lingură unt ¼ cană suc de mere Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 150C. Se taie nucile și fructele. Se amestecă...

Ingrediente: 1 Varza de China, mica 1/2 piept de pui fiert 100 grcascaval 150 gr. branza 1 grepefruit 1 ardei rosu 1 ceapa rosie mica 1 morcov 1/2 castravete coriandru Sos vinaigrette: 80 ml.ulei de masline 10 ml. otet 1 lingurita de mustar sare, piper, zahar dupa gust Mod de Preparare: Se aleg...

Ingrediente: 2 fire de praz 1 cartof mai mare 1 morcov 2 ardei rosu si verde 1 băț de țelina 2-3 rosii 4-5 oua putin cimbru 1 lingura vegeta 500 ml de zeama de varza Verdeata (telina, patrunjel) Mod de Preparare: Legumele se spala si se toaca cubulete, rondele. Se calesc toate in 3-4 linguri de...

Ingrediente: Blat: 2 foi de napolitane 6 albusuri 250 g zahar 100 g faina 200 g rahat 50 g stafide 1/2 praf de copt Crema: 6 galbenusuri 125 g zahar pudra 100 ml lapte 200 g unt 2 linguri amidon Mod de Preparare: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu zaharul ca de bezea. Se adauga faina cernuta si...

Ingrediente: un pachet paste 200 gr ciuperci proaspete 100 gr masline negre taiate 2 tije telina rosii cherry sau mai mari taiate bucatele 1 ardei gras 3-4 fire ceapa verde sare piper o lamaie verde maioneza/iaurt Mod de Preparare: Fierbem pastele cca 8 minute apoi le dam prin jet de apa rece si le...

Ingrediente: 10-20 felii bacon 150 gr cascaval, unt Mod de Preparare: Cascavalul se taie felii, se aseaza pe bacon dupa care se ruleaza. Tava se unge cu unt dupa care se aranjeaza rulourile. Se lasa in cuptor cca. 15-20 min. in functie de cuptor (cand rulourile devin rumene)

Ingrediente: 1 ou 150 g unt 100 g zahar 100 ml frisca lichida 300 g faina 5 g praf de copt 100 g ciocolata amaruie/ merisoare taiate bucati mici Nota : eu am dublat ingredientele si mi-au iesit foarte multe fursecuri! sunt ideale acum de Sarbatori, fiindca se pastreaza foarte bine 4-5 zile! Mod de...